好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？我们的小编特意搜集并整理了南瓜冰淇淋怎么做，欢迎你参考，希望对你有所助益！
炎炎夏日，来杯冰爽的香甜冰淇淋，真的是件十分惬意的事情。
但这个时候拍冰淇淋，也是件比较困难的事情，
看我的冰淇淋，都化成这样了。即使这样，它的美味却丝毫不受影响。
喜欢动手的朋友，可以试试自己做冰淇淋，
可以DIY出很多种不同的口味哦！今天我做的是南瓜味的。
南瓜冰淇淋
原料：蛋黄2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、南瓜一块、淡奶油150毫升。
南瓜冰淇淋的做法
1、原料备用。
2、南瓜去皮，洗净后切小块。
3、入锅蒸熟后，压成泥。（最好过筛，会更细腻）
4、将鸡蛋入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。
5、用打蛋器搅打至乳白然后加入牛奶，搅拌均匀。
6、蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。
7、淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发。
8、南瓜泥分次倒入奶油中。
9、再倒入冷却的蛋奶液，拌匀。
10、处理好的冰淇淋糊倒入事先冰冻12小时以上的冰淇淋桶内。
11、盖好盖子，开启电源。
12、搅拌30分种后，放冰箱冷冻两小时即可食用。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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草莓冰淇淋怎么做
甜品界的冰点公主----草莓冰淇淋
一直以来，草莓因为娇艳欲滴、楚楚动人的外表给人一种少女般的感觉，而在众多口味的冰淇淋中，草莓口味的冰淇淋更是因为有着绚丽的色彩和难以描述的美味，被誉为了甜品界的冰点公主。草莓冰淇林甜美爽滑的口感和艳丽怡人的外观，显得分外诱人，就算没有少女心，相信一样也无法抵挡它的美味吧。现在没有草莓了，但是有下市前熬得果酱啊。看来果酱是个好东西，下一步准备做点无花果和百香果的备用。
材料：蛋奶酱半份（2个蛋黄，20克糖，150克牛奶，玉米淀粉1/2小匙），鲜奶油200克，糖20克，朗姆酒1小匙（5ml），草莓果酱100克。
草莓冰淇淋怎么做
1.提前制作草莓果酱（做法参见此贴）。
2.制作蛋奶酱（做法参见此贴）。
3.鲜奶油和糖混合，用打蛋器搅打，打至七分发泡，约鲜奶油膨胀1倍。
4.放凉后的果酱和放凉的蛋奶酱混合，再加入打发好的淡奶搅拌均匀，最后再加入朗姆酒拌匀。
5.装入保鲜盒，冷冻2小时，取出，用用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌一遍，再放入冷冻。
6.隔1小时后再翻拌一次即可。
特别提示
***冰淇淋用的果酱，颗粒可以切的大些，草莓整颗的使用也无妨，反而更有口感，另外在熬制时间上可适当的缩短一些。
***为什么有的鲜水果可以做冰淇淋，而有些用到果酱？因为很多水果水分太大或者太硬，直接使用的话，口感不统一果粒突出，做出的冰激凌冰碴多口感不细滑。另外加入果酱比加入鲜水果保质期更长，适合做更多份量。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
南瓜吐司怎么做
今天上的这款南瓜吐司，水份比较多，所以做出来的面包保湿性很好，虽然出来的成品由于水份充足，孔洞比较多，不过加上南瓜泥，成品非常的柔软，我还专门留了一块放到第三天，吃起来口感依旧是很柔软，而且在面包里加进南瓜，让不喜欢吃南瓜的孩子也偷偷的吃上南瓜了
南瓜吐司
材料：
A:南瓜190克；
B:金像高筋面粉280克，即发干酵母3克，牛奶80克，鸡蛋50克，细砂糖30克，盐4克；
C:黄油25克；
南瓜吐司怎么做
1、将南瓜切薄片，放在碗内，用微波炉保鲜膜蒙上，放进微波炉内加热几分钟（按各家的微波炉功率定时间，南瓜变软熟了即可），再用汤匙将南瓜压成泥。
2、将B材料放进面包机的搅拌桶内，（注意盐和酵母要放在不同的两边，以免盐影响酵母的发酵）。
3、将南瓜泥也放进去。
4、开启揉面功能开始揉面。
5、23分钟后，揉面结束，面团已揉至较厚的簿膜。
6、这时加进软化后的黄油，选择欧式程序，开启面包机开始工作。
7、进入发酵3的程序，面团已经膨胀得很大了。
8、进入最后的烘烤程序，面包烘烤完成。
9、将吐司从面包桶内取出，放凉。
美食小提示
1、南瓜泥也可以加水煮熟，再沥干水份，不过水份会比用微波炉的水份多，所以牛奶要适量的减少一点。
2、由于使用欧包的程序，揉面还是没达到吐司需要的阶段，所以我是面包机的单独揉面功能，先单独揉面23分钟，再选择欧包的程序，这样面团揉到位了，自然面包就会柔软了。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
南瓜发糕怎么做
微博上的发糕风越吹越盛，从南瓜发糕开始，不断有勤快的童鞋研发出新品种，比如紫薯发糕、比如香蕉发糕、比如红薯发糕，还有薄荷冰糖发糕、黄糖发糕......大家创意无限哦，在一个博友那里看过一句话：微博是个传染病院。。。也是励志学堂，确实如此哦，你说是不是呢？你也加入我们的行列吧我的微博。
我今天的这个南瓜发糕是第二个南瓜发糕了，第一个做的是红枣装饰的，这次做的是枸杞子装饰的。造型是枸杞子的好看，但味道我还是喜欢红枣的，因为我喜欢红枣的那股香味。发挥你的想象吧，可以加入各种各样你喜欢的干果呢。
南瓜发糕材料（6寸）：
去皮南瓜300克，面粉260克，糖20克（原方子是15克），酵母粉
3克，水80~100克（我用了90克），枸杞子适量（我是用了36粒）
南瓜发糕做法
1、南瓜切片，放电饭锅蒸格蒸熟（用你自己喜欢的方式煮熟南瓜就行，或蒸或煮或微波......）；
2、趁热加入白糖压成南瓜泥，放凉后备用；
3、把放凉的南瓜泥倒入面包机桶，加入其它全部材料；（水量不要一次全部下完，因为煮熟南瓜的方式不同，南瓜泥的水分不同，所以要根据实际情况来决定水量）；
4、搅拌成糊状的南瓜面糊；
5、模具底部和周边涂一层黄油（或者沙拉油），装入南瓜面糊，放在温暖湿润处发酵至2倍大；
6、发酵完毕的南瓜面糊，把清洗干净擦干水分的枸杞子在面糊上面摆出自己喜欢的造型。放进蒸锅，大火至水开后，转中火，共25分钟，关火后，再焖5分钟；
7、出炉后放凉；如果表面湿润（有倒汗水）的话可以把发糕倒扣在烤网上，如果感觉干爽就不用倒扣，放凉后再脱模；
8、发糕放凉后，脱模，切块即可。
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