食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编精心收集整理的图解怎么做柠檬蛋糕 教你怎么用柠檬做蛋糕,带给大家。请收藏并分享给你的朋友们吧！
想着怎么用美食菜谱来唤醒自己，就想到了柠檬。在蛋糕中加入柠檬屑，非常清香，带有一点点酸涩味道，能刺激人的神经系统
柠檬蛋糕
材料：低粉85克、鸡蛋2个、柠檬皮屑半个、盐1/4小勺、糖65克、植物油25克、柠檬汁18克
柠檬蛋糕的做法
1、柠檬汁跟植物油混合，搅匀
2、鸡蛋中加入细砂糖跟盐
3、用电动打蛋器打发至浓稠，一直高速打发到蛋液变得非常稠厚，提起打蛋器，滴落的蛋液能在打蛋盆里画出清晰纹路且能维持几秒不消失的状态
4、将过筛的面粉加入打发好的蛋液里，用从底部往上翻拌的方式快速翻拌均匀，成为稠厚面糊
5、然后再将柠檬油水跟柠檬皮屑加入进去，搅拌均匀
6、将拌好的面糊装入一次性裱花袋，再挤入纸杯中8分满
7、送入预热好的烤箱中层，上下火175度，烤25分钟左右即可
做好的柠檬蛋糕就这样可以出炉咯
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
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柠檬磅蛋糕的家常做法 怎么自己做柠檬磅蛋糕
磅蛋糕食谱在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样是基础、经典、元老，大多数人爱在天冷季节，沐浴着冬日暖阳，来一杯热热滴红茶或咖啡，配上块磅蛋糕，享受着英式下午茶食谱大全
今天的这款柠檬胖蛋糕，完全改变了你的常规观念，它酸酸甜甜的味道，超级清爽不腻，是个非常适合夏天吃的磅蛋糕
柠檬磅蛋糕
模具：百合磅蛋糕模一个(上口内尺寸约：长175mm宽59mm高60mm)
材料：黄油80克、糖粉80克、低筋面粉100克、鸡蛋2个、柠檬汁25克、泡打粉2克、盐少许、柠檬皮屑2个量、细砂糖5克
糖浆：细砂糖15克、水25克、柠檬汁25克、君度橙酒10克
柠檬磅蛋糕的做法
1、柠檬洗干净，皮擦成柠檬皮屑（不要擦到白色部分，会苦）
2、柠檬半切开榨汁备用
3、加入5克糖，混合放置15分钟，让柠檬皮的香味挥发出来
4、糖粉和盐过筛，加入到黄油中；打蛋器打发至黄油发白
5、鸡蛋液少量多次地加入到黄油中打发，每次都要混合均匀再放蛋液（一定要少量多次，不然容易造成油水分离。我分了近10次加入蛋液）
6、一直打到黄油蓬松，发白，非常的轻盈
7、加入柠檬皮再打发均匀
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8、低筋面粉和泡打粉混合后过筛
9、用刮刀切拌混合
10、最后加入柠檬汁，混合好面糊。一定要将面糊整体拌至出现光泽，这样才能做出细腻的蛋糕坯
11、将面糊装入裱花袋挤入磅蛋糕模具中
12、放入烤箱中层180度40到45分钟，蛋糕顶部焦黄，牙签从裂缝中插进去没有带出湿面糊就可以了。顶部上色后可稍调低上管温度，不能调的烤箱加盖锡纸
13、蛋糕烤好蛋糕脱模放晾网上
14、烤蛋糕的过程中，制做刷蛋糕体的糖浆：将15克糖，25克水放进奶锅中，煮至水沸腾，立刻关火
15、关火后加入柠檬汁和君度橙酒
16、蛋糕放凉至温热，用毛刷将糖浆刷到蛋糕的底面，四周，还有从中间的裂缝刷进去
17、刷好糖浆的蛋糕用保鲜膜包好，放冰箱冷藏。冷藏三天是最佳赏味期
家里正好还有君度力娇橙味酒，所以按原配方加入，带果味的酒有明显和果香，很提味没有的亲也没必要特地去买，朗姆酒也行这次磅蛋糕烤制时没有用刀割口自爆的裂口是不是很漂亮
柠檬磅蛋糕食材搭配小提示
蜂蜜和柠檬能一起吃:蜂蜜与柠檬搭配，能为人体提供比较丰富的营养成分，有清热解毒功效，可治疗流行性感冒或普通型感冒。
柠檬和动物肝脏不能一起吃:柠檬含有丰富的维生素c，而动物肝脏均含有破坏维生素c的物质。若将柠檬动物肝脏同时食用，柠檬中的维生素C就会被它们切底破坏，失去原有的营养价值。
柠檬蜜怎么做
从新年第一天开始，做一个简单的人，踏实而务实。不沉溺幻想，不庸人自扰。要快乐，要开朗，要坚韧，要温暖，对人要真诚。要诚恳，要坦然，要慷慨，要宽容，要有平常心。永远对生活充满希望，对于困境与磨难，微笑面对。多看书，看好书。要有梦想，即使遥远。做该做的事，见想见的人，吃好吃的东西。
小寒节气已过，冰冻已三尺，天寒色青苍，霜树笼烟直。2013年的第一篇美食博文，就选柠檬蜜吧，有阳光，有甜蜜。
柠檬蜜
食材：柠檬、蜂蜜；
柠檬蜜怎么做
1、柠檬用食用盐使劲揉搓，把它表面的保鲜剂和蜡尽量多搓掉点；然后用水洗干净，擦干表面水份；
2、柠檬切成薄片；
3、找一个比柠檬横切面要宽的瓶子，洗干净瓶子和盖子，并擦干；
4、瓶底先倒一层蜂蜜，放一片柠檬，再一层蜂蜜，就这样一片柠檬一层蜂蜜的直到放满，最后在表面再倒一层蜜；
5、盖上盖子，放到冰箱里，就可以天天享用了。
放上一天以后，柠檬水和蜂蜜会出现分离现象，这时需要隔一段时间拿出来摇一摇
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芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
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