任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你印象深刻？为此，小编从网络上精心整理了《香蕉果酱怎么做》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
第三款香蕉果酱用机器自带的果酱功能，免去了熬煮果酱时需要守护在锅边，并且不停搅拌防止粘锅的苦恼
熬一罐甜蜜的果酱，搭配上自制的吐司，生活就是这么惬意
香蕉果酱
材料：
香蕉500克（去皮）、糖150克、柠檬半个（挤汁）、水15克
香蕉果酱怎么做
1、准备所需材料。
2、将香蕉切成小丁，加入白糖、少许水。
3、再挤入柠檬汁。
4、启动15果酱程序。
5、面包机开始进入工作。
6、果酱熬煮完成。
美食小贴士：
同样的方法，可以制作其他的果酱，但是需要注意的是，香蕉水份少，所以不需要用糖提前腌制，制作水份多的水果酱时，要先用糖拌匀腌1小时以上，待水份充分析出后再开始熬煮。
网站小提示
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草莓果酱怎么做
有人说，果酱是一个水果生命的延续。很多当季水果的保鲜期往往只有短短的几天，想让她容颜不老青春永驻么，那就做成果酱！它的酸、甜、香、软都可以长时间保存在一个小小的瓶中。
果酱的营养很丰富。虽然经过加热，水果里的维生素C会流失比较严重，但矿物质（如钾、锌等）性质稳定，在果酱中可以完好的保存下来，含量非常丰富。钾能消除疲劳，锌能增强记忆力。此外，水果中富含天然凝胶物质，果胶。在制作果酱的过程中，这种果胶被改良活化了，有资料说，其预防癌症的能力更强。果胶使果酱呈现了独特的质感，它还是果酱中非常典型的营养素，果胶实际上是一种柔软的膳食纤维，不但比普通的粗纤维吸水性更强，还不会像粗纤维一样有伤害食道或胃肠道的危险。同时，食用果酱不会增加身体胆固醇和脂肪含量，也就是减肥美容，呵呵。
果酱虽说购买起来很方便，但是外面买来的不光添加色素、香精让人很不放心，而且很多加了淀粉等增稠剂、稳定剂，口味实在是不好吃。自己手工做的那才是纯绿色超健康的食品。
果酱的用途很多，很多人只是涂抹面包，其实加一勺果酱冲泡花草茶，果香味道就更浓郁了。酸奶中加入自制的果酱比**牌的大果粒酸奶不知实惠好吃多少倍。果酱还是很多蛋糕饼干制作的烘焙原料呢。用果酱做夏季冰淇淋、冷饮、咖啡，替代糖的甜味，健康的同时又口味丰富、颜色鲜艳。
家里仅剩的三个新奇士橙子，皮厚厚的，很适合做成橙皮丁果酱。新买的蓝莓不容易保存，而且口感偏酸，做果酱也好吃。蓝莓富含花青素、类黄酮和矿物质，做成果酱最有营养。草莓、菠萝等最当季，趁着价格便宜，也赶快多买点做几罐慢慢吃，嘿嘿。
橙皮果酱稍稍有点麻烦，需要预先处理橙皮，而且要选用皮厚的优质橙子比较好，浸泡、煮和削去内层的白色部分都是为了让橙皮吃起来不苦不涩。
其他品种的果酱做起来很简单，一般都是水果去皮去核切丁，加糖和柠檬汁煮。如果不喜欢块状的可以用食品加工机打成泥。
消毒果酱瓶很重要，下面特别提示有说明，这能决定你做的果酱的保质期哦，一定要注意卫生哈。
草莓果酱
原料：草莓400克，糖160克，柠檬汁2大匙。
草莓果酱做法
1.清洗草莓，去蒂，切小块；
2.草莓和糖放入锅中，放置1小时；
3.果汁渗出后移于火上，用中火煮约7、8分钟，撇去浮沫；
4.添加柠檬汁，继续煮20分钟左右至果酱浓稠；
5.煮好的果酱趁热装入消毒的容器中，盖好容器盖子，倒扣，放凉后瓶口朝上即可。
果酱制作必读：
1.绝大多数的水果都可以制作果酱。比较常见的有：苹果、杏、草莓、菠萝，还有蓝莓、山楂、橙子、柚子、无花果等；
2．注意选用新鲜完好的水果，可以是熟的很透的，但不要用腐烂变质的水果，另外水果的重量以去皮去核后为准；
3．一般果酱按一份果肉、半份糖的比例制作（糖的份量也可减半，另增加同等分量的麦芽糖），糖量可适当增减，糖可以使果酱浓稠，并且糖是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短；
4．果酱用糖比较随意，绵白糖、砂糖或冰糖都很不错，可根据自己喜好选择。柠檬汁的作用，除了增加酸味，还能增加香气，并且有杀菌的作用，所以最好都放，如果是特别酸的水果可以少放点；
5．很多水果水分很多，熬制果酱时不需要额外加入清水，如果草莓、橙子等，水分少的水果如苹果、梨等，可以加少量清水一同熬煮；
6．盛果酱的容器最好选用玻璃的，并且事先要用开水煮5－10分钟消毒控干后使用，切勿使用毛巾擦拭，容易沾附细小棉毛。每次吃时用的勺子也应该是干净的，这样能保质3-6个月呢；
7．做好的果酱要趁热装入容器，盖紧盖子，倒扣放置，晾至常温后瓶口朝上（这样可防止空气进入使瓶内真空）；
8．果酱出锅后要一天后水果中的果胶才会完成凝胶，变成果酱，这也是放置后的果酱质地会变得更加浓稠的原因所在；
9．煮果酱的锅最好用耐酸的不锈钢、铜锅等，像蓝莓、山楂等含酸较多的水果等不能用铁锅或铝锅煮，注意煮时不停搅拌，最好用木勺。煮的时间要根据火候和容量调整；
10.如果喜欢有颗粒感的，就可以切块，像蓝莓整粒的就可以，草莓、杏这样大小的，如果喜欢，一整颗也很霸气，哈哈。如果喜欢果泥，可以用食品加工机打成泥，最好是快煮好时打成泥，一开始就弄成泥会出很多浮沫
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草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
菠萝果酱怎么做
春天开始就是凤梨热卖季节，一直到夏天凤梨产量旺盛到处可以看见售卖，这个时候除了做凤梨酥也是做凤梨果酱的好时期。
由于老家一年四季都是夏天，而凤梨也属于热带水果，所以在任何时机都可以品尝凤梨。老家的大伯种了一些凤梨，我回去的时候他给了我刚摘下来的新鲜凤梨；我就用来做了果酱，选择了最简单的方式将凤梨打碎熬煮即成果酱了。在老家不叫凤梨或菠萝，我们称为【黄梨】。
菠萝果酱-夏热里的小清新
材料：凤梨1个，冰糖适量
菠萝果酱怎么做
1.图1-凤梨去皮后切开，把中心的硬梗切掉，再把凤梨果肉切成小块放入搅拌机里打碎。
2.图2-将打碎的凤梨果肉放入小锅里。
3.图3-加入适量的冰糖。
4.图4-小火边搅拌边熬煮。
5.图1-熬煮到果酱浓稠即可熄火。
6.图2-果酱瓶子用热水煮过消毒擦干。
7.图3-趁热将果酱装入瓶子里即可。
美食小提示
1、凤梨中心的梗子切出后可以吃，不过不建议用来做果酱因为打碎后会有类似根茎一丝丝的影响口感。
2、自制果酱建议尽快食用。
3、果酱装瓶后冷却后放入冰箱冷藏。
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菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
苹果果酱怎么做
新玩具柏翠PE6880面包机的果酱功能，和肉松功能一样，是特别吸引我的地方。于是，昨天赶紧的又试了一下它的果酱功能，很给力呀，一个果酱程序是1小时零5分，做好的苹果果酱很粘稠，真是超级解放劳动力呀。
不用守在炉子旁边汗流浃背，不用不断翻炒，不用害怕糊锅，自制果酱变得轻松容易，只需要把水果切碎，放进搅拌机搅拌成为果泥，然后倒入面包机桶中，下面的工作就交给面包机了，你可以放心去做其他事情啦，多么的省心、省力呀！对于我这样忙忙碌碌的上班族来说，这也太方便了吧？
我做得不多，三个苹果刚好是500克的量，想着这么一点点也不会吃很久了，所以就没有放柠檬汁。而且这种新苹果，本身就是酸酸甜甜的，用来做果酱很合适。
由于苹果先用糖腌过，所以，放进搅拌机搅拌的时候不用另外加水，搅拌好的果泥比较浓稠。如果加了水进去搅拌的话，果泥比较稀，要想果酱比较浓稠的话，可以在程序剩下15分钟的时候，加入一点水淀粉，那样也可以增加果酱的粘稠度。
做好的苹果酱，用来抹在面包上，配搭蛋糕，或者冲水喝，都是很不错的选择哦。
柏翠PE6880面包机做苹果果酱
苹果果酱
材料：苹果三个（约500克），白砂糖120克
苹果果酱怎么做
1、苹果削皮，泡进淡盐水中防止氧化变黑；
2、苹果去核后切丁，同样要泡在淡盐水中防止氧化变黑；
3、捞出苹果丁放进大碗，上面铺上白糖；
4、腌20分钟左右，苹果丁变软，白糖溶化；
5、把材料全部倒入搅拌机；
6、搅拌成果泥；
7、倒入面包机桶中；
8、开启果酱程序，时间为1小时零5分；
9、还有10分钟就结束的时候，果酱已经很粘稠啦；
10、程序结束，用勺子盛起来，已经是非常粘稠的状态。倒出，装瓶，放冰箱冷藏保存，尽快吃完。
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牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
香蕉面包怎么做
那天，本来是要做老式面包的，等到整形时，一眼看到了摆在茶几上的香蕉，已经买回来3天了，一大把香蕉还剩下了一半呢，于是，取了三根，去皮，切大块，把它包在面包里当馅料，面包最后就成了这个样子。
别说，香蕉经过烘烤，水果的香味完全被激发出来了，又软、又糯、又香甜，好吃极了。但是，只顾吃了，却忘了拍馅料的图片，大家凑和看吧。
香蕉面包
原料：
酵头：普通面粉150克、细砂糖12克、即发干酵母3克、水120克
主面团：普通面粉150克、蜂蜜50克、细砂糖30克、盐3克、奶粉12克、蛋50克、黄油35克
表面装饰：融化的黄油
香蕉面包怎么做
1.将酵头中的所有材料混合均匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状；
2.将发好的面团与主面团（除黄油外）的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑；
3.加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大；
4.将面团取出，平均分成小份，包入切成大块的香蕉；
5.收口向下，烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵；
6.发酵结束，送入预热170℃的烤箱，下层，上下火，25分钟左右；
7.出炉后，立即刷上融化的黄油即可。
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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
香蕉松饼怎么做
昨天谷雨，春季的最后一个节气。谷雨一过夏天就到了。
谷雨，源自古人雨生百谷之说。这个时节雨水丰沛，常常随风潜入夜，润物细无声。万物在雨水的温柔滋润下茁壮成长。我的阳台上，花花草草们喝饱了水，便象比赛一样卯足了劲儿的生长。长叶的长叶，开花的开花，让我时刻感受着它们的欣喜。
最卖力生长的当属文竹了，新窜出的枝杆沿着墙上搭的竹梯拼命向上爬，早上看时还只有手掌那么长，一转身中午再看就又长高了几厘米，这样没用几天功夫便一鼓作气直到顶棚。然后开始散叶，一片片嫩绿细碎的叶子张扬的伸展开来，象摊开的手，仿佛要接住春天的微风和细雨。第一次如此强烈地感知植物生长的力量，柔弱中透着顽强，只为迎接这美好的春光。
早上起来用一根香蕉加点面粉做了几个香蕉松饼，松松软软，香香甜甜，用一只小小的煎蛋锅就能做，特别适合春天的早餐。
谷雨时节，留住春天最后的温柔香蕉松饼
材料A：低筋面粉100克，泡打粉1/2匙，白糖30克，盐1克香蕉一根（中等大小）
材料B：鸡蛋1个，牛奶65ML，香草精几滴
材料C：香蕉一根（中等大小）
材料D：融化的黄油10克
香蕉松饼的做法
1.香蕉去皮，取半个用叉子压碎，剩下的一半切片做装饰备用；
2.将A中的材料在盆中混合均匀，加入混合好的材料B，用手动打蛋器搅拌至面糊光滑；
3.加入C融化的黄油，混合均匀，最后加香蕉碎拌匀，静置5-10分钟；
4.取一平底不沾锅，开小火，用汤匙舀入适量面糊，摊成直径约10厘米左右的圆饼，小火煎至表面出现小孔，翻面，煎出颜色就可以出锅了。
5.吃时在上面淋些蜂蜜或炼乳，撒上香蕉片，即可食用。
美食小贴士
1.香草精没有可以不加；
2.面糊拌好后静置一会儿可以让各种材料充分融合，成品更细腻；
3.香蕉在用之前再剥皮切碎或切片，防止时间过长氧化变黑。
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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
香蕉蛋糕怎么做
小黄人最爱吃的香蕉蛋糕
原料：（纸杯约16个，如果吃不了那么多，原料可以减半哦）
A:黄油120克
淡奶油180克
鸡蛋2个（中等大小，约110克）
B:低筋面粉300克
泡打粉6克
糖120克
海盐1/4小勺
C:香蕉果泥150克（中等大小约2根哦）
香蕉蛋糕怎么做
1、将黄油切成小块，放入盆中，隔热水融化成液体。
2、在融化的黄油溶液中加入淡奶油，搅拌均匀。
3、搅拌均匀后，加入打散的鸡蛋迅速搅拌（液体温度一定要低于手温后再加入鸡蛋哦，以免鸡蛋被烫熟）。
4、然后再加入细砂糖、海盐搅匀，直到砂糖和盐融化。
5、筛入低筋粉和泡打粉，翻拌至没有干粉。
6、放入压好的香蕉泥，混合均匀后，将面糊盛入模具中，八分满即可。
7、烤箱预热180度，中层烤30分钟，至表面上色，用牙签扎一下，牙签上没有面糊，就说明烤好了。
美食小提示
1、我用的是上直径10cm，下直径5cm的花型不沾模具，这个分量可以做6个蛋糕。我的这个模具比较大，你在家做这款香蕉蛋糕，用一半分量就可以8个左右的纸杯蛋糕了。如果你用小纸杯的话，可以适当地减少时间，烤25分钟就差不多啦。
2、隔热水融化黄油时，水温一定不要太高，黄油刚好融化即可。
3、加入淡奶油之后要充分搅拌均匀，加鸡蛋时，盆中液体的温度一定要低于手温，不然鸡蛋加进去，就成了蛋花汤了哦。
4、放入砂糖和海盐之后要搅拌到没有沙沙的声音，完全融化才可以哈。
5、香蕉用熟透的，表皮上面有一点点小黑点的那种味道更好。而且，你在捏香蕉时候，一部分是细腻的香蕉泥，一部分是花生大小的香蕉块，加入面糊后再烤，出来的香蕉蛋糕口感会更好哦。
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
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