美食占据了人们生活的大半部分，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，吃美食的心情常常令人难以忘怀，所以人们喜欢美食是有理由的。你对美食印象最深的是什么？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“沙锅三鲜”，更多相关信息请继续关注本网站。
沙锅三鲜
原料：猪腿肉300克，鸡蛋2个，鲢鱼中段250克，熟火腿50克，白菜500克，青菜心250克，水发粉丝250克，肉汤1000克，精盐15克。味精10克，黄酒15克，葱姜末15克，干淀粉50克，色拉油少许。
沙锅三鲜的做法1．猪腿肉斩成肉泥；鸡蛋打匀，摊成蛋皮；鲢鱼去皮、骨，斩成细泥；青菜心放入开水锅内略烫，取出备用。
2．肉泥放在盆中，加水100克、精盐少许、葱姜末5克，用力搅拌上劲，加入干淀粉25克拌匀，取一半肉泥捏成肉丸，隔水炖熟；另一半肉泥抹在蛋皮上，卷拢成蛋卷，上笼蒸熟，取出备用。碗内放入鱼泥，加水75克、精盐少许、姜末，用力搅拌上劲，再加入干淀粉拌匀捏成鱼丸，放入冷水锅中烧沸，待鱼丸汆熟后取出备用。火腿切成菱形片。
3．锅放在火上，倒进鲜肉汤，加入水发粉丝、精盐、味精、黄酒，烧滚后倒入沙锅内，面上整齐地排上鱼丸、肉丸、蛋卷、青菜心，中问放热火腿片，烧滚后即可上席。
特点：汤菜交融，味道鲜美。
鲢鱼的营养价值及功效
鲢鱼肉厚，肌纤维细而短，肉质细嫩，脂肪含量高；可用于炸、熘、煎、烹、炒、烩等；其吻部、眼下核子肉、舌、下巴肉，风味均好。每餐摄入量150克...[更多]
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
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三鲜笋汤
三鲜笋汤
原料：冬笋150克，豆腐2块，香菇50克，油菜100克，料酒和花生油各25克，香油15克，鲜汤500克，湿淀粉和干淀粉各35克，精盐和味精各适量，胡椒粉和姜末各少许。
三鲜笋汤的做法1．将豆腐用手搓成细蓉，放入小盆里，加入精盐、味精和干淀粉搅拌均匀，取小羹匙10个，内壁刷一层香油，放上豆腐末蓉，上屉置火上蒸10分钟左右取出，先将豆腐蓉扣在手里，再放入温水盆中，即为素鸭肾；香菇和冬笋均切成骨排片，投入沸水锅内汆一下，捞出；油菜心掰去老叶，成为只剩三四个嫩叶的菜心，用小刀将菜心的根部削成尖圆锥形，再自中间剖开洗净，投入沸水锅内汆透。捞出。
2．锅置火上。放入花生油烧至温热，将姜末煸炒出香味，倒入鲜汤烧沸，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、香菇片、冬笋片和菜心稍炖片刻，随即捞入盘内，将菜心摆成花瓣形，香菇片和冬笋片摆在盘中，汤内下入素鸭肾炖沸，用湿淀粉将汤汁勾浓，浇在香菇片和冬笋片上即成。
特点：软嫩可口，汁浓味醇，降胆固醇，防血管硬化，益气和中，清热解毒，延年益寿，减肥美容。
减肥吃什么水果
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小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
三鲜鱿汤
三鲜鱿汤
原料：水发鱿鱼250克，水发粉丝200克，水发鱼肚和熟猪肉丸子各150克．白菜叶和熟猪油各25克，精盐、味精各适量，鸡汤1200克。
三鲜鱿汤的做法：
1．将鱿鱼和鱼肚分别洗净后斜刀切成1.5厘米宽的片；白菜叶洗净后切成0.7厘米宽的片，分别投入沸水锅中焯一下，捞出沥去水待用。
2．将白菜叶放入火锅的底部，依次加入精盐和粉丝摊平．将鱿鱼、鱼肚和肉丸子在粉丝上摆成三角形。
3．汤锅置旺火上，放入鸡汤、精盐和味精烧沸，起锅倒入火锅内．淋入猪油，盖好锅盖，点燃火锅，烧沸汤，上桌即成。
特点：清鲜味美，冬季佳肴，滋阴养胃，补虚润肤。
食补养胃，老胃病可以提
大多数上班族由于饮食不规律，或是在应酬时暴饮暴食，很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的，在药物治疗的同时，应配合以科...[更多]
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鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
磷虾三鲜炒饭
炒饭就是让剩米饭华丽丽的变身改造，依旧营养美味，也可以“颜值”当当，来看看这营养丰富又操作简单的磷虾三鲜炒饭是如何制作的吧！
材料：
200g剩米饭，80g磷虾肉，30g玉米粒，30g胡萝卜粒，30g豌豆，20g菜籽油，1大匙料酒，少许蚝油，少许生抽，1小匙盐，1小匙鸡精，
磷虾三鲜炒饭的做法步骤：
1，准备好需要的食材。
2，把磷虾肉放在微波炉中解冻，也可以提前室温解冻。
3，开火，在不粘锅内倒入菜籽油。
4，加入胡萝卜粒、玉米粒和豌豆。
5，用锅铲进行翻炒至九分熟。
6，然后倒入磷虾肉翻炒片刻。
7，倒入米饭翻炒均匀，使米饭粒粒分开。
8，加入1大匙料酒。
9，倒入少许蚝油。
10，再倒入生抽翻炒均匀。
11，加入1小匙盐。
12，加入1小匙鸡精调味。
13，最后撒上少许黑胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。
14，营养美味的磷虾三鲜炒饭就制作完成了。
15，给自己来一份美味的炒饭吧！
蒜苗炒三鲜
简单美味的三鲜
材料：
适量蟹棒，适量鱼丸，适量香菇丸，
蒜苗炒三鲜的做法步骤：
1，准备三鲜配菜，洗干净，蟹棒可以适当的切小
2，准备蒜苗，理干净，洗好，切段
3，小锅里倒入橄榄油，加热
4，倒入三鲜配菜，翻炒，3-5分钟
5，加入水，煮沸3-5分钟
6，大锅加入橄榄油，烧热，倒入蒜苗，翻炒2-3分钟
7，把三鲜配料连汤一起倒入，再依次加入少许料酒、少量糖和少许盐，翻炒3-5分钟
8，大火收汁，即可出锅
三鲜营养泡面
泡面不仅食用方便，而且料包多样，种类丰富，是很不错的食物，不过时常媒体会报道出各种方便面有关的负面新闻，还有许多人批评方便面营养单一，不宜食用，这不是废话吗（╯－＿－）╯╧╧顿顿光吃馒头不也是没有多少营养的吗，烹饪时加入各种蔬菜，肉蛋类食材就可以很好解决此类问题，至于长期食用会致癌等各种新闻，我想很少有人天天都吃方便面，挑选有名的大品牌，偶尔吃点是完全没有问题的。
材料：
1包三鲜伊面，1个水煮蛋，1根香肠，适量虾米，
三鲜营养泡面的做法步骤：
1，准备好要用到的各种食材，从左到右依次为菠菜、香肠、水煮蛋、三鲜面。香肠切段，泡面拆开。
2，接一锅水，打火烧开
3，水烧开后将面饼放入锅中，盖上盖子煮两分钟
4，面饼煮散后把洗干净的菠菜放进锅里，用筷子稍微搅拌一下，然后盖上锅盖继续煮三分钟左右。
5，在煮面的间隙把调味包都打开倒进碗里备用，将水煮蛋切开。
6，用筷子尝尝面条的软硬，去生后就可出锅了，面条和菜夹进碗里，倒上热汤冲开碗底的调料，用筷子稍微搅拌，让后撒上虾米，放上切好的水煮蛋。
【三鲜馅饺子
【三鲜馅饺子】
【三鲜馅饺子】是一道既美味又有营养的超好吃的传统美食。特别是在猪肉馅中混合了鲜虾,味道更加鲜美。
食材配方
主料：
韭菜
400g香菇
150g活虾
300g猪肉碎
150g饺子皮
450g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量鸡粉
适量胡椒粉
适量香油
适量葱
适量姜
适量做法 共20个步骤
1.泡发冬菇
2.切碎冬菇
3.韭菜洗净
4.切碎韭菜
5.虾
6.剥皮去黑线
7.虾肉剁碎
8.配料葱、姜
9.准备好所有食材，饺子皮、猪肉碎是买现成的。
10.合并猪肉碎、虾肉碎、葱、姜碎，并加油、盐、酒、 生抽、鸡粉、 胡椒粉、香油适量。
11.加水3－4次一个方向用力搅
12.先倒入香菇碎搅拌均匀
13.再倒入韭菜碎搅拌均匀
14.【三鲜馅饺子】馅合成了
15.包饺子时，买来的水饺皮需要在周围沾点水来粘合。
16.大功告成啦
17.水开后加点盐（防止沾锅）
18.下饺子，盖盖烧至开。
19.开锅后，加半杯冷水。再次开后，再加半杯水，加3次冷水后出锅。
20.剥皮大馅，趁热吃吧！
沙锅三味
沙锅三味
原料：净蹄膀肉150克，鸡蛋5个，带骨生鸡150克，火腿15克，菜心50克，高汤适量，植物油、鸡油、瞥油、精盐、料酒、葱、姜、大料各适量。
沙锅三味的做法1．蹄耢切成3厘米见方的块；生鸡剁成3厘米见方的块，一起放进锅内，焯净血污，捞出放在沙锅中；鸡蛋煮熟，剥壳，蘸少许酱油，用热油炸呈金黄色放在沙锅内。
2．葱切段；姜切块；火腿、青菜均切成片备用。
3．沙锅内加入高汤、精盐、酱油、料酒、葱段、姜块、大料用旺火把汤烧开后，放微火上炖至肉烂，拣去葱段、姜块，再加入火腿片、青菜片，烧开后，撇去浮沫，撒上味精，淋上鸡油即成。
特点：味浓香，色美观。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
三鲜韭菜盒怎么做好吃 三鲜韭菜盒
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韭菜的功效不用我细说豆亲们都知道。 韭菜味美大多数的人都喜欢吃，可以用来炒鸡蛋、炒豆腐、搭配起来可以炒好多种菜。 平时我最喜欢用韭菜包饺子、包包子、烙馅饼了，今
食材配方
主料：
韭菜
400g虾皮
50g鸡蛋
3个中筋面粉
400g辅料：油
适量盐
适量味精
3g十三香
3g做法 共16个步骤
1.面粉用热水和边倒水边用筷子搅散晾凉后合成面团醒15分钟。
2.搓成长条后揪成剂子按扁。
3.擀成比饺子皮略大一点的皮，中间和边缘要一样厚。
4.新鲜的虾皮用清水投一遍，挤干水分备用。
5.鸡蛋3个备用。
6.打入碗中。
7.用筷子搅散。
8.韭菜洗净控干水分。
9.韭菜切末。
10.过烧干水分，倒入食用油烧热后放入蛋液用筷子快速搅散成麦穗粒状。
11.倒入洗净的虾皮翻炒后关火晾凉备用。
12.调好的馅。
13.开始包了，把皮子放在手上在上面放好馅。
14.对折后把边缘用手捏紧，在用另一只手的大拇指压住往前走，边走变压成型。
15.电饼铛烧热就可以把包好的韭菜盒放入饼铛里，烙至两面金黄。
16.分别每面烙3分钟就可以了。
铁板三鲜怎么做好吃 铁板三鲜的做法
铁板三鲜
铁板三鲜 活色生香铁板菜 滋拉兹啦，冒着热气就这样上了桌，鲜嫩香滑，好吃的不得了~~~铁板的作用，吃完时菜都是烫嘴的
食材配方
主料：
日本豆腐
4条虾仁
100g鱿鱼
100g扇贝
100g鸡蛋
1个辅料：
胡萝卜
25g洋葱
25g干淀粉
适量油
适量盐
1小勺白酒
1小勺蚝油
1小勺番茄酱
1小勺酱油
1小勺水淀粉
适量做法 共14个步骤
1.虾仁、鱿鱼、扇贝一起清洗干净，加一小勺盐
2.加入一小勺白酒腌制20分钟
3.日本豆腐去除包装、切成块
4.在一个小盆里放适量干淀粉，然后将日本豆腐放入，轻轻滴颠几下，使每块豆腐上都沾上干淀粉
5.锅中油烧成六七成热，转中火将豆腐下锅炸
6.炸至表面金黄、外壳硬脆即可出锅沥油
7.另起一锅烧开水，将腌制好的虾仁等下锅焯熟，捞出沥干水分
8.炒锅中放少许油，将切碎的洋葱和胡萝卜丁下锅煸香
9.然后将水淀粉倒入，加入一勺蚝油、番茄酱和酱油调味，用铲子翻炒均匀成微稠的汤汁
10.将焯好的虾仁、鱿鱼和扇贝等放入翻炒
11.然后放入玉子豆腐翻炒均匀
12.铁板上倒少许油，油热后将鸡蛋打入
13.鸡蛋七成熟时，将炒好的菜倒在铁板上
14.关火即可
三鲜丝瓜怎么做好吃 三鲜丝瓜的做法大全
三鲜丝瓜
分享一道家常美味，希望朋友们能喜欢。
食材配方
主料：
嫩丝瓜
400g鲜虾
50g鸡腿
50g杏鲍菇
50g辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量生抽
适量淀粉
适量鸡精
适量
做法 共7个步骤
1.原料图片
2.嫩丝瓜去蒂、去皮，洗净，切成条；杏鲍菇洗净，切成条；鸡腿去骨洗净，切成条，用淀粉、盐上浆；大虾去头，剥去虾壳，留虾尾，除去纱线，用盐、淀粉上浆；葱、姜、蒜分别择洗干净，切片。
3.分别将大虾、鸡腿肉用温油滑油，捞出备用
4.葱、姜、蒜炒出香味，
5.下入杏鲍菇、大虾、鸡腿肉煸炒几下
6.再下入丝瓜，入高汤、盐、料酒、生抽、胡椒粉，大火烧沸，小火烩5分钟，加鸡精调好口味
7.好了
素三鲜怎么做好吃 素三鲜的做法大全
素三鲜
这段时间看大家都在做地三鲜，家里冰箱里也没什么食材了，凑巴凑巴就做成了今天这道素三鲜，还别说味道相当鲜美，素素的，营养也好，吃起来口感非常清爽咧。
食材配方
主料：
腐皮
鲜冬菇
西兰花
油
盐
糖
味极鲜
蚝油
香芹
青蒜
生粉
做法 共9个步骤
1.把食材都准备好，西兰花切小朵，鲜冬菇切厚片，腐皮切大片，香芹和青蒜切段。
2.锅内水开后，把西兰花放入焯烫，断生后捞出沥干水备用。
3.热锅凉油，把香芹段和蒜白放入锅内煸炒。
4.然后放入西兰花。
5.接着把腐皮与鲜冬菇放入锅内炒至8成熟。
6.然后把青蒜叶放入锅内翻炒。
7.临出锅前浇上味汁（盐，糖，味极鲜，蚝油，生粉，清水）
8.大火翻炒均匀，就可以了。
9.出锅喽，好好次的哦。
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三鲜火锅
天冷了，吃个火锅暖暖身！在寒冷的冬天，吃火锅是一个不错的选择，邀上三五朋友或一家老少围着吃火锅，边吃边聊，暖烘烘，味无穷。
食材配方
主料：
三鲜火锅底
豆腐
金针菇
鲜菇
秀珍菇
生菜
玉米
肉丸
做法 共9个步骤
1.金针菇去掉根部 洗干净备用
2.两种菇洗干净 鲜菇用刀画个十字 方便入味
3.玉米切小块
4.肉丸 豆腐洗干净备用
5.待汤底开了把所有材料放下去
6.准备火锅底
7.锅里放少许水 把火锅料放下去
8.用汤勺将其溶解
9.再往锅里倒入适量的水
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