食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？根据你的需要，小编精心整理了狼牙土豆——街边小食搬回家，健康又美味(1)，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：土豆两个，小葱两根，
辅料：：自制辣椒油适量，单山蘸水适量，花椒油适量，大蒜水适量，味极鲜适量，香醋适量，
狼牙土豆——街边小食搬回家，健康又美味的做法步骤：
1.食材如图，土豆两个，小葱两颗；
2.配料：自制辣椒油、自制花椒油、大蒜水（大蒜拍碎在凉开水中浸泡5-10分钟）、单山蘸水、小葱切葱花；
3.配料：原味仲景香菇酱，这个酱非常好吃，就面、就馒头、就粥，炒菜等等都非常好吃；
4.芝麻放平底锅小火炒香；
5.土豆洗净，用波纹刀切片再切成条；
6.锅中坐多一些油，油热后下入土豆条炸制几分钟；
7.土豆炸至金黄，捞出控油；
8.土豆条调入适量的辣椒油、单山蘸水辣椒面、花椒油、大蒜水、香菇酱、味极鲜、醋、盐和味精，撒上适亮熟芝麻和小葱花，拌匀即可~
小贴士：
1、自制的辣椒油，拌出来好吃又好看~
2、土豆炸至自己喜欢的程度即可，脆脆的土豆条也很好吃~
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街边畅销的小零食——狼牙土豆
食材明细：
主料：：土豆3个，生抽一勺，白糖一勺，孜然粉适量，辣椒粉适量，葱花一勺，
辅料：：盐适量，
街边畅销的小零食——狼牙土豆的做法步骤：
1. 土豆洗净去皮
2. 用波浪形模具切成片，厚度要均匀
3.在均匀的切成波浪形的薯条（如图），切好后泡冷水
4.葱花切碎备用
5.油锅加油加盐烧热，提前加盐可以防止油溅起来，油要稍微加多点
6. 倒数薯条翻炒至5层熟
7. 加入孜然粉、辣椒粉、盐辣椒粉跟一勺生抽提鲜
8.出锅再加入葱花翻炒均匀即可
9.辣的程度按个人口味适当添加
10.成品欣赏
狼牙土豆的做法
我家最爱吃土豆，不管是炸的，炖的，烧的，烤的都来者不拒，儿子最近迷上了小吃摊儿上的狼牙土豆，担心外面卖的不卫生，自己在家试着给孩子做了些，味道咸香微辣，口感绵软，非常不错，孩子很喜欢。
材料：
土豆2个，盐适量，食用油适量，花椒粉少许，辣酱1汤匙，孜然粉适量，葱末适量，，
狼牙土豆的做法的做法步骤：
步骤1，土豆削皮。
步骤2，用花刀切成条。
步骤3，放入水中，洗去表面的淀粉。
步骤4，把土豆条煮至8成熟后捞出，晾干水分。
步骤5，炒锅倒油，放入辣酱小火炒香。
步骤6，放入土豆条，少许盐小火煸炒。
步骤7，土豆条完全成熟后放入孜然粉。
步骤8，放入花椒粉。
步骤9，翻炒均匀后撒入葱末，拌匀即可。
步骤10，咸香微辣的狼牙土豆。
狼牙土豆自制版土豆
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：粗辣椒面3匙，香菜2棵，香葱1棵，孜然粉1匙，盐1匙，白芝麻1匙，黑芝麻1匙，
狼牙土豆自制版土豆的做法步骤：
1.土豆皮刮掉，洗好备用。
2.切成0.7厘米左右的厚度。
3.用狼牙土豆刀切成这样，很简单。
4.切好的放进凉水里，然后煮开水焯一两分钟，不要太久，口感会不脆。
5.焯的过程中，可以准备盐，粗辣椒面，小香葱，香菜，孜然，少许鸡精，黑白熟芝麻。
6.焯好的土豆控一下水，
7.锅里倒入少许油，土豆放进去。调料全部放进去，芝麻和香葱香菜出锅时候再放，火开小，轻松两下就可以出锅，可以根据自己喜好适量加调料。
8.这是最好全部两个土豆的成品，爸妈觉得好吃，除了夏天吃有些辣之外都还不错。??
孜然肉末狼牙土豆
食材明细：
主料：：土豆3个，肉末适量，洋葱半个，
辅料：：料酒1勺，生抽2勺，白胡椒粉1撮，麻辣鲜2撮，孜然粉2撮，白砂糖1撮，葱花适量，
孜然肉末狼牙土豆的做法步骤：
1.准备好食材，洋葱切丁，葱白和葱花切好备用
2.土豆洗净，用波浪刀切成波浪条
3.把土豆条清水洗去淀粉，再浸泡几分钟，冲去淀粉沥干备用
4.热锅倒油，放入洋葱丁，葱白炒出香味
5.倒入肉末翻炒，再倒入料酒继续煸炒
6.把沥干好的土豆条倒入翻炒
7.加入1撮白胡椒粉翻炒
8.再加入2撮麻辣鲜继续翻炒
9.倒入2撮孜然粉，2勺生抽酱油翻炒
10.倒入1撮白砂糖翻炒，再倒入适量清水
11.汤汁沸腾后，加入葱花翻炒一下，装盘即可，喜欢吃香菜可以加一把
小贴士：
土豆条要洗去淀粉，这样土豆炒制不粘锅，口感也非常好
【青菜叶子】狼牙土豆
食材明细：
主料：：土豆4个，
辅料：：酱油适量，盐巴两勺，孜然两勺，醋适量，糖两勺，海椒面适量，折耳根适量，葱一根，花椒油两勺，蒜两个，
【青菜叶子】狼牙土豆的做法步骤：
1.切好土豆(≧▽≦)先切片，在切条。切好以后用水泡。将蒜，葱，折耳根（我们这里叫做猪屁股）切成末
2.泡了大约五分钟以后，倒入锅中，等水差不多烧开以后捞出，倒入冷水之中，泡（泡妹哟，一直泡泡泡⊙▽⊙）
3.泡了大概几分钟以后，烧油⊙▽⊙，等油有一点冒泡时候倒入土豆(≧▽≦)，小心烫哟。稍微炒三四分钟，喜欢吃软的可以多炒几分钟٩(๑❛ᴗ❛๑)۶。炒的时候放盐
4.将土豆捞出，放入其余材料，海椒面，醋，糖，蒜，折耳根，花椒油等准备好了的材料(≧▽≦)，拌匀(｡･ω･｡)ﾉ♡
小贴士：
成功(｡･ω･｡)ﾉ♡一切的口味，放的多少，都以自己的口味来定，没有标准答案，只要自己觉得好吃，那就对了(｡･ω･｡)ﾉ♡ 我是青菜，喜欢就请收藏吧(≧▽≦)
啦啦啦，自己爱吃是王道
狼牙黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜适量，盐适量，糖适量，醋适量，鸡精适量，蚝油适量，大蒜头适量，红米椒适量，
辅料：：葱段适量，
狼牙黄瓜的做法步骤：
1.准备好黄瓜。
2.黄瓜去皮，用模具刀切成狼牙状。
3.加糖。
4.加盐和鸡精，蚝油。
5.加米椒和大蒜沫。
6.加醋，翻拌均匀，腌30分钟。
7.装盘，加葱段。
8.酸爽可口，美味既成
椒盐狼牙土豆片
食材明细：
主料：：土豆2个，椒盐适量，
辅料：：油适量，盐适量，
椒盐狼牙土豆片的做法步骤：
1.土豆去皮洗净
2.切狼牙片
3.清水中少加点盐浸泡10分钟
4.取出虑干水分，取小碗备点油
5.空气炸锅200度预热，底部薄薄的刷层油，土豆片薄薄的刷层油，码入烤盘，撒上椒盐炸10分钟
6.中间翻动2次，没有刷到油的地方再补刷一下，感觉没炸好可加3-5分钟，通常一个土豆10分钟左右即可
7.出炉。
小贴士：
1、不同的炸锅，温度和时间仅供参考。
2、一个土豆1锅大约10分钟左右，方便快捷。
3、土豆片入炸锅可以不撒椒盐，炸好后蘸椒盐吃。
椒麻土豆——自制狼牙薯条
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：油适量，干辣椒适量，花椒适量，
椒麻土豆——自制狼牙薯条的做法步骤：
1.土豆洗净，去皮，切成狼牙状。清水里浸泡10分钟。可以防止土豆氧化变黑，也可以去掉些淀粉。干辣椒、花椒切碎备用。
2.锅里清水烧开，放入浸泡好的土豆，煮至八分熟捞起过冷水，沥干水分备用。
3.锅里倒入适量油，油温4成熟，小火煸香干辣椒碎、花椒碎。
4.然后把土豆倒入锅里，铺开。静止3分钟，再翻动。重复2——3次，直至土豆熟透。出锅前撒盐，即可。
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