只有正常的食材才能有正宗的美食，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？下面，我们为你推荐了芒果西米露怎么做，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
天热了，就喜欢吃点凉的或喝点冰的。之前因为担心身体，炎热的夏日都不敢吃凉的，更不喝冰的。
现在热起来只要能爽一爽，管他是冰的还是凉的照吃不务。
对于小朋友来讲，也一样。以前是完全控制他吃冰的，现在也逐渐放松，偶儿会主动给他买，有时是在他的要求下买。食品安全问题一直是让人不放心的，偶儿买买还可以接受，经常买可不敢冒风险，为了小朋友和自己的身体着想，还是自己动手DIY更放心。
这不周末在家给小朋友做了一款小甜品，非常喜欢。做法也很简单。
夏日冰凉清爽--芒果西米露
材料：西米20g左右、酸奶半袋（约70g左右）、芒果1个
芒果西米露的做法
1、锅中烧水，水开锅后，倒入清洗干净的西米，中火慢慢煮
2、待西米煮至完全透明状时，关火。室温下放凉，盛到保鲜盒中放冰箱冷藏半小时左右
3、往冷藏好的西米露中倒入准备好的酸奶，用勺子搅拌均匀
4、将芒果洗干净去皮后，切小块放入步骤3中，拌均匀即可食用。
美食小提示
1、喜欢冰凉的，可以加入芒果后，再放冰箱中冷藏半小时左右
2、喜欢吃甜的，可以适当加入少许白糖
3、甜品中的酸奶和芒果可以根据自己的口味换成牛奶和其他水果
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芒果奶昔怎么做
芒果是著名的热带水果之一素有热带果王之誉称其果肉细腻、风味独特
富含矿物质、蛋白质和糖类
其VC含量等其它营养成分也不少
具有止渴利尿、降低胆固醇等作用
还有益于视力，而且能润泽皮肤
当属女性朋友们喜欢的美容佳果！
今天，咱就来一道好喝又简单的饮品
芒果奶昔
用料：中等成熟芒果1个、酸奶200克、纯牛奶100ml（可不加）
芒果奶昔怎么做
1、备齐用料，将芒果洗净，水果刀贴着核切出两片芒果肉，然后用刀子在果肉上均匀划出横线和竖线，最后分别取下果肉，分成两份，一大份用于搅拌，另外一小部分用于表面装饰；
2、将芒果肉放入搅拌杯，再加入酸奶和牛奶，用手持搅拌器打成细腻奶昔状，装杯后点缀上预留的芒果肉即可。
诱人的芒果奶昔
应季的绝佳风味
做法如此简单快手
亲，你舍得错过麽？
赶紧动起手来吧
千万别错过哦！
芒果冰淇淋怎么做
为夏天做准备举一反三的冰淇淋配方--芒果冰淇淋
一说起冰品，我会立刻想到用芒果来搭，这个下意识估计不是我一个人的行为。
在甜品中当属芒果口味我最钟情，别看芒果作为水果来说并不受宠，但入甜品那是大众心目中的百搭口味了吧。
今天的冰淇淋配方，是用芒果冰淇淋抛砖引玉，你可以换成任何果泥，也可以在冰淇淋中加入坚果，只要你喜欢。
今天做的芒果冰淇淋算是传统型的，既有鸡蛋又有动物性淡奶油。
我曾经也喜欢各种偷懒省事无蛋、无奶油方子，不过尝试了一圈还是觉得这个方子的味道最好。
芒果冰淇淋原料：蛋黄3个，牛奶300ML，细砂糖100克，芒果泥300克，动物性淡奶油300ML，香草精2.5ML，柠檬汁25克
芒果冰淇淋做法
1、准备好所需的原料。
2、芒果用削皮刀去皮，取果肉称重。
3、把称好的芒果块放入搅拌机内。
4、高速打成细滑的芒果泥。用高速搅打的芒果泥更加细滑，做成的冰淇淋口感更好。
5、在芒果泥中加入柠檬汁和40克细砂糖拌匀，入冰箱冷藏备用。
6、三个蛋黄+300ml牛奶+60克白糖混合入奶锅。奶锅加热并不断搅拌，见锅边出现小奶泡，微沸状起锅。
7、起锅后立刻加入淡奶油混合均匀。
8、加入香草精，如果有香草豆荚更好，如果没有也可以省略。
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9、待冰淇林液冷却后与芒果泥混合均匀，倒入容器中，入冰箱冷冻。
10、第一次冷冻约在5个小时以后可以冷冻出冰渣，取出搅拌后再入冰箱。后面可以每隔3-4个小时取出翻拌。我大概搅拌啦4-5次，图中为最后一次搅拌的样子。
tips：
1、我是用勺子拌的，没有用电动打蛋器，因为我的容器是方形的，打蛋器施展不开。
2、第一次冷冻需要的时间会比较久，而且不同的配方凝固的时间也不同。我这个含奶稍多，所以冷冻成形会时间会稍长。而且跟冰箱功利和容器有关，如果容器中盛的多，自然也需要更长的时间冷冻。这个需要自己灵活观察。
3、取出来后在室内稍微回温一下再搅拌，否则也搅拌不动，硬邦邦的。但需切忌，只有还在冰冻的状态下搅拌才有作用，如果已经化会了液体，搅拌就没有效果了。
芒果冰激凌怎么做
炎炎夏日，解暑的冰品称为人们的首选，面对市售的琳琅满目的冰品，你会选择哪款呢？哪款又是既美味又放心健康的？如今色素、香精、反式脂肪酸、糖精等等，虽说在安全范围内使用据说无害，但是一些无良的商家有时会超量使用，我们消费者却无法分清。最好的办法是自己制作，这款芒果冰激凌做法既简单，味道又超好，推荐大家试试。
芒果冰激凌
主料：芒果肉120克，鲜鸡蛋黄2个，白砂糖40克，鲜奶油200克，牛奶200克
配料：银色糖珠、糖花适量
芒果冰激凌怎么做
1.把牛奶、鲜鸡蛋黄和白砂糖放入小锅中，搅拌至砂糖融化。
2.把小锅放到炉火上开小火，边加热边搅拌，直到锅内的蛋奶液能够挂在铲子上，不要煮沸。
3.把小锅放到另一个注入冷水的容器中降温，蛋奶液至完全凉透。
4.把芒果肉从芒果上取下来。
5.放入料理机打成细腻的芒果泥。
6.鲜奶油用打蛋器打至湿性发泡。
7.打法的鲜奶油中放入芒果泥拌匀。
8.再倒入蛋奶液。
9.搅拌均匀。
10.加盖密封后方入冰箱冷冻，每个小时取出来搅拌一次，直到冰激凌完全凝固。吃的时候取出稍稍解冻用挖球器挖出冰激凌球，表面撒适量糖珠、糖花即可。
特别提示
1.芒果泥越细腻越好。
2.每个小时从冰箱里取出冰激凌搅拌也是为了质地更加细腻松软。
【芒果西米露】
食材明细：
主料：：芒果1个，西米100克，
辅料：：蜂蜜2勺，牛奶1盒，
【芒果西米露】的做法步骤：
1.芒果
2.锅中烧开开水倒入西米，煮20分钟
3.芒果去皮
4.切成小丁
5.煮好的西米过凉水，把淀粉洗掉
6.把西米放在碗中
7.加入牛奶
8.加入芒果丁
9.最后加两勺蜂蜜
10.做好的芒果西米露，放在冰箱冷藏效果最佳
芒果奶油蛋糕怎么做
做彩虹奶油蛋糕时剩下好多奶油，正好猪弟喜欢金钻的味道（对于这个问题，我实在是想不通啊），所以打算做个奶油多多的蛋糕送过去。
这次试了试鞋子的围边方子，很失败，继续努力
这个蛋糕的奶油非常多，蛋糕片有4层，顶端那片凹起来的我也放进去了，所以形成小山包的效果
波点围边奶油蛋糕
烤箱：美格仕MK-45RCLF烤箱
模具：烤盘SN111735*25CM
7寸香草戚风
材料和做法见：戚风小蛋糕的做法
围边材料
蛋黄2个，牛奶35克，玉米油15克，低粉35克
蛋白2个，细砂糖20克
装饰：金钻奶油，食用色素，芒果，银珠
芒果奶油蛋糕的做法
1，烤盘底部刷上一层玉米油，紧贴上油纸，挤出气泡，让油纸和烤盘紧紧贴合。
2，蛋黄加牛奶和油打匀。
3，筛入低粉拌匀。
4，蛋白加糖打至湿性蛋白状态。
5，分次将蛋白混合蛋黄糊中。
6，取一点面糊加入绿色素混合均匀。
7，绿色面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤波点。
8，预热烤箱，上下火，中上层，175度1分钟定型。
9，再将剩下的原色面糊倒在烤盘上，抹平表面。
10，继续175度10-15分钟稍微上色即可。
11，撕去油纸后切出需要的宽度，贴在蛋糕周围（蛋糕周围提前抹一层薄奶油）
12，将剩下的奶油挤在蛋糕顶部，放上芒果块和银珠。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
芒果糯米糍怎么做
糯糯的东西挺好吃的，看到家里又有芒果就做个糯米糍吧，也算是给宝宝和老公的惊喜~也正好家里有椰丝做出来的好吃又漂亮呢~
芒果糯米糍
原料：糯米粉150克，淀粉40克，芒果肉适量，牛奶250ml，糖粉40克，玉米油20克，椰丝适量。
芒果糯米糍的做法
1.把糯米粉和淀粉还有糖粉称量好混合均匀。
2.加入牛奶一盒到粉中。
3.搅拌均匀混合成粉浆。
4.上锅大火蒸大二十分钟。
5.蒸好的粉浆，芒果肉和椰丝备好。
6.手上戴上保鲜袋，取一块蒸好的粉团压扁。
7.放一块芒果肉，团圆。再在椰丝里面打个圈即可。
特别提示
玉米油也可以换成其他无味道的油。
团糯米团的时候带个保鲜袋不会那么沾手。
网站小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
怎么做芒果班戟
用煎锅做的【可丽饼芒果蛋糕】，余料还能做【芒果班戟】
不用烤箱，用煎锅做的可丽饼芒果蛋糕，省下的材料再包几个芒果班戟。
家里没有烤箱还想吃蛋糕咋办呢？除了做饼干底的慕斯蛋糕，还可以用煎锅摊煎饼，然后用这些煎饼做可口的蛋糕。
用牛奶、黄油、鸡蛋、低筋面粉、糖、一点点盐调和出比较稀的面糊，用煎锅将这样的面糊两面煎黄做成的煎饼叫可丽饼。在欧洲的街边经常能见到做可丽饼的小推车，摊主在摊好的可丽饼里卷上奶油、水果、或者冰激凌。还有咸味的可丽饼卷，里面放金枪鱼碎也很好吃。现在在北京的一些商业区也能买到这样的可丽饼卷。今天说的蛋糕就是用很多张可丽饼摞在一起做的。
做三层的可丽饼蛋糕摊九张可丽饼就可以了，剩下的面糊我在里面加了一点点天然的香兰叶汁，让面糊呈现出淡淡的绿色。将淡绿色的面糊倒入煎锅中用小火单面煎好一张饼，晾凉后裹上做蛋糕剩下的芝士奶油糊和芒果粒，包好就是美味的芒果班戟了。外面卖的班戟里面包的都是甜奶油，自己包的芝士奶油班戟味道高级多了~~
如果你不想做可丽饼蛋糕，只想做班戟，那就更省事了，班戟的内馅可以用打发的甜奶油也可以用芝士奶酪。班戟还可以做香蕉和榴莲口味的，提到榴莲班戟，我都要流口水了，O(_)O哈哈~
芒果班戟可丽饼原料：(6寸木司圈约15张左右）低筋面粉75克、细砂糖35克、盐1/8茶匙、蛋2个、牛奶250毫升、黄油15克
馅料及装饰：奶油奶酪100克、淡奶油200克、细砂糖30克、柠檬1只、芒果2只、蓝莓适量
刚才做可丽饼蛋糕时还剩下一些面糊、芝士糊、奶油和芒果肉呢，我们用它们做芒果班戟吧~
芒果班戟的做法
1.在剩余的面糊中加入天然的浓缩香兰叶汁，一滴就好，可以上面糊呈现出淡淡的绿色。
2.锅热后倒入一大勺面糊，转动锅把手，让面糊均匀的铺在锅底。一面成型，底部微微鼓起气泡。就可以把饼取出了。
3.做班戟的饼，单面煎就可以了，另一面让它保持嫩嫩的感觉。煎好的班戟皮比可丽饼剔透。
4.把放在煎锅上的，比较粗糙的那一面冲上。如果刚刚做可丽饼还剩下些芝士糊那就挤在班戟皮中间，如果没有做可以饼蛋糕，那就直接放打发的甜奶油吧。
5.在奶油上放一块大大的芒果粒，再挤上一些奶油。
6.把班戟皮像包包袱似的包好就可以了。
芒果班戟怎么做
给孩子们做了芒果班戟，香港十大有名甜品之一，位居第二。很西方的甜点，经过香港人多年的改良及变迁，现如今是港式甜品中的经典！
在家吃上香港排名第二的甜品小吃芒果班戟
原料：芒果、香蕉、草莓、鸡蛋两个、低粉80克、奶油160克、牛奶250克、糖35克、食用油15克
芒果班戟的做法
1、准备原料
2、将牛粉倒入低粉中搅拌成无颗粒均匀面糊
3、将糖放入蛋液中搅拌均匀
4、将蛋液倒入牛奶面糊中
5、搅拌均匀
6、过滤成细面糊
7、将15克油倒入过滤后的面糊中
8、搅拌均匀
9、不沾锅里挖入适量面糊
10、转动锅把手使面糊均匀的摊于锅底成饼状，成型后翻面稍烙一下即可
11、成品饼皮
12、将奶油打发到硬性发泡
13、将芒果去皮果肉切适当大小块、香蕉去皮、草莓切两瓣
14、将打发好的奶油铺于饼皮上，芒果放到奶油上
15、在芒果上再铺盖一层奶油
16、叠起皮四周包上成长条形即可
17、芒果班戟成品
18、草莓班戟成品
哆嗦两句：
1、面糊一定要保证搅拌均匀没有干面粉颗粒，过滤后面糊更细，摊出来的饼皮细腻。
2、奶油打至有不消失的纹，即为硬性发泡
大大的果肉，伴着奶油的香甜，咬一口吧
榕宝儿吃芒果过敏，所以我又做了草莓班戟。我想是水果就能做吧，只不过芒果的味道更突出一些，嘿嘿
芒果慕斯怎么做
这是我一亲戚生日我给的蛋糕，他喜欢吃芒果，我本来想做奶油蛋糕的，但是在烤蛋糕的时候，把花生油当玉米油了，然后烤出的蛋糕有点花生味，就只好改变方案，做了两个芒果味的冻蛋糕。
然后在装饰的时候，没试过做芒果花，就试试，这芒果很小，切出来的片很小，所以做出来的芒果花很小，嘻嘻，反正是自已人，我随便弄都行。
借这个蛋糕，祝所有的朋友38节快乐！
芒果慕斯
材料：芒果肉320克，芒果丁30克，动物性淡奶油500克，细砂糖100克，吉利丁4片，戚风蛋糕片1片；
芒果慕斯的做法
1、将芒果肉放搅拌机内搅成泥。
2、将淡奶油打至6分发，将芒果泥倒进去。
3、用打蛋器搅拌均匀。
4、吉利丁泡冷水泡发，沥干水份后隔热水融化。
5、将融化的吉利丁倒进芒果奶油糊中。
6、搅拌均匀。
7、8寸模具内铺上蛋糕片，稍修得比模具小。
8、将一半的芒果奶油糊倒进模具内，再放进芒果丁。
9、再将剩下的芒果奶油糊倒进模具，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模。
小提示
我这个糊比较多，亲们可以减少用量。
芒果芝士蛋糕（6寸）
奶油奶酪：140、动物性淡奶油：140、细砂糖：45、芒果：150、吉利丁片：2片（15g）、牛奶：45、柠檬汁：少许、戚风蛋糕：1片
制作过程：
1、将动物性淡奶油打至6分发。
2、将奶油奶酪隔热水软化，用打蛋顺搅拌至顺滑。
3、加入芒果泥搅匀。
4、加入打发的淡奶油搅匀。
5、加入隔水融化的吉利丁液。
6、模具内铺上蛋糕片，稍修得比模具小，将一半的芒果奶酪糊倒进模具内，再在模具边上放上芒果丁。再将剩下的芒果奶酪糊倒进模具，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模。
芒果西瓜西米露
食材明细：
主料：：西米适量，
辅料：：芒果适量，西瓜适量，
配料：：牛奶适量，白糖适量，
芒果西瓜西米露的做法步骤：
1.芒果核西瓜都去成小块的备用
2.然后煮上一锅白开水，用水冰凉了也备用
3. 煮锅放入清水，水要比较多的，西米会膨胀很大的，大火煮开，放入西米， 边煮边用勺子轻轻搅拌，以防西米粘锅。
4.等到西米煮到外围透明状。里面有一个小小的白点时关火。然后，盖上锅盖，闷上10分钟左右，直至看不到小白点。到西米成完全透明状。
5. 再用《2号凉白开水过凉。》可以多过滤几次可以西米上的淀粉过滤掉哟，这样口感上比较有嚼劲一些
6.过凉的西米放入碗中，加入牛奶加入白糖还要西瓜。
7.最后放在冰箱里冷藏一个小时，就能吃上冰凉爽口，果香四溢的芒果西瓜西米露了。
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