食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？或许你正在查找类似"西兰花土豆奶糊"这样的内容，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：西兰花适量，土豆适量，配方奶适量，
辅料：：果糖蛋酥干适量，
西兰花土豆奶糊的做法步骤：
1.准备食材
2.西兰花焯水
3.土豆去皮切片上锅煮熟
4.焯过水的西兰花放料理机里-倒入配方奶
5.打泥
6.倒碗里
7.果糖蛋酥干装饰-蛋酥干可以融倒里面吃
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土豆扣西兰花
食材明细：
主料：：土豆1个，西兰花250g，
辅料：：葱花适量，生抽适量，蒜适量，
土豆扣西兰花的做法步骤：
1.西兰花掰成小朵清水冲洗后加少许盐浸泡5分钟
2.坐锅烧水，水开后焯烫西兰花
3.焯烫时间不宜过长一分钟左右就可以，然后捞出控水
4.土豆去皮切片
5.葱、蒜切好备用
6.炒锅倒少许油下西兰花翻炒
7.加少许生抽和水炒2分钟左右盛出备用
8.另起锅倒油烧热煸香葱、蒜
9.下土豆片翻炒
10.加生抽调味
11.加少许水继续翻炒至断生关火
12.西兰花围边，把炒熟的土豆片倒入中间，就可以上桌了。
小贴士：
焯烫西兰花时锅中加少许盐和油，可使西兰花保持碧绿的色泽。
咖喱西兰花土豆
食材明细：
主料：：西兰花55克，土豆200克，
辅料：：咖喱块1块，生抽适量，盐适量，
咖喱西兰花土豆的做法步骤：
1.食材：西兰花（已清洗）、土豆（已清洗去皮切开）、咖喱块
2.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
4.然后，合入已清洗好的西兰花，搁入咖喱块翻动一下煮开。
5.最后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
西兰花奶酪土豆
食材明细：
主料：：RICOS浓缩车打芝士酱200g，土豆240g（约6个），西兰花250g（切碎的），黄油2汤匙，葱2根，食盐适量，
辅料：：小菠菜500g，培根6片，椰花菜100g，酸奶油50g，胡椒粉适量，
西兰花奶酪土豆的做法步骤：
1.预热烤箱。烧开一壶盐水。用叉子刺每一个土豆，把土豆放在装有盐水的盘子，放入烤箱10至20分钟，直至土豆变熟。
2.培根在煎直至脆。用厨房纸将油脂吸走。
3.将花椰菜放入锅中加入开水，煮3分钟，然后沥干。
4.将土豆纵向切开，然后舀出土豆泥，留下一个1.5cm厚的壳。
5.将舀出的土豆泥和培根炒约3分钟，盛出备用。
6.锅中加入黄油，中火加热融化后放入酸奶油，盐，胡椒粉，西兰花、椰花菜，葱花、培根和一半RICOS浓缩车打芝士酱。炒均匀。
7.然后倒入剩下的RICOS浓缩车打芝士酱和菠菜，炒3到4分钟。即可盛出装入土豆壳中。
小贴士：
1.总时间：40分钟，准备:5分钟，制作时间：35分钟，份量：4人份。
2.土豆可以直接放锅里煮熟，不用烤箱。
西兰花营养米糊(1)
食材明细：
主料：：西兰花20g，米粉25g，
辅料：：配方奶30g，枸杞5颗，温开水适量，
西兰花营养米糊的做法步骤：
1.西兰花先用清水冲洗干净。
2.挤适量蔬果净浸泡两分钟。
3.再用清水冲洗干净。
4.西兰花改成小朵。
5.放入辅食机的大蒸篮里。
6.水箱加适量纯净水，扣紧杯盖。启动电源，选择蒸制键，时间选择10分钟。
7.蒸熟后，小心旋开杯盖。
8.用刮刀挑出蒸篮，将西兰花倒入搅拌杯中。
9.利用蒸煮出来的蒸馏水来制作菜糊，再次顺时针旋紧杯盖，启动搅拌键，时间设定为5分钟。
10.辅食机工作的同时，将冲调米糊的材料准备好。
11.碗里注入适量温开水，取一勺奶粉冲调成奶液。
12.将米粉倒入冲好的奶液中。
13.顺时针搅拌成均匀的米糊。
14.将打好的西兰花泥倒入米糊中。
15.按一个方向慢慢搅拌均匀。
16.倒入宝宝专用的小碗里。
17.摆上洗净的枸杞装饰好即可。
芝士焗土豆西兰花
食材明细：
主料：：土豆1kg，西兰花500g，奶油200g，法式酸奶油200g，黄油适量，
辅料：：盐适量，肉豆蔻适量，黑胡椒适量，蒜适量，奶酪50g，
芝士焗土豆西兰花的做法步骤：
1.土豆切薄片后放入沸水中煮软，叉子可以轻易插入便可。土豆煮好前放入西兰花，煮一分钟即可
2.大蒜切开，涂抹在烤盘底部和内侧。然后再涂一层黄油。肉豆蔻磨打成粉末，和奶油，法式酸奶油，盐，黑胡椒均匀混合作为料汁
3.烤箱预热200度。煮好的土豆和西兰花滤水后倒入烤盘，浇入调好的料汁，最后撒上奶酪。放入烤箱烤半小时即可
鸡汁西兰花土豆泥
鸡汁西兰花土豆泥
原料：土豆2个、西兰花适量、鸡汤适量、盐适量、黄油适量
鸡汁西兰花土豆泥的做法
1.土豆去皮洗净切成片。
2.把土豆片放入蒸锅中蒸熟取出，放至温热。
3.西兰花掰成小朵洗净，用开水煮熟捞出，放至温热。
4.把熟土豆片和煮熟的西兰花放入搅拌杯中，倒入适量鸡汤和融化的黄油。
5.用搅拌棒搅打成顺滑的泥状。
6.然后加入适量盐调味即可。
特别提示：鸡汤和黄油的用量根据个人口味添加，喜欢土豆泥稀一些就多加，反之就少加。这个土豆泥还可以作为宝宝的辅食，但是需要注意的是，给宝宝食用就不要添加油脂类和盐，鸡汤也要用去除油脂的清鸡汤，以免影响宝宝脆弱的肠胃。
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西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
清馨西兰花
食材明细：
主料：：西兰花适量，银耳适量，
清馨西兰花的做法步骤：
1.抄熟西兰花 放入冷水镇凉后捞出。
2.放入银耳和作料（盐，味精，麻油，蒜等）。
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