“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你会多少菜品的烹饪方法呢？经过收集并整理，小编为你呈上土豆烧鸡块怎么做，相信能对大家有所帮助。
土豆烧鸡块是非常经典的家常菜，以土豆与鸡块为主料的菜肴，制作简单，营养丰富，口感良好，深受大众喜爱。
从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为十全十美的食物。土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理，所以可以适当食用。而其与鸡肉的搭配，又非常的完美，可以吸收一些鸡肉的汁，使寡淡的土豆变的非常美味。
土豆烧鸡块
原料：鸡半只、土豆、青椒、胡萝卜（可以不加）、干辣椒、花椒、香叶、大料、盐、料酒、白糖、酱油、生姜。
土豆烧鸡块的做法
1、主料备用。
2、调料备用。
3、鸡肉斩大块。
4、锅内水烧开，下入斩好的鸡块焯水。
5、焯好之后，冲洗干净。
6、油锅烧热，下入焯好的鸡块。
7、炒到表皮微微发黄。倒入适量的料酒、酱油、白糖和适合的水慢炖。
8、下入干辣椒，生姜片、花椒、香叶、大料。
9、土豆去皮后，切滚刀块。
10、鸡块炖半小时以上后，下入土豆块。
11、翻炒均匀后，继续慢炖十五分钟后，下入胡萝卜块。
12、炖到汤汁变少，土豆和鸡肉软烂。倒入青椒块，调入适量的盐即可出锅。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
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土豆香菇烧鸡块怎么做好吃 土豆香菇烧鸡块
土豆香菇烧鸡块
南方即便是肉汤也都是清汤，不会沾一滴的酱油，而东北菜吃的就是酱香味，呵呵，连汤也不能放过。这道菜是我妈妈的拿手菜，我做的已经南方化很多，老抽生抽的用量都压缩到最
食材配方
主料：
鸡块
400g土豆
100g干香菇
20g干辣椒
5个八角
1/2个花椒
15个葱
5g姜
2g蒜
2颗辅料：
油
适量盐
适量老抽
适量花雕酒
适量生抽
适量鸡粉
适量做法 共11个步骤
1.半只鸡斩块后汆烫洗净浮沫，沥干水分
2.干香菇温水泡发，洗净后控水
3.葱切段，姜切片，蒜拍扁
4.土豆削皮后切滚刀块
5.热锅冷油爆香葱姜蒜，八角花椒，干辣椒段
6.放入鸡块炒匀
7.加入老抽，糖，花雕酒炒香
8.加入发好的香菇
9.加入土豆块
10.加入水没过食材
11.炖15分钟，肉熟汤浓，加生抽，盐和鸡粉调味即可
香菇土豆烧鸡块
食材明细：
土豆2个，大祘、生姜少许，鲜鸡肉500g，香菇100g，辣椒4个，冰糖3～5小块，料酒，生抽少许
香菇土豆烧鸡块的做法步骤：
第1步鸡肉切块洗净沥水土豆切块洗净泡水
第2步香菇泡水洗净切块姜祘切片
第3步青椒切片烧开油加入姜蒜爆炒
第4步加入鸡肉翻炒3～5分钟加入料酒去味
第5步加入土豆、香菇翻炒三分钟加入老抽调色
第6步继续翻炒二分钟加入开水，水没鸡肉土豆香菇盖锅焖20分钟
第7步水快干时加入青椒，少许盐调味翻炒三分钟起锅装盘
小贴士：
焖鸡肉的时间要控制好，要鸡肉熟透
家常土豆炖鸡块怎么做 土豆炖鸡块的做法
土豆炖鸡块是一道很有特色的东北菜，在东北地区，炖菜是很有特色的一种，不少人都喜欢吃，在家里面其实也可以做简单的炖菜，比如这道土豆炖鸡块，好吃而且很健康，土豆炖鸡块主要是用鸡肉、土豆作为最主要的原材料，也是一道好吃的家常菜，口味咸鲜。
家常土豆炖鸡块怎么做？
食材：
整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精
土豆炖鸡块的做法：
1.鸡切小块；葱切段，姜切片；
2.土豆去皮切滚刀块。（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑）；
3.锅内热油，爆香葱姜；
4.加入鸡块，翻炒至变色；
5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀；
6.加入适量水约至2/3处；
7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟；
8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可。
鸡肉很健康，具有健脾胃、补气血的作用，土豆里面的蛋白质很丰富，土豆和鸡肉的结合，含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。
香辣土豆烧鸡块
昨天是六一儿童节，灰被特批放了一天假来陪女儿，这么多年来，我这个过期儿童沾了新鲜儿童的光，可以在六一儿童节这天放假，开心~~不过女儿还小，还不懂六一儿童节的含义，事实上对她来说，每天都是儿童节，无忧无虑的童年，尽管知道充满人间烟火的日子终会来临，可还是好希望女儿可以永远无忧无虑啊。
土豆烧鸡块这样的家常菜是我最爱的，也是会伴随很多家庭一生的家常菜。土豆和鸡也算是个经典组合，有鸡腿的加入，所以怎么烧都会好吃，适合厨房新手培养自信哇。
烧好后的土豆软糯特别入味，尤其更喜欢炖久一点连汤汁里都含有土豆糊糊的那种，特别下饭呢。
香辣土豆烧鸡块
材料：鸡腿、土豆
配料：郫县豆瓣酱、老抽、生抽、冰糖、蚝油、盐、料酒、葱、姜、蒜、干红辣椒
香辣土豆烧鸡块的做法
1、准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水。
2、鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。
3、炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒。
4、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱。
5、翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。
6、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。
7、约5分钟后加入土豆块同煮。
8、炖至土豆软糯，汤汁浓稠。
9、加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可。
灰灰小贴士
◎郫县豆瓣酱有盐分，所以加盐要酌情。
◎土豆中含有大量淀粉，比较容易粘锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊锅。
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杏鲍菇烧鸡块怎么做好吃 杏鲍菇烧鸡块的做法
杏鲍菇烧鸡块
我家小女生特爱吃杏鲍菇，每次买都会多买一点，今天做的杏鲍菇烧鸡肉，鸡肉倒是吃的不多，里面的杏鲍菇基本挑完，还说怎么就放了一点杏鲍菇，没有多放点，
食材配方
主料：
杏鲍菇
300g鸡肉
300g青椒
50g辅料：
油
适量盐
适量味精
适量糖
适量酱油
适量
做法 共15个步骤
1.杏鲍菇洗净切成块
2.青椒洗净切块
3.鸡肉洗净剁成块
4.锅中放水，放入鸡块焯水
5.焯好水的鸡块盛到碗中备用
6.锅中放油，放入鸡块煸炒
7.放入适量的料酒
8.放入杏鲍菇
9.放入青椒块一起翻炒
10.放入适量的酱油
11.放入适量的盐
12.放入适量的糖
13.放入适量的味精
14.加入适量的水，炖5-8分钟
15.汤汁收干即可出锅装盘
板栗烧鸡块怎么做好吃 板栗烧鸡块的做法
板栗烧鸡块
某日去菜场，看见有板栗卖，看着挺新鲜挺大个的，于是买了一点。看见大家都贴秋膘，我也来凑个热闹吧，来个板栗烧鸡块，呵呵。
食材配方
主料：
鸡
500g板栗
500g青椒
50g红椒
50g辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量料酒
适量白醋
适量生姜
适量大蒜
适量葱
适量豆瓣酱
适量花椒
适量八角
适量
做法 共24个步骤
1.板栗洗净
2.青红椒切块
3.生姜大蒜葱切末
4.板栗剥去外壳
5.锅烧热水
6.剥好的板栗放入水中煮五分钟
7.然后趁热剥去板栗外面那层细皮
8.鸡处理干净，斩块备用
9.锅热油，放入鸡块翻炒
10.放入料酒
11.放入白醋
12.放入适量盐
13.放入花椒大料
14.放入生姜大蒜
15.翻炒均匀
16.放入豆瓣酱
17.继续煸炒至鸡块没有水分
18.然后放入青红椒
19.加入水没过鸡块
20.放入板栗
21.炖至鸡块板栗熟烂之后放入五香粉
22.再放入鸡精
23.撒上葱花
24.出锅装盘即可
碱性食物之土豆烧鸡块
土豆烧鸡是农村最常见的一道家常菜，不仅味道好，做法也是十分简单的，土豆又是营养全面味道受人欢迎的碱性食物，常吃对身体很有好处，今天小编就教大家美味的土豆烧鸡块的做法，不会做的朋友一定要学起来哦！
食材
土豆2个、鸡肉300g、油适量、盐适量、青辣椒适量、红辣椒适量、葱适量、蒜适量、姜适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量、鸡精适量
做法
1.土豆切滚刀块。
2.将鸡洗净剁块。
3.青红辣椒和葱蒜分别切好。
4.锅中放油，放入鸡块煸炒出香味。
5.放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
6.放入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。
7.锅中加开水烧开，加盐、胡椒粉调味，放入土豆。
8.炖至土豆快熟，汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀。
9.关火，加入鸡精调味即可。
小贴士
土豆可以先用油煎一下，炖煮时不会容易太软烂。
红焖鸡块怎么做
这一段时间一直比较忙，我家孩他爹近期出国去了，我这忙的翻了天。每天早晨五点多起床做饭，然后叫大宝儿吃饭的当儿，还要倒持小宝起床漱洗，都收拾毕再去送大宝上学，送完大宝，再送小宝去幼儿园，从海边跑到浮山脚下，呵呵下海上山的忙的不亦乐乎。积攒了一批菜谱流程没有整理。前两天已经加班把阳澄湖大闸蟹试吃报告整理出来半夜12点发了博客。压力锅是国庆长假前就收到的，再忙也要把奖品试用报告做出来哈。苏泊尔的厨房电器有好几件，再加一个新成员，好多年不用压力锅了，做个红焖鸡块，很美味！
红焖鸡块
主料：鸡腿肉800克；
配料：香菇10朵，青椒300克，葱、姜、蒜适量；
调料：生抽2调羹，老抽1调羹，料酒2调羹，白糖2茶匙，蜂蜜2茶匙，胡椒粉稍许，水200毫升。
红焖鸡块怎么做
1、准备原料
2、鸡腿肉冲泡，换几遍水取出血水。
3、剔除鸡腿骨头，斩成块。
4、放入锅中沸水，捞出。
5、香菇提前泡发，泡发香菇水留着。
6、把水之外的调料加入碗中调拌均匀。
7、葱姜蒜切碎。
8、青椒洗净切成大块。
9、因鸡腿肉本身脂肪含量丰富就没另加食用油，淖好的鸡肉放入压力锅，开火，加入料汁和葱姜蒜翻炒均匀，加入水（香菇水），翻炒均匀，加盖，旋紧，盖上压力阀。
10、开锅10分钟关火，下汽后开盖很诱人呢。
11、另起炒锅，倒入鸡块，加入青椒翻炒均，其实在高压锅里可以完成这一步，我只是感觉炒锅翻炒方便，就倒出来了！
感谢您阅读“97美食网”的《土豆烧鸡块怎么做》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了栗子烧鸡块专题，希望您能喜欢！
