没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编特意收集和整理了柿子饼怎么做，仅供参考，欢迎阅读。
秋冬时令小吃柿子饼
现在正是柿子收获的季节，超市买水果的地方出现了好多柿子，红红的，软软的如灯笼般火红的柿子，非常诱人哈。买了几个回家后，就用手撕撕皮吃进了肚子，非常香甜哦。用两个做了柿子饼。
从网上查到，柿子饼是西安的著名小吃，其实，在我们老家，每到这个季节也常这么做柿子饼，我小时候在老家也没少吃柿子饼，只不过，有时做法比较简单，材料单一，在老家妈妈做的柿子饼是没有内馅的。这次我做的时候，放了自己做的红豆沙馅。
柿子饼做好后，两面金黄，咬一口绵软香甜，再配上红豆内馅，想不好吃都难哈。
柿子饼原料：柿子（我用了两个柿子，足够三口之家吃的量了）、面粉、红豆沙馅
柿子饼怎么做1、柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（我又用搅拌机打了一下感觉更均匀）。
2、将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团（面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口）
3、将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。
4、用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可。
5、火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。（煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康哈。）
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柿子和黑豆能一起吃:生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配食用，主治尿血。
柿子和蜂蜜能一起吃:柿子含碘，对于因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人经常食用，对预防缺碘也大有好处。柿子和蜂蜜搭配食用，其营养更加丰富，主治甲状腺肿大。
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虾仁饼怎么做
虾仁饼---老人孩子都爱吃，看过就会做
主料：虾仁
西葫芦瓜
面粉
鸡蛋
辅料：精盐、油
虾仁饼怎么做
1、虾仁剔除虾线切成小块，调入精盐用手抓匀出浆，备用。
2、西葫芦瓜洗净，用擦子把瓜肉部分擦成细条。
3、倒入腌渍好的虾仁，拌匀。磕入鸡蛋，搅拌均匀。
4、倒入面粉搅拌成粘稠的面糊（能用筷子挑起的粘度）。
5、平底锅倒入油，油热后把葫芦瓜鸡蛋面糊用勺子挖起，摊放在锅底。
6、开小火煎熟（煎至两面色泽金黄、稍蓬松）
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油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
鸡蛋饼怎么做
这个鸡蛋饼我从小就会，记得那时刚读小学，喜欢跟着比我大5岁的姐姐玩，她嫌弃我是个甩不掉的尾巴，可我跟的执着，她也没办法。每次她去邻居家跟那两个姐姐玩的时候，我就跟小丫鬟一样的伺候左右，什么饿了，去给做个鸡蛋饼去，或者是渴了，做个酱油汤去，为了能跟她们混一起，我认命地干这干那，算是悲惨的岁月啊。可能从小做伤了，跟爷在一起很多年我都不做这个，偶尔有次做了，爷喜欢的不得了，我就变着花样的玩，普通的就是扔点盐、五香粉啥的做咸口，后来加了牛奶和糖做成甜得，再后来扔点西葫芦丝变成锅塌子，再然后卷个牛肉、生菜冒充中式汉堡。我跟爷说这个太简单，用脚丫子做的。爷说有种再玩个花样出来，好吧，玩我最擅长了，这次的升级版是变馅饼。
拿这个当早餐，里面有豆腐、胡萝卜、鸡蛋、火腿，配杯牛奶或者豆浆，啥都齐了。以前总把做饭当回事，就觉得是负担，不喜欢，坚持不下去，现在当做饭就是个玩，玩谁都愿意，反而自得其乐，欲罢不能了。
鸡蛋饼再升级夹馅版减肥从健康早餐做起
原料:中筋面粉150克、鸡蛋60g、生粉30g、水250g，盐3g、五香粉2g、火腿片3片，豆腐3分之一盒、胡萝卜半根，香葱碎若干、蚝油2勺、花椒粉适量、盐适量
鸡蛋饼的做法
1、碗里放入面粉、生粉，加蛋，加清水，用搅拌器打均匀了，没有面疙瘩即可，水的量要自己调整，要稀一点会比较薄。
2、加入盐、五香粉搅拌均匀。
3、胡萝卜切碎、豆腐用手碾碎、火腿片切碎，加蚝油、盐、花椒粉搅拌均匀待用；
4、不粘煎锅里刷一层橄榄油，浇一大勺面糊进去，拿锅一转，面糊就铺满了整个锅底，略凝结后，放入步骤3做好的馅，铺成长方形。
5、先折两个短边，然后折上长边，抹上碗底剩下的面糊封口。
6、倒少许的油，先煎一面，金黄后，翻面，煎另一面，煎好后出锅，切块吃即可。
啰嗦几句
1、面糊要稍微稀一点，类似稀果酱那样的状态就好了，太稠，饼容易做做厚了，不好吃。
2、面糊一定要打到没有疙瘩为止，用那种手动打蛋的那个搅拌器比筷子搅拌快。
3、一定要用不粘锅平底锅，火也不能是大火，小火慢煎。
4、火腿、胡萝卜、豆腐都易熟，不用煎太长时间。火要小一点。
5、豆腐要用北豆腐，不是南豆腐之类的嫩豆腐，那个容易出水，还是北豆腐做这个适合。
红薯饼怎么做
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。红薯加糯米粉做的红薯饼，糯糯的还有红薯的香甜很喜欢吃，
糯糯的还有红薯的香甜红薯饼
材料：红薯1个，糖，花生油，糯米粉。
红薯饼怎么做
1、红薯洗净
2、去皮切片
3、放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟
4、趁热压成泥
5、红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加
6、揉成面团。
7、面团分成相等大小，用手团圆
8、做了梅花形状的，模具沾少许糯米粉，把面团放在模具，按平
9、脱模，略微压一下
10、平锅放油，放入做好的小饼，圆形的把面团按扁就可以，
11、小火煎制两面金黄即可
12、煎好的红薯饼
小饼趁热吃好吃，煎制要小火，这样做出来的小饼颜色很好看，大火煎容易上色
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红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
红糖柿子饼
又到大柿子的季节了，满街都是红彤彤的柿子，特别是在北方，大的小的，红的黄的，品种不同、各具特色，看起来真红火啊。
成熟的大柿子吃起来软软甜甜，我奶奶超级喜欢，而且老人家吃柿子很有一套。每次吃的时候先把柿子戳一个小口，插一根吸管，慢慢把甜蜜的汤汁吸干净，然后再撕开皮，吃里面最好吃的小舌头，哈哈，看起来非常可爱。
柿子的好处多多，有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾等功效，但同时因为柿子性寒，有慢性胃炎、消化不良、胆结石等症状的朋友或者孕产妇都不太适合吃。此外，柿子糖分太高，糖尿病人也最好不要吃哦。
作为准妈妈一枚，今年我也不敢吃柿子啦，不过红彤彤的大柿子看起来实在好看，忍不住动起手来，给家人做几个香甜软糯的柿子饼尝尝。
红糖柿子饼
主料：柿子1个、粘米粉200g、糯米粉100g、普通面粉50g
配料：红糖100g、白芝麻20g
红糖柿子饼的做法
1.将粉类混合，放入剥皮的柿子；
2.揉成光滑面团；
3.将面团和红糖分别均分为18份；
4.取1个面团按扁，放入1份红糖；
5.收口，滚圆，再次按扁；
6.表面刷少许清水，粘适量白芝麻；
7.电饭煲中刷一层油，放入柿子饼，将有芝麻的一面朝下，选择煎程序，5分钟后翻面，两面煎至金黄即可。
红糖柿子饼的做法小贴士
1.红糖也可以换成自己喜欢的馅料；
2.表面装饰也可以根据自己的喜好换成黑芝麻或其他坚果碎；
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黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
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