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食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!食材在美食文化中占据重要位置,哪些食材让你感兴趣?小编特别整理来自网络的香蕉派怎么做,请收藏好,以便下次再读!

零难度,零失败的甜美点心香蕉派

爱上烘焙有两三年的时间了,做中西式点心也很多,做出来后很受家人的欢迎,俺心里也格外的开心,能看着家人有滋有味的吃着俺做的点心,真的感觉很甜蜜,很有满足感。。。。。。顿感自己很幸福!在别人大肆讨论幸福在那里、幸福是什么时,我觉得幸福有时真的很简单。。。。。。

很喜欢飞饼做出来的点心,简单易做,口感又好。很适合行色匆匆的上班族,从解冻到出炉不到一个小时就可以吃到嘴里,配上一杯咖啡或奶茶,非常轻松惬意哦。

这款香蕉派点心,操作简单,非常容易上手,只要稍微注意做法,真的是零失败,零难度。但品尝起来,会让我们平平淡淡的生活充满幸福和甜蜜!哈哈。

香蕉派

原料:香蕉两根,飞饼三张,鸡蛋一个。

香蕉派怎么做

1、香蕉去皮切小碎块,鸡蛋打撒备用。

2、将飞饼稍微软化后在塑料纸上略微擀薄擀大,放入冰箱冷藏松弛20分钟。

3、松弛好的每一张飞饼切成上下两片和边条四段。

4、在下片四周涂上蛋液,把边条沿着周围排放好。

5、将香蕉馅放在派皮中间,边条抹上蛋液,盖上上皮。

6、用叉子沿着周围压出花纹。

7、在上片中间每隔1厘米横切一刀,注意手法要轻,不要把下面的切断哦,然后送入冰箱冷藏松弛15分钟。

8、松弛好的派上皮涂上蛋液,烤箱180度,中层,2025分钟,饼皮上色,分层明显即可。

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香蕉面包怎么做


那天,本来是要做老式面包的,等到整形时,一眼看到了摆在茶几上的香蕉,已经买回来3天了,一大把香蕉还剩下了一半呢,于是,取了三根,去皮,切大块,把它包在面包里当馅料,面包最后就成了这个样子。

别说,香蕉经过烘烤,水果的香味完全被激发出来了,又软、又糯、又香甜,好吃极了。但是,只顾吃了,却忘了拍馅料的图片,大家凑和看吧。

香蕉面包

原料:

酵头:普通面粉150克、细砂糖12克、即发干酵母3克、水120克

主面团:普通面粉150克、蜂蜜50克、细砂糖30克、盐3克、奶粉12克、蛋50克、黄油35克

表面装饰:融化的黄油

香蕉面包怎么做

1.将酵头中的所有材料混合均匀,放温暖处发至膨胀后回落,内部呈蜂窝状;

2.将发好的面团与主面团(除黄油外)的所有原料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑;

3.加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处发至约2倍大;

4.将面团取出,平均分成小份,包入切成大块的香蕉;

5.收口向下,烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵;

6.发酵结束,送入预热170℃的烤箱,下层,上下火,25分钟左右;

7.出炉后,立即刷上融化的黄油即可。

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香蕉松饼怎么做


昨天谷雨,春季的最后一个节气。谷雨一过夏天就到了。

谷雨,源自古人雨生百谷之说。这个时节雨水丰沛,常常随风潜入夜,润物细无声。万物在雨水的温柔滋润下茁壮成长。我的阳台上,花花草草们喝饱了水,便象比赛一样卯足了劲儿的生长。长叶的长叶,开花的开花,让我时刻感受着它们的欣喜。

最卖力生长的当属文竹了,新窜出的枝杆沿着墙上搭的竹梯拼命向上爬,早上看时还只有手掌那么长,一转身中午再看就又长高了几厘米,这样没用几天功夫便一鼓作气直到顶棚。然后开始散叶,一片片嫩绿细碎的叶子张扬的伸展开来,象摊开的手,仿佛要接住春天的微风和细雨。第一次如此强烈地感知植物生长的力量,柔弱中透着顽强,只为迎接这美好的春光。

早上起来用一根香蕉加点面粉做了几个香蕉松饼,松松软软,香香甜甜,用一只小小的煎蛋锅就能做,特别适合春天的早餐。

谷雨时节,留住春天最后的温柔香蕉松饼

材料A:低筋面粉100克,泡打粉1/2匙,白糖30克,盐1克香蕉一根(中等大小)

材料B:鸡蛋1个,牛奶65ML,香草精几滴

材料C:香蕉一根(中等大小)

材料D:融化的黄油10克

香蕉松饼的做法

1.香蕉去皮,取半个用叉子压碎,剩下的一半切片做装饰备用;

2.将A中的材料在盆中混合均匀,加入混合好的材料B,用手动打蛋器搅拌至面糊光滑;

3.加入C融化的黄油,混合均匀,最后加香蕉碎拌匀,静置5-10分钟;

4.取一平底不沾锅,开小火,用汤匙舀入适量面糊,摊成直径约10厘米左右的圆饼,小火煎至表面出现小孔,翻面,煎出颜色就可以出锅了。

5.吃时在上面淋些蜂蜜或炼乳,撒上香蕉片,即可食用。

美食小贴士

1.香草精没有可以不加;

2.面糊拌好后静置一会儿可以让各种材料充分融合,成品更细腻;

3.香蕉在用之前再剥皮切碎或切片,防止时间过长氧化变黑。

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香蕉蛋糕怎么做


小黄人最爱吃的香蕉蛋糕

原料:(纸杯约16个,如果吃不了那么多,原料可以减半哦)

A:黄油120克

淡奶油180克

鸡蛋2个(中等大小,约110克)

B:低筋面粉300克

泡打粉6克

糖120克

海盐1/4小勺

C:香蕉果泥150克(中等大小约2根哦)

香蕉蛋糕怎么做

1、将黄油切成小块,放入盆中,隔热水融化成液体。

2、在融化的黄油溶液中加入淡奶油,搅拌均匀。

3、搅拌均匀后,加入打散的鸡蛋迅速搅拌(液体温度一定要低于手温后再加入鸡蛋哦,以免鸡蛋被烫熟)。

4、然后再加入细砂糖、海盐搅匀,直到砂糖和盐融化。

5、筛入低筋粉和泡打粉,翻拌至没有干粉。

6、放入压好的香蕉泥,混合均匀后,将面糊盛入模具中,八分满即可。

7、烤箱预热180度,中层烤30分钟,至表面上色,用牙签扎一下,牙签上没有面糊,就说明烤好了。

美食小提示

1、我用的是上直径10cm,下直径5cm的花型不沾模具,这个分量可以做6个蛋糕。我的这个模具比较大,你在家做这款香蕉蛋糕,用一半分量就可以8个左右的纸杯蛋糕了。如果你用小纸杯的话,可以适当地减少时间,烤25分钟就差不多啦。

2、隔热水融化黄油时,水温一定不要太高,黄油刚好融化即可。

3、加入淡奶油之后要充分搅拌均匀,加鸡蛋时,盆中液体的温度一定要低于手温,不然鸡蛋加进去,就成了蛋花汤了哦。

4、放入砂糖和海盐之后要搅拌到没有沙沙的声音,完全融化才可以哈。

5、香蕉用熟透的,表皮上面有一点点小黑点的那种味道更好。而且,你在捏香蕉时候,一部分是细腻的香蕉泥,一部分是花生大小的香蕉块,加入面糊后再烤,出来的香蕉蛋糕口感会更好哦。

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香蕉果酱怎么做


第三款香蕉果酱用机器自带的果酱功能,免去了熬煮果酱时需要守护在锅边,并且不停搅拌防止粘锅的苦恼

熬一罐甜蜜的果酱,搭配上自制的吐司,生活就是这么惬意

香蕉果酱

材料:

香蕉500克(去皮)、糖150克、柠檬半个(挤汁)、水15克

香蕉果酱怎么做

1、准备所需材料。

2、将香蕉切成小丁,加入白糖、少许水。

3、再挤入柠檬汁。

4、启动15果酱程序。

5、面包机开始进入工作。

6、果酱熬煮完成。

美食小贴士:

同样的方法,可以制作其他的果酱,但是需要注意的是,香蕉水份少,所以不需要用糖提前腌制,制作水份多的水果酱时,要先用糖拌匀腌1小时以上,待水份充分析出后再开始熬煮。

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无花果派怎么做


无花果的季节很短,短到我生怕不小心就错过了

喜欢它粉嫩的的色泽

也喜欢它软糯甘甜的口感

但是无花果在我们这里是难得一见的

想要买到它只能随缘

所以,只要是遇到了,我就绝不错过

如此高颜值的小果子,拌个色拉,做个拼盘都很美貌的

当然玩烘焙的人,必不可少地要烤个甜点

去年烤过的那个无花果杏仁塔,它的香酥还记忆犹新

这次换了个操作更简便的方子

口感依旧酥软,操作更为简单,模具都可以省去

直接用派皮包住馅料,做成纯朴的圆饼

香酥的外皮,绵软的无花果,杏仁香,奶香,淡淡柠檬香的混合

细细感受,一年只一季的美味哦

一年只一季的美味--无花果派

派皮材料:中筋面粉167g,冷冻黄油100g,细砂糖60g,蛋黄2个,泡打粉1.5g(可省)

内馅材料:杏仁粉60g,柠檬皮屑1个量,蛋黄2/3个,细砂糖30g。

表面材料:无花果3个切片,蛋黄+牛奶液少许。

无花果派怎么做

1、冷冻的黄油切成小块,将面粉,细砂糖,泡打粉一起加入。

2、手持黄油切刀用切的手法将材料混合,切至面粉变成颗粒状,基本上看不到粉类的时候就可以了。

3、加入蛋黄,用刮刀拌匀。

4、揉成光滑的面团(不要揉面过度)放在保鲜膜里放进冰箱冷藏至少1个小时。

5、将内馅材料混合。

6、搓成颗粒状后,也放入冰箱冷藏。

7、冷藏好的面团分成三份,取一份面团上下部都垫好保鲜膜擀成圆形。

8、将内馅平铺在中间。

9、摆上切片的无花果。

10、用保鲜膜辅助着将面皮的边缘稍向里折,最后呈一起圆饼状,此时预热烤箱180度。

11、将做好的无花果派去除保鲜膜移入烤盘油纸上,表面刷一层1:1的蛋黄和牛奶的混合液。

12、放入预热好180度的烤箱中层,烤25分钟即可。

美食小提示

1、这个派皮冷藏时间至少要1个小时,如果时间充分可以多冷藏几个小时再操作。

2、烘烤的温度时间请以自家烤箱温度调整,烤至表面金黄即可。

3、派皮中的泡打粉可使皮吃起来更酥松,介意的话可省去。

4、派皮非常酥,操作的时候上下包保鲜膜会更容易擀。

苹果派怎么做


苹果派--简单易上手,酸甜不腻口

喜欢做法简单、味道清爽的西点,这个派正合我意,正如标题所言--简单易上手,酸甜不腻口!

其独特之处就在于派馅儿不是传统上的口感黏腻的卡仕达酱,而是酸甜清爽的果酱,当然做起来也就省了熬酱这一环节,更为方便。

刚出炉的苹果派咬上一口--外层香酥,内馅儿酸甜,口感上可谓相得益彰。

这个苹果派可以说是一款无糖的甜点,因为饼皮的配料中无糖,果酱我用了无糖的圣桃园果酱,所以更为健康!

苹果派

材料(18cm的派模1个,多余的可以烤小饼干)

低粉75克高粉75克盐3克黄油100克淡奶油30克凉水45克(原方30克)

苹果派怎么做

1.黄油切小粒;

2.混合高粉、低粉和盐,倒在黄油丁上;

3.用刀切啊切。。。直至黄油和粉类变成松散的沙粒状;

4.入盆,倒入淡奶油和凉水,揉成面团,入保鲜袋冷藏1小时;

5.冷藏的面团取出,擀成面皮;

6.模具中抹层薄薄的黄油,放入派皮。用手轻轻按一下四边,然后用擀面杖沿着边缘擀掉多余的面皮;

7.用叉子在派皮上扎一些孔,抹上果酱;

8.摆上苹果片;

9.再刷层淡奶油,撒上些黄油粒(分量外)。入预热200的烤箱,烤25分钟至金黄。

Tips

1.用刀切黄油粉类混合物比用手揉捏更方便,效果更好。直接在案板上比较好操作;

2.面团揉成团即可,不要过分揉,以免影响烘烤后的酥脆程度;

3.个人觉得用苹果酱和黄桃酱比用草莓或蓝莓酱的味道和颜色更协调;

4.出炉后晾至不烫手,然后用刀子沿派的边缘翘起,之后用手一托就可以很容易地将苹果派取出了^^

切一块下来,搭配上喜欢的饮品,就是美美的下午茶关键是无糖的,吃着木有什嘛负担哦=U=

派皮可以提前做好冷藏,用来招待朋友也是很方便来来来,给香酥的饼皮来个特写~\(≧▽≦)/~啦啦啦爱极了这些个欲分还合的小层次,有种破坏的冲动。。

蛋挞皮做香蕉派


食材明细:

主料::蛋挞皮9,

辅料::香蕉1.5个,鸡蛋1个,黑芝麻3g,

蛋挞皮做香蕉派的做法步骤:

1.准备蛋挞皮解冻

2.把香蕉捣成泥状,也不用特别在意里面有小颗粒

3.解冻好的蛋挞皮里面放适量的香蕉泥,不过不要放太多要不会漏出来

4.然后包好,就像包饺子

5.放烤箱200度烤15分钟.

6.烤的时候准备鸡蛋黄和黑芝麻

7.把蛋黄打散稍后拿出来把锡纸拆下来刷上蛋液洒上黑芝麻,再烤15分钟就可以了,不过要看自己家的烤箱温度,烤的时候不要走开随时观察不要烤糊了

8.烤好啦。

9.看我儿子很喜欢吃。

香蕉司康怎么做


一觉醒来,法棍神秘失踪!早餐吃什么?!这感觉好似正在上升的电梯骤然坠落,自由落体加速度,轰然坠地。早餐吃什么?空空的胃亟待填充。。。。

香蕉司康,前一阵种的草。香蕉还在,这个快手点心,大概可以填补早晨的亏空。先灌下那碗豆浆,安抚下失落的胃,开始行动。香蕉只用到半根,剩下一半,顺手塞进嘴里。虽然有点凉,但并没有因一碗豆浆而感到满足的胃终于有了一点充盈感。司康之快手其实只在于面团的制备,5-10分钟之后是20-30分钟的烘烤。惯常的早餐时间已然过去,被意外打破早餐秩序而导致的失序感,让人有些不爽。司康在烤箱中膨胀,耐心等待吧。抓了几颗花生米扔进嘴里,胃的情绪渐渐得到安抚。。。。

终于,在惯常早餐时间的一小时后,颜色金黄的香蕉司康出了炉。颜色很好,香蕉黄油的浓香交织扑来,但,早餐时间已然过去,好像已经不太有胃口了。。。。

香蕉司康

用料:面粉125克,白砂糖20克,黄油30克,鸡蛋20克,香蕉50克,盐0.5克,泡打粉2克

香蕉司康怎么做

将所有粉类倒入碗中混合均匀。加入软化的黄油。抓搓成粗粉状。倒入鸡蛋和香蕉。拌匀成较干的面团。擀成厚约1.5厘米的方形,切成9个小方块。摆入烤盘。

表面刷蛋液。放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20-30分钟。表面金黄,出炉。

奶香与香蕉从来都很搭

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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑

雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏

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