芒果牛奶西米露
丫头爱吃必胜客的芒果西米露,我觉得我也能做出来,造价肯定还便宜,自己做还卫生,于是大热的天去超市买了西米,芒果,还有牛奶,上网上搜了方子,不看不知道,原来大家早
食材配方
主料:
牛奶
芒果
西米露
糖
做法 共18个步骤
1.西米清水洗下
2.锅中烧开水,把西米倒入
3.等煮一会,看到有白心时候捞出,冷水过凉
4.锅中再重新换水烧开
5.把过冷水的西米倒入
6.煮到没有白心时捞出,冷水过凉,放冰箱冷藏
7.芒果洗净,去皮
8.切成丁状
9.拿小碗取出一部分芒果丁
10.剩下的芒果肉,用果汁机弄成肉泥
11.搅拌至没有颗粒时停机
12.加入牛奶
13.加适量的白糖
14.再次搅拌
15.取小碗盛出一部分芒果牛奶汁
16.从冰箱里取出西米,用勺子舀在果汁上
17.放上适量的芒果丁
18.一碗冰凉爽口的芒果牛奶西米露就做好了
食材明细:
椰汁一瓶,芒果6个,糖适量,西米100克
芒果西米露的做法步骤:
第1步准备好芒果,芒果切成对半切开把肉切成一粒一粒的!然后多余不好看的芒果可以挖出来备用煮西米水煮沸腾后加入西米煮15分钟左右,中途加一次冷水关火闷10分钟左右过水捞起备用即可!
第2步独家秘诀最重要的一步这样的做法非常的好吃芒果两个+刚刚切芒果肉多余出来不好看的芒果肉一起+椰子汁+适量的糖打成芒果椰汁这是打好的芒果汁非常的浓稠,分量特别足
第3步全家福展示一下!芒果椰汁+芒果肉+西米组合而成底部放西米芒果肉中间倒入芒椰汁
第4步完成开吃
小贴士:
非常简单快捷方便的一道甜品小吃冷冻后更佳,不过小朋友吃的话现做现吃最好。
食材明细:
小台芒4个,小西米200g,椰汁1L,白砂糖50g
芒果椰汁西米露的做法步骤:
第1步我准备的材料做出来有6碗,可以按照自己需要的份量调整比例椰汁加砂糖,小火煮开盛出晾凉
第2步西米5倍份量的水烧开转中火,倒入西米搅拌煮至半透明,中间只有小白点的状态
第3步用冷水冲一遍滤出备用再烧一锅开水倒进去煮至全透明,然后盖上锅盖焖2分钟再滤出放凉
第4步芒果去皮切丁放凉的西米加入椰汁,再倒入切好的芒果丁
第5步放冰箱冷藏一会儿再吃口感更好
小贴士:
煮西米的时候一定要边煮边搅拌,不然容易煮糊。
食材明细:
椰汁一瓶,芒果两个,糖20克,西米100克
椰汁芒果西米露的做法步骤:
第1步椰汁芒果西米露(两杯的分量)原料:椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克西米在冷水中浸泡30分钟左右;
第2步滤干水分后,倒入煮沸的开水中;等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,直至西米呈半透明状(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底) ;
第3步倒出滤干水分,然后过冷水冲洗至不沾连;再煮一锅水,等水再次沸腾时,倒入西米,等到再次煮沸时加入冷水,如此反复两次,直至西米煮至完全透明时关火;
第4步将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中,放入冰箱冷藏1-2小时;食用时取适量煮好的西米,滤出水分后置于杯底;
第5步加入适量白糖;倒入椰汁搅拌均匀;
第6步芒果去皮去核切成小丁;放入杯子最上层即可。
食材明细:
小西米100G,时令水果(草莓 芒果 菠萝)少许,KARA椰浆一盒,雀巢原味炼乳5大匙,牛奶250毫升,安佳淡奶油3大匙
草莓芒果西米露的做法步骤:
第1步锅中倒入水煮沸后加入小西米煮10分钟,中间用木铲搅拌几次防止西米粘锅。第一次煮好的西米一般不会煮透,所以中间会有白芯,用网筛过滤出西米,用食用纯净水冲洗两遍西米备用。
第2步重复步骤1,再次煮小西米10分钟,第二次煮好的西米基本没有白芯,过滤掉水分之后,继续用纯净水冲洗感觉备用。取一个沙拉碗,加入牛奶&椰浆&炼乳&淡奶油搅拌均匀,用炼乳来增加甜度,喜欢甜的童鞋可以适当多加些炼乳。
第3步用飞利浦搅拌机 把芒果丁打成果泥,加入步骤4中搅拌均匀,然后倒入煮好的小西米即可。放入冰箱冷藏两个小时后食用风味最佳。
小贴士:
1 小西米是一种人工合成的米,注意成分是淀粉,一定要用沸水煮开,若用凉水,西米一堆淀粉状。2 选用的水果最好用甜度大的芒果,草莓 ,西瓜 罐装黄桃罐头之类,最好不要选用酸度大的水果。
食材明细:
小西米适量,牛奶适量,小芒果2个,白砂糖适量
牛奶芒果西米露的做法步骤:
第1步水煮到沸腾后加入西米西米煮到透明没白点就可以了
第2步把西米沥水,想要西米Q弹一点可以用冰水稍微冰镇一下倒入牛奶和糖搅拌,我一般是直接倒冷牛奶,个人口味可以自己再把牛奶再煮一下,但是牛奶本身可以现喝的,煮不煮都可以的
第3步然后加入芒果搅拌一下就可以啦^_^煮牛奶的朋友芒果不可以热的时候放,一定要凉了才可以放芒果哟,因为水果加热容易变质哟成品美美哒,还超级好喝。夏天必备良品哟
芒果椰汁西米露
天气又慢慢开始升温了 做一些滋润的小甜品来满足自己是必须的 芒果是最爱的水果之一 对西米的热爱就从来没有降低过 芒果西米露,最爱的小甜品!
食材配方
主料:
西米
芒果
椰浆
糖
做法 共5个步骤
1.芒果的量自己随意添加,去皮切成自己喜欢的大小备用就可以了
2.西米和椰浆备好
3.水先烧开,然后加入适量西米小火煮,保持水沸的状态并不断搅拌防止粘锅。当西米煮到中间还剩一点小白芯时关火,锅盖盖,焖15-20分钟
4.时间到了之后再用勺子把沉在水底的西米搅开,滤掉水分,并且将煮好的西米在冷水下冲洗干净,再次滤干水分
5.椰浆加水调开,调入白糖,将煮好的西米倒入调好的椰汁中,可以即时吃,也可以放冰箱里冰一会儿再吃。如果有自己喜欢的水果,也可以往里放。我家里正好有两个芒果,切了切放里面了。
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