没有好的食材不可能有好的美食，食材好，方能食得好！食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？小编经过整理，为你编辑了玫瑰排骨，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：排骨800克，干玫瑰花适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，
玫瑰排骨的做法步骤：
1.将玫瑰花用开水冲泡10分钟。
2.排骨放在开水中焯一下，去除血沫。
3.葱姜切成大块。
4.锅中入油放入葱姜煸香。
5.倒入排骨炒至金黄色。
6.倒入料酒。
7.放入冰糖、八角翻炒。
8.倒入泡好的玫瑰花茶，转大火，至开锅后转成中小火。
9.炖25分钟至收汁即可。
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糖醋玫瑰排骨
糖醋排骨每个人都有自已喜欢的作法，我每次做都想着可以稍微有些不同，口味上要求是糖醋酸甜的，我就在配料上下功夫，比如加入话梅，水果和干花，每次都挺成功的，这次用的提味食材是干玫瑰花，排骨里带着淡淡的玫瑰香气，甜香诱人的。
材料：
主料：排骨800g，玫瑰花适量，
辅料：蒜适量，豆油适量，食盐适量，醋适量，冰糖适量，生抽适量，
糖醋玫瑰排骨的做法步骤：
1. 将排骨洗净后冷水下锅，煮沸去除排骨的血沫和一些杂质。
2. 将排骨捞出后沥干水备用。
3. 热锅倒入食用油，油烧至五成热放入冰糖。
4. 冰糖下锅遇热后会化成碎块，用铲子划动冰糖，当冰糖成呈现金黄色时将火调小，小火慢熬至冰糖呈现出褐色，并冒出小气泡时糖色就熬好了。
5. 将沥干水的排骨快速倒入熬好的冰糖里去，用铲子快速翻炒，让排骨均匀的沾上糖色。
6. 加入拍好的蒜。
7. 放入三勺生抽，起到提鲜并上色的作用，倒入醋，快速将排骨翻炒。
8. 加入两碗水，水的量要加的漫过排骨。
9. 将干玫瑰花倒入。
10. 开大火煮。
11. 大火将排骨烧开后转小火，将汤汁收干。
12. 出锅前再加入一些醋，因为之前加的醋遇高温酸味已挥发。
玫瑰糯米排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，糯米适量，皇牌沙茶酱适量，生抽适量，
辅料：：油适量，糖适量，玫瑰花瓣适量，
玫瑰糯米排骨的做法步骤：
1.准备材料，排骨在放黄酒的凉水中焯下取出放凉。
2.排骨中加入３大勺沙茶酱。
3.拌匀腌制一小时。
4.糯米洗干净淋干，放入酱油，糖。
5.放入２大勺沙茶酱。
6.拌匀腌制一小时。
7.在蒸笼上铺上粽叶。
8.放上腌制上的糯米。
9.放入腌制上的排骨。
10.把排骨在糯米上沾一上滚上糯米。
11.放在锅上蒸一小时。
12.出锅前再撒上玫瑰花瓣。
小贴士：
全程中火
玫瑰腐乳排骨
食材明细：
主料：：排骨1条，
辅料：：玫瑰腐乳1/5瓶，蒜末3-4粒，葱花1把，
配料：：生抽1茶匙，白糖2茶匙，料酒2茶匙，
玫瑰腐乳排骨的做法步骤：
1.排骨斩小块，洗净沥干水份。
2.将排骨放入开水锅中焯煮5分钟。
3.捞出，在凉水里漂洗，沥干水份备用。
4.锅烧热放少许油，放入一把蒜末煸香。
5.倒入焯好的排骨翻炒。
6.取玫瑰腐乳1/5瓶，将腐乳连同汤汁一起搅拌成糊状。
7.将搅拌成糊状的玫瑰腐乳倒入排骨中，再加入1茶匙生抽、2茶匙白糖、2茶匙料酒翻炒均匀后，加入一大碗开水，加盖大火煮沸转中火直至汤汁收浓，就可以了。由于腐乳已经比较咸了，所以不必再放盐。
8.出锅装盘，撒上葱花。特点：色泽红亮，糟香扑鼻，解油去腻，轻松脱骨。是一道特别好吃的下饭菜！
小贴士：
也可以将拌匀的玫瑰腐乳排骨装在盘里，上屉在电饭锅里蒸熟，出锅后撒上葱花即可。
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