食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“夏季开胃的--咖喱米饭 ”,供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，甜豆80克，土豆一个，猪肉适量，
辅料：：调和油适量，原味咖喱块一盒，盐巴少许，味精少许，
夏季开胃的--咖喱米饭的做法步骤：
1.材料：胡萝卜1根 土豆一个（大点的） 甜豆80克 猪肉调料：调和油适量 盐巴味精少许 原味咖喱块一盒.把材料类洗净切丁备用。
2..坐锅上火把油烧热。.
3.放入胡萝卜翻炒几下。
4..在倒入猪肉再次翻炒到8分熟。
5..倒入土豆和甜豆翻炒断生。
6..加入调料（盐巴味精）.
7.加入半碗的水煮10分钟左右。.加入咖喱块（一盒6小块）
8.把咖喱块弄融化，边弄一边搅动直到咖喱块融化的均匀就可以起锅了。
小贴士：
依然叨叨：
甜豆可以换着洋葱，猪肉可以换着鸡肉牛肉。丁就不要太大个煮的会快一点，土豆要多煮一会才会软糯，调料少量的加一点提味即可，咖喱块1盒可以煮3到5碗的咖喱饭，我煮了4碗用一盒很香味很正。
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咖喱牛肉米饭
食材明细：
主料：：牛肉250克，米饭200克，咖哩块3块，
辅料：：胡萝卜1个，土豆1个，洋葱1/4个，葱姜蒜2个，料酒2匙，醋糖1匙，
咖喱牛肉米饭的做法步骤：
1.准备好材料，牛肉用冷水浸泡一会滤除血水，然后用料酒和醋酱油腌制一会；切好的土豆用清水浸泡
2.油烧开后葱姜蒜爆锅，洋葱和腌制牛肉一同翻炒，三分熟后放入咖喱块，土豆连同清水，胡萝卜，小火慢炖20分钟
3.炖煮期间焖好米饭，烤箱10分钟做烤肠
排骨咖喱米饭
食材明细：
主料：：大米适量，洋葱适量，胡萝卜适量，土豆适量，排骨适量，
辅料：：老抽适量，盐适量，咖喱酱适量，花生油适量，
排骨咖喱米饭的做法步骤：
1.大米洗净浸泡约30分钟。
2.胡萝卜，土豆，洋葱去皮备用。
3.把土豆，洋葱，胡萝卜切块备用。
4.把排骨剁成小块。
5.锅里放油，把排骨放入煎。
6.煎到发白。
7.加入蔬菜煸炒，加勺老抽。
8.加入咖喱酱1块，盐调味。
9.加入泡好的大米翻拌均匀。
10.倒入电饭煲中，不要太满（结果我这个太满了）。
11.米饭程序即可（换了个大的电饭煲）。
12.美味的懒人排骨咖喱米饭。。。
小贴士：
米饭泡过已经吸收了很多水分，蔬菜里也有水分，所以这款在做时不要加入过多的水，一小杯即可。
超级简单的咖喱米饭
食材明细：
主料：：米饭适量，土豆1个，胡萝卜半根，洋葱一块，
辅料：：咖喱块1/3，橄榄油适量，
超级简单的咖喱米饭的做法步骤：
1.将土豆、胡萝卜和洋葱切块；
2.热锅，倒入适量橄榄油，油热后将切好的蔬菜块放入翻炒；
3.炒均后，倒入水煮熟，我怕水没了土豆不熟，因此我倒的水略微的多了些，水开后，转小火煮十分钟；
4.将咖喱块扔入锅中，一起煮，把咖喱块搅匀，慢慢的汤汁稠起来就已经OK了（切记不要把汤都靠没了，不然容易胡，而且没有汤也不好吃了，嘿嘿）
小贴士：
注：因为这个咖喱块都事先调好了味道了，所以不用加盐等任何其它调味品！
吃不胖的夏季甜点——米饭冰淇淋
食材明细：
主料：：牛奶200克，米饭100克，黄油10克，糖适量，
吃不胖的夏季甜点——米饭冰淇淋的做法步骤：
1.准备好所有材料，称好重量。
2.将米饭倒入料理机中。
3.再倒入牛奶，用筷子将结块的米饭捅碎，差不多粒粒分明就好。
4.加入温室软化了的黄油。
5.最后加入白砂糖或糖粉。
6.搅拌至浓稠状，看不见米粒为止。
7.倒入模具中，冰箱冷冻2小时即可。
小贴士：
1、所有原料要依次加入。
2、牛奶要没过米饭。
3、建议使用糖粉，这样更细腻。可以事先将白砂糖放入料理机研磨成糖粉。
4、冻2~3小时即可，不要太久。
5、米饭冰淇淋有个缺点：一旦从冰箱取出便开始融化，且速度非常快。所以吃的时候要快，吃不完再放回冰箱冷冻。
夏季开胃糖醋排骨
食材明细：
主料：：猪肋排500g，醋3汤匙，葱姜蒜适量，桂皮1小块，鸡精1小勺，
辅料：：糖1小把，酱油半汤匙，八角2颗，盐1小勺，
夏季开胃糖醋排骨的做法步骤：
1.准备好肋排洗净，一小把冰糖，半碗醋加入一点酱油混合（可加一点老抽提色），葱姜蒜、八角、桂皮适量备好
2.肋排倒入清水中煮到7分熟，撇去血沫，捞出备用
3.锅中加入油烧热、放入八角桂皮翻炒，冰糖放入烧至融化呈焦糖色，倒入排骨翻炒至焦黄挂上糖色，倒入醋汁，放入葱姜蒜继续翻炒
4.倒入开水莫过排骨即可，大火烧开，转小火盖锅盖焖煮
5.煮半个小时左右转大火收汁，同时加入一小勺盐和鸡精调味，翻炒至汤汁浓稠出锅即可。酸甜可口，夏季必备开胃菜
米饭 咖喱鸡肉
食材明细：
主料：：鸡腿1个，土豆1个，胡萝卜半个，西兰花适量，
辅料：：咖喱2块，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，
米饭 咖喱鸡肉的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.肌肉切，小块。
3.鸡肉焯水，土豆胡萝卜切块 葱姜蒜切沫。
4.锅中放油，放入姜末。
5.放入鸡肉块翻炒。
6.放入葱沫，倒入料酒翻炒。
7.放入土豆胡萝卜翻炒。
8.放入五香粉和白胡椒继续翻炒。
9.准备好的咖喱，一盒四块，我用了2块。
10.放入咖喱和足够的水。
11.小火炖煮40分钟，即可，具体时间还得看自家食物块的大小和火候。
12.焯西兰花。
13.装盘即可。
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