只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在食材文化，想必你对食材了解很多吧？为此，你可能需要看看“西米粽子的做法大全图解 教你怎么做家常西米粽子”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
端午佳节来临，粽子作为节日的传统食品开始出现在家庭的餐桌上。经过多年的发展，现在的粽子也在一步步颠覆传统，不仅形状很多，不再是以前甜的或咸的糯米粽子了，有三角、四角、圆筒、小脚等，原料和口味更是五花八门。去年的紫薯水晶粽挺受欢迎，所以今年用西米为原料来包粽子，煮好的粽子Q感十足。
西米粽子的做法大全之一【西米紫薯粽】
材料：小西米、紫薯、水、粽叶
西米紫薯粽的做法
1、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净
2、紫薯去皮切成小块放料理机，加少量水打成紫薯泥
3、在紫薯泥中加入小西米
4、搅拌均匀
5、取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起
6、卷成漏斗状
7、装入少量西米
8、放入一粒紫薯块
9、再盖上一层西米，用勺子压实
10、用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料，将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上
11、用棉线绑扎好粽子
12、包好的粽子放锅里中大火蒸25分钟左右关火焖10分钟即可
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西米粽子的做法大全之二【水晶西米粽】
食材：西米350克圣女果干、猕猴桃干、巧克力豆适量可可粉、抹茶粉少许糖适量
水晶西米粽的做法
1、先将粽叶及马莲煮一下。使其变软变韧。
2、西米倒入容器，凉水泡3分钟左右（时间短煮好后会有硬芯，时间长米会成粉变碎）。
3、按个人拌一些白糖,分成三等份。其中一份加入少量抹茶粉，另外一份加入可可粉。
4、包的时候白色的中间加了圣女果干。
5、抹茶粉的中间加了猕猴桃干。可可粉的中间加了巧克力豆。
6、全部包好后，上锅蒸40分钟左右。
7、放凉即可食用。暂时吃不完的可以用凉水泡起来，每天换两次水。
8、老人或者孩子吃之前可以用微波炉稍热一下。
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西米粽子的做法大全之三【西米粽子】
主料：西米200g。
辅料：粽叶适量。绳子适量、
西米粽子的做法
1、新鲜的粽叶，洗干净。
2、小西米准备好。
3、将西米浸泡水中一会儿。
4、捞出，控水。
5、取粽叶，如图折。
6、放入西米。
7、包起来。
8、用绳子捆住。
9、放蒸笼中。
10、上锅蒸熟。
11、蒸熟后，打开粽叶，看看很好吃呢，QQ的。
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西米粽子的做法大全之四【水晶西米粽子】
原料：西米，蜜枣，牛奶，粽叶。
水晶西米粽子的做法
1、粽叶在开水锅里烫一下捞出，入冷水里过凉。西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的时间根据西米的大小，小西米4-5分钟，大西米10分钟左右，时间长了，会散掉，时间短，西米里水分不足，不容易煮透。
2、用两片粽叶包一个小脚粽子。
3、在收尾处用棉线扎一下，放入锅中煮1.5-2小时左右，在焖一会。
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水晶西米粽子
食材明细：
主料：：西米适量，蜜枣适量，
辅料：：牛奶适量，
水晶西米粽子的做法步骤：
1.准备好原料。
2.把粽叶在开水锅里烫一下捞出过凉，剪去叶头。
3.西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的时间根据西米的大小，小西米4-5分钟，大西米10分钟左右，时间长了，会散掉，时间短，西米里水分不足，不容易煮透。
4.把粽叶卷成锥形，放入泡好的西米和蜜枣。
5.把粽叶向上卷起。
6.从下面卷出。
7.从底部加一片粽叶。
8.把第一片余下的叶子折在第二片粽叶上，这样就连接起来了。
9.把粽子竖起来，继续加西米，压实。
10.把粽叶从底部向上卷起，封住开口。
11.让粽叶从粽子的左侧下去。
12.围绕锥角缠绕。
13.包成小脚形的粽子。
14.用棉线把收尾处扎起来。
15.包好的粽子。
16.放入锅中煮1.5-2小时左右，在焖一会。
17.晶莹剔透，Q感十足。
18.晶莹剔透，Q感十足。
19.Q感十足，喜欢甜味的朋友可以搭配炼乳或果酱，口味更好。
20.晶莹剔透，Q感十足。
桂花西米粽子的做法
材料：
白西米100g，粽叶10张，白绵糖20g，色拉油10g，蜂蜜柚子若干，线若干，水若干，，
桂花西米粽子的做法的做法步骤：
步骤1，把粽叶放水里煮软
步骤2，西米放碗里，加水，差不多正好湿润
步骤3，西米浸泡15分钟，期间加入白绵糖，桂花，油
步骤4，用包粽子的方法包西米(用筷子)
步骤5，包好了放锅里蒸15分钟，再闷10分钟
步骤6，出锅后放凉
步骤7，蘸蜂蜜柚子(或者别的)，吃起来像旺仔的那个扣扣糖
红枣粽子的做法大全图解 教你怎么做家常红枣粽子
红枣粽子，不但形状美观，香甜可口，而且还有滋养强身之效。年老体弱者常吃枣粽子，能健脾胃，强筋骨。
这是我一直喜欢的搭配，红枣和糯米，因为这也是妈妈最喜欢的。每个人也许都会有这样的感觉，无论外面吃到的食物有多美好，都不会替代妈妈烧的饭菜的味道，那个，是无可替代的。
红枣粽子的做法大全之一【端午红枣粽】
原料：粽子叶，糯米，大红枣。
端午红枣粽的做法
1、粽子叶卷成圆锥形；
2、放入糯米和大红枣；
3、铺上糯米，再放两个枣。
4、粽子叶裹紧包实。
5、用马琳捆扎紧。
6、码进大锅里，加水压上石板，煮上3~4个小时。
红枣粽一出锅，就赶紧来一个。
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红枣粽子的做法大全之二【红枣黄米粽】
用料：黄粘米600克、小红枣300克、干粽叶300克、线绳
红枣黄米粽的做法
1、将黄粘米洗净，用清水泡透（大约6个小时），棕叶用清水浸泡透（大约6个小时）用开水煮一下再洗干净，红枣放入开水中煮半熟再放入凉水中洗干净；
2、取棕叶2-3张（其中一张压着另一张的一半，用量要根据粽叶的大小而定）铺平；
3、从中间折成漏斗状（底尖不可漏米）；
4、底部先放一个枣，以防漏米；
5、放黄沾米七成满；
6、再放3个红枣（如果枣很小，中间也可能再放一个），冲着每个角摆好，以防漏米；
7、枣的缝隙里再放上黄粘米；
8、将粽叶交叉的一头折叠过来；
9、将粽叶的另一头再折叠过，就变成了锥形;
10、用结实的线绳（我用做被子的白线），捆结实（不要捆得太实，否则不好熟；但也不要太松，否则会成为粥状。）最紧的是不要漏米;
11、交包好的粽子分别依次摆放在高压锅里，加水刚刚浸没；
12、用旺火把水煮沸，改用底火（电磁炉140度）20分钟关火，再闷1个小时即可。
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红枣粽子的做法大全之三【小枣粽子】
原料：糯米500克、粽叶20张、红枣一大碗、白绳一扎
小枣粽子的做法
1、糯米淘洗干净后用清水浸泡一夜，红枣洗净备用，鲜粽叶用热水清洗干净
2、取一片粽叶，减去叶柄，从中间弯折成三角漏斗形，放入糯米一把、红枣几枚，再放适量米盖住红枣，捏住粽叶两边，将漏斗上端的叶子折下包裹底部，用白绳捆好扎紧。
3、锅内加水烧沸，放入粽子压实，煮约1小时，取出放凉后泡在冷水中浸透，吃时蘸白糖或撒少许糖桂花。
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红枣粽子的做法大全之四【红枣粽】
原料：糯米、红枣、板栗（可加可不加）
红枣粽的做法
1，粽叶在锅里煮过，糯米放水里泡足10个小时
2，粽叶弯成三角形在底角的低发放上一两颗红枣或者板栗。
3，舀上一勺米，然后再在两个角上各放上一颗红枣。
4，把后面的粽叶压过来，包结实，用棕绳扎紧就OK了
红枣粽子食材搭配小提示
红枣和桂圆能一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
桂圆和红枣能一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
感谢您阅读“97美食网”的《西米粽子的做法大全图解 教你怎么做家常西米粽子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西米专题，希望您能喜欢！
