食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集并整理，小编为你呈上自制古天乐签名 ---薯塔，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：土豆2到3个，
辅料：：油适量，蕃茄酱自己喜欢可以放，烧烤料适量（或孜然粉椒盐粉），
自制古天乐签名 ---薯塔的做法步骤：
1.先准备两到三个大土豆。对半切开。然后切成图中的长方形块状。多余的边角 大家可以切成条状 用来炸薯条。不浪费哦
2.接下来我们开始切花刀。长方形块 两侧摆上两根筷子 防止我们切花刀时 切断 摆好筷子后，垂直切。均匀从头切到尾。然后翻过来 摆好筷子 斜着切 均匀切到尾。大家可以参照图一 ，切完后用手拉开 均匀且没有断即可。然后烧水 把切好的土豆 稍微煮一到两分钟 目的是为了稍微煮熟 待会炸制的时候 不耗火力
3.煮好后 用厨房纸巾稍微吸干下水分。不然炸的时候 油会溅到自己 ，很危险哦 。没有厨房纸巾的话。可以用家里的漏勺控下水。会好很多。接下来就可以炸了。炸的时候 不要直接扔。从锅边慢慢放下去。油就不会溅到自己啦。家里有竹签的话。可以先串上竹签再炸。这样形状会更好。吃着也方便。我家里没有。所以直接炸啦。一样美味哦。
4.当当～炸好后就是这样子啦。大家可以根据自己的喜好撒上佐料。蕃茄酱。孜然粉。椒盐粉都可以。想吃什么撒什么。非常简单 美味的小零食就做好啦 我也是第一次做。很成功哦 大家快去试试吧
97Msw.com相关知识
旋风薯塔
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：盐适量，辣椒油适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，十三香适量，
旋风薯塔的做法步骤：
1.土豆插入竹签。
2.用刀旋转着切。
3.拉开。
4.辣椒油、食用油和盐调成料。
5.刷在土豆上。
6.空气炸锅190℃烤10分钟，取出，撒辣椒面和孜然粉再烤5分钟。
7.出锅。
炸薯塔
食材明细：
主料：：红薯两个，土豆两个，淀粉多量，色拉油一大碗，
辅料：：孜然粉适量，辣面适量，番茄酱适量，
炸薯塔的做法步骤：
1.红薯，土豆取皮洗干净
2.切斜刀，切成薄片，切的时候，两遍放上筷子，以防切透（如图）
3.斜刀切完后，再把底部放上面，切直刀，是不是连着呢?
4.盘子里面倒淀粉，把切好的薯塔放入淀粉中，全部裹上淀粉后，再斗去多余的淀粉
5.土豆尽量挑长点的，从中间一切两份，不是太大了，不好熟！（如图）
6.锅里面倒油烧热，放入薯塔，用筷子把两头夹住，尽量往开拉！
7.炸至金黄色时捞出，上面撒自己喜欢的佐料就行啦！
8.我还剂了点番茄酱！因为是儿子的最爱！哈哈哈哈哈哈哈哈
9.辣面我用的是烧烤辣面！味道不错?
小贴士：
用筷子夹住，拉的时候，小心拉断哦！
土豆传奇-薯塔
食材明细：
主料：：土豆3个，
辅料：：番茄酱适量，玉米淀粉60g，面粉20g，发酵粉2g，盐适量，食用油适量，
土豆传奇-薯塔的做法步骤：
1.碗中加入面粉、玉米淀粉、发酵粉以及少许盐，再倒入适量水，搅拌均匀，备用。
2.取洗净的土豆，串在竹签上，再采用螺旋切法将土豆切成薄片。
3.然后沿竹签拉伸开来。
4.锅中倒入食用油，加热到7成热。土豆片上均匀地淋上调配好的面糊，然后放锅中油炸，炸至表面金黄。捞出备用。
5.RICOS芝士酱、番茄酱淋在炸好的土豆塔上即可。
小贴士：
1.土豆可以切成片状，然后用竹签串起。
2.土豆可以用油炸，放烤箱200度中层，约15分钟即可。
牛奶紫薯塔
把紫薯洗净去皮，切成块。把一汤勺炼乳和适量牛奶混合均匀。
材料：
主料：紫薯1个，饼干1盒，
辅料：牛奶适量，炼乳1汤匙，
牛奶紫薯塔的做法步骤：
1. 把紫薯洗净去皮，切成块。
2. 把一汤勺炼乳和适量牛奶混合均匀。（我用了三汤勺的牛奶，但这个量是要依据紫薯的多少而酌情调整的，以搅拌好的紫薯泥软硬适中为宜）
3. 把紫薯上锅蒸熟。
4. 蒸好的紫薯趁热取出，放入一个较大的碗里。
5. 加入一汤勺的炼乳和适量牛奶。牛奶的量以紫薯的多少酌情调整。
6. 用搅拌器搅拌成细腻的紫薯泥。
7. 搅拌好的紫薯泥装入放好裱花嘴的裱蛤袋里。
8. 取一块饼干，在上面挤上紫薯泥，成一朵花，然后点缀上少许朱古力即可。
紫薯塔(1)
食材明细：
主料：：低粉50g，黄油25g，糖粉20g，香草精2滴，蛋液10g，
辅料：：紫薯150g，淡奶油50g，芒果肉适量，
紫薯塔的做法步骤：
1.黄油切小块放温室软化，加入糖粉
2.用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态
3.分2次加入蛋液，并用打蛋器打匀
4.筛入低粉，加入香草精，用刮刀拌匀
5.用手揉成光滑的面团，放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团
6.将冻好的面团取出，擀成面皮
7.用圆形模具刻出圆形面皮
8.将面皮按压在菊花模上
9.用叉子叉一些小孔
10.烤箱预热170度，放入烤箱中层，烤15分钟后拿出放凉待用
11.紫薯去皮切块，放微波炉高火叮5分钟
12.放入料理机，加入淡奶油打成细腻的紫薯泥
13.放入裱花带中
14.在放凉的挞皮中放入芒果肉丁
15.挤上紫薯泥
16.再摆上芒果肉丁即可
相信《自制古天乐签名 ---薯塔》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了自制蛋糕专题，希望您能喜欢！
