材料:
香蕉,面粉,鸡蛋,面包糠,
脆炸香蕉的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋放入盘中打散,淀粉、面包糠分别放入两个盘中。
步骤2,香蕉去皮,从中间切断。
步骤3,香蕉先蘸蛋液,再蘸淀粉,再一次蘸蛋液,最后裹上面包糠。
步骤4,锅内放油,烧至6成热,将香蕉下锅炸至金黄色,捞出装盘即可。喜欢的可以粘番茄沙司,就是什么也不粘也很美味的。
儿子总是大便干燥,给他吃香蕉都吃腻了,所以想出了这道小零食,既好吃又可以解决便秘问题,这是一道老少皆宜的零食,无论是休闲,待客,或是年夜饭都可以用它。
材料:
香蕉两根,淀粉,鸡蛋一个,面包糠,油,,
脆香炸香蕉的做法的做法步骤:
步骤1,将香蕉切成一厘米长的段,鸡蛋打散。
步骤2,把香蕉蘸上一层鸡蛋液,再蘸一层淀粉,再蘸一层鸡蛋液,最后再滚上一层面包糠。将所有香蕉都这样处理好。
步骤3,锅里到上油,油烧到把筷子放进入就有泡泡往上冒时,就可以放香蕉了,炸到金黄后关火捞出。
食材明细:
主料::猪里脊肉200克,红薯粉适量,鸡蛋一个,
辅料::葱段1支,蒜30克,姜20克,料酒2大勺,白糖2大勺,盐2小勺,冷水一小杯,五香粉1小勺,胡椒粉1小勺,蚝油2大勺,
脆!脆!脆!非常脆!——炸猪排的做法步骤:
1.将猪里脊肉洗净切成1cm后的片。用锤子或者刀背将它稍稍的拍一下。
2.将调料里的所有食材全部一起放入搅拌机搅拌成液体。
3.将猪排放入打好的调料里腌制1天。
4.猪排腌好后,取出猪排,先均匀的裹一层蛋液。
5.再两面都沾上红薯粉。
6.油锅烧热后,将猪排下油锅中火炸4分钟即可出锅。
7.出锅后切成条,再沾上自己喜欢吃的调料酱就可以开吃了。
小贴士:
幸福的眼泪小小啰嗦:
1、将所有调料一起打成液体,这样可以让猪排更入味。
2、炸猪排前, 油锅一定要烧热。
3、红薯粉是让猪排酥脆的必要条件。
食材明细:
主料::香蕉2根,
辅料::鲜玫瑰花1朵,鸡蛋1个,
配料::面粉适量,白糖适量,芝麻适量,
玫瑰脆香蕉的做法步骤:
1.香蕉去皮切块
2.玫瑰花洗净控水,切成粗丝
3.鸡蛋打入碗内,加面粉拌匀调成糊
4.芝麻炒熟
5.炒锅置火上,入油烧至五成熟,将香蕉块蘸面糊,逐块入油锅,炸至呈金黄色时捞出
6.锅内留少许底油,放入白糖
7.糖炒至色黄
8.下入炸好的香蕉块,翻炒几下,撒熟芝麻
9.盛入抹好油的盘内,撒上鲜玫瑰花丝即可
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,
炸杏鲍菇——脆脆的的做法步骤:
1.杏鲍菇用削土豆片的刀削成薄片,加入适量盐、黑胡椒腌制半小时。
2.油烧热,入锅中炸至金黄色。
3.刚捞出来还有点软,凉透了就脆脆的了,很好吃。
食材明细:
主料::鸡脯肉适量,春卷皮适量,洋葱适量,酸奶适量,土豆适量,
辅料::香菜适量,蒜适量,干葱头适量,淀粉适量,盐适量,五香粉适量,鸡汁儿适量,味精适量,
炸脆角的做法步骤:
1.准备食材
2.洋葱切碎、蒜蓉切碎、鸡肉切丁、土豆切丁、春卷裁片。
3.沾酱制作:香菜切碎,拌入酸奶中搅拌匀称。
4.将油热好,加入洋葱碎末和蒜蓉炒香,放入鸡脯肉炒至变色,再加入土豆丁,然后放五香粉、盐进行调味,最后倒入鸡汤焖熟
5.用裁好的春卷皮进行包制好。
6.再入锅炸熟,配上沾酱即可上桌。
7.美味的炸脆角,就可以开吃啦!
小贴士:
1、炒制馅料时,鸡肉和土豆不能抄的时间过长,因为还有炸的过程。
2、油烧至6-7成熟。
食材明细:
主料::藕2个,
辅料::椒盐2克,孜然2克,
炸脆藕的做法步骤:
1.藕切片浸泡5分钟
2.将藕片沥干水份
3.放入八成热的油锅中火,慢慢炸至金黄
4.出锅沥干油份
5.加入调料搅拌均匀
6.给孩子当零食,味道觉不比外面买的啥薯片差
7.也是一道很好的下酒小菜
8.⋯⋯
小贴士:
藕尽量切的薄一点,炸至时间就可以缩短许多,出来的藕片也特别脆?
莲藕有粉藕与脆藕之分,粉藕呈微红色,易煮烂,口感粉滑,适合炖汤。脆藕呈浅白色,不易煮烂、韧性好,甜嫩多汁,可清炒、凉拌或油炸。做这道脆炸藕片时,适合用脆藕,炸后口感更加酥脆。做起来也十分简单,周末煲剧,不可缺失的美味小零嘴儿。这种炸藕片的做法,有些类似于薯片的口感,加了椒盐和黑胡椒后,别具风味。自己做的当然更健康喽。
【脆炸藕片】自己动手做美味零
食材:藕1节
调味:椒盐2g、黑胡椒0.5g
脆炸藕片的做法
1.藕洗净削去皮,切薄片;
2.切好的藕片,放入水中浸泡约5分钟左右,泡去表面的淀粉,泡好后取出,沥去藕片表面的多余水分;
3.备好一个小奶锅,锅里倒入足量的食用油;
4.待油六成热后,放入藕片,中火,炸至微微变色即可捞出,用厨房纸巾吸干表面油分,撒上椒盐和黑胡椒粉即可食用。
美食小提示
1、做这道脆炸藕片时,最好是用脆藕。市场上常见的藕有两种,一种是脆藕,呈浅白色,适宜清炒凉拌,油炸等。一种是粉藕,呈微红色,适宜炖汤。
2、切的时候,藕片要切薄,且浸泡后,藕片表面的水分必须沥干,为了方便,也可以用厨房纸巾吸干;
3、炸至时,适宜用中火,将藕片内水分逼出,这样才能保证酥脆的口感。
网站小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富,具有滋养身体的显著功效
食材明细:
主料::藕适量,
辅料::猪肉馅适量,面粉适量,淀粉适量,泡打粉适量,鸡蛋适量,
配料::料酒适量,葱适量,姜适量,
脆炸藕合的做法步骤:
1.鸡蛋1个打散,大碗内放入面粉和淀粉,比例是10:1,1小勺泡打粉和盐,加清水划8字搅拌,以免起筋,加入一点鸡蛋液拌匀。
2.为了使口感更酥脆,再加1勺食用油,拌匀后加个盖子饧10分钟。
3.猪肉馅放料酒和盐,还有一点鸡蛋液拌匀,腌制10分钟。挤丸子前拌入葱姜末。藕切成薄片。
4.盘子内撒点面粉,放入藕片,用挤丸子的办法,把肉馅放在藕片上。
5.再拿一片藕按压肉馅,使之完全贴合。让做好的藕合挂上调好的面糊。
6.炒锅内放油,宽一些,5成热时放入挂上面糊的藕合,中火炸至两面金黄色后捞出。
7.为了使肉馅和藕熟透,口感更酥脆,可以炸完后转大火再复炸一遍。
8.炸好的藕合用厨房纸巾吸去多余的油,就可以上桌了。
9.一口咬下去,咔嚓咔嚓——脆哦。
小贴士:
在面糊里加入泡打粉,可以增加蓬松感;加食用油,是为了口感更酥脆。
食材明细:
主料::春卷皮4张,熟鸡胸肉80g,
辅料::西芹10g,胡萝卜10g,黑木耳10g,鸡蛋1个,
配料::生粉1/2茶匙,盐1/2茶匙,鸡粉1/3茶匙,
脆炸春卷的做法步骤:
4.将AirFryer预热200度约5分钟。春卷馅心包入春卷皮后,以鸡蛋糊封口,放入炸篮烹制4分别,取出装盘即可。
5.煎炸焗煨烤,飞利浦空气炸锅--空气烹饪,领跑健康!
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