食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？经过小编精心整理，推出虾皮黄金馒头丁的做法，希望对你的工作和生活有所帮助。
家里吃早餐总会有剩余的馒头，丢了该有多浪费，天天吃大白馒头又会觉得腻。那么，可以试试今天的这款虾皮西兰花馒头丁，简单又快手，绝对给你不一样的感觉！哈哈，剩馒头也有春天啦
材料：
白馒头1个，虾皮8克，西兰花20克，鸡蛋1个，盐少许，食用油少许，
虾皮黄金馒头丁的做法的做法步骤：
步骤1，虾皮洗净后，放清水里稍为泡下
步骤2，泡好的虾皮沥干水，切碎
步骤3，西兰花放沸水中煮3分钟
步骤4，切碎待用
步骤5，馒头去掉表面的皮，切成小块状
步骤6，鸡蛋打入碗内，放入少许的盐调味
步骤7，把鸡蛋打散
步骤8，把馒头丁放入鸡蛋液中，搅拌均匀，静置3分钟，使馒头丁都能均匀的吸收到鸡蛋液
步骤9，不沾锅里放适量的食用油，放入虾皮，炒出香味
步骤10，加入西兰花和馒头丁，中小火翻炒5分钟至蛋液凝固
步骤11，装盘食用
步骤12，好吃又有营养哦
步骤13，成品图
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脆皮黄金宝的做法
材料：
咸鸭蛋6个，白糖50克，猪肥肉250克，面包糠150克，干生粉100克，，
脆皮黄金宝的做法的做法步骤：
步骤1，打猪肥肉冰冻切成二毫米厚薄，二面放白糖。
步骤2，咸鸭蛋去蛋清，把蛋黄用手捏成长条，放白糖，加保鲜膜再放蒸锅里蒸十分钟待用。
步骤3，蛋黄和肥肉包葛起来，用手轻轻捏紧。
步骤4，放入生粉里，沾上生粉再用手捏一捏。
步骤5，鸡蛋二个搅均匀，放入沾好生粉的黄金宝。
步骤6，再放入面包糠捏一捏，让面包糠沾紧。
步骤7，捏紧再洒面包糠，待入锅。
步骤8，这是做好的一份，黄金宝。
步骤9，油锅60/70度下锅。
步骤10，五分钟后捞起，外脆内香。
步骤11，一个切成四小块，都是以各自喜欢，这样就让肥肉不腻而脆，。
虾皮黄瓜面条汤
食材明细：
主料：：黄瓜一根，虾皮一小把，鸡蛋一个，面条适量，
辅料：：大葱少许，
虾皮黄瓜面条汤的做法步骤：
1.黄瓜、大葱切丝，鸡蛋打成蛋液。
2.起油锅，用虾皮爆锅，然后放入黄瓜略炒，然后添水和适量的盐，滴一滴酱油开始炖。
3.黄瓜很容易炖烂，所以锅开之后转小火，倒入蛋液，一边倒一边搅拌，就变成蛋花了，然后撒上葱花，配上煮好的面条即可。
小贴士：
因为我是事后把菜汤用料理机打成糊糊顺便就能把虾皮打碎，所以就直接这样做了，不然要事先把虾皮打碎再做呢~~~话说是看到一篇美食帖说用虾皮直接爆锅要在汤里撒上虾皮更加鲜美~
很多宝宝的辅食，初期我都是做好之后用料理机打成糊糊喂给宝宝的，这种比较适合10个月以下的宝宝，10个月开始，宝宝的牙牙也长了很多出来，于是开始锻炼他的咀嚼能力，开始像剁饺子馅那样的做一些烂粥或者面条，以及蔬菜饼一类的。
虾皮馒头小方的做法
馒头作为精白米面里的代表性主食，单一的口感和营养实在让人爱不起来。要想把这道传统的面食做得更好吃，并且营养更丰富，其实也并不难办到。今天和大伙儿分享的这道馒头小方，稍加一点小变化，就能让普普通通的大白馒头秒变大受欢迎的菜肴！
材料：
馒头1个，鸡蛋1个，西兰花10g，干虾皮8g，无盐黄油（或植物油）5g，盐1g，
虾皮馒头小方的做法的做法步骤：
步骤1，虾皮用清水泡软。
步骤2，大白馒头撕去表皮，便于更好吸收蛋液和入味。
步骤3，切成骰子大小的小方块。
步骤4，虾皮切碎。
步骤5，西兰花在开水中焯约2分钟。
步骤6，剁碎。
步骤7，磕入鸡蛋，蛋液中加入盐，用筷子打散。
步骤8，倒入馒头，用筷子拌匀。
步骤9，静置5分钟，让馒头充分吸收蛋液。
步骤10，小火热锅，放入一小块黄油。如果没有黄油的，也可以用植物油代替。
步骤11，倒入虾皮，炒出香味。
步骤12，再倒入西兰花翻炒。
步骤13，最后加入馒头块，翻炒5分钟左右，炒至蛋液凝固，就可以出锅咯~
黄金馒头片的做法
昨夭蒸的馒头吃不完，可以用来做今天的早餐呦。
材料：
冷馒头，鸡蛋，盐，水，油，，
黄金馒头片的做法的做法步骤：
步骤1，馒头切片。
步骤2，鸡蛋打散，加凉水、少量盐。
步骤3，馒头片在鸡蛋液中两面沾匀。
步骤4，油六成热时，裹了蛋液的馒头下锅。
步骤5，待馒头双面金黄起锅。
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