食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？由此，有请你读一下以下的“加强版藤椒鱼片”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：巴沙鱼500g，
辅料：：秋葵300g，藤椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，小米辣适量，杭椒适量，
加强版藤椒鱼片的做法步骤：
1.小米辣加杭椒切段。
2.葱花姜丝蒜片。
3.秋葵切半。
4.鲜藤椒。
5.巴沙鱼片加淀粉 盐 料酒 鸡蛋清 抓匀。
6.做开水焯鱼片。
7.除去浮沫。
8.焯好的鱼片。
9.炒锅放油倒入葱姜蒜 放一些辣椒炒香。
10.放秋葵翻炒 加酱油 鲁花自然鲜。
11.倒入鱼片 2-3分钟关火 加盐适量。
12.出锅装盘 把藤椒和小米辣放到最上面 做热油泼到藤椒和辣椒上面 完工。
小贴士：
这次是之前藤椒鱼片完整加强版 ，中间步骤可以根据自己口味 喜好做调整 比如加味精 鸡精 高汤 菜也可以换成自己喜欢的菜 鱼片可以是草鱼 黑鱼 鲤鱼。
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藤椒金汤鱼片的做法
hello,我是颖涵今天给你们做一道新牌川菜—藤椒金汤鱼片超嫩的鱼片加上藤椒和泡椒的麻辣口感，啧啧，光想想就口水直流又一道下饭神器～爱吃川菜的小伙伴们一定要学起来哦，味道真的超赞的～参与活动:#川香好菜油500份限时等你抢#
材料：
黑鱼1条，白胡椒适量，淀粉适量，料酒适量，鸡蛋1个，盐适量，泡椒多量，藤椒一串，青红辣椒适量，金针菇500g，豆芽500g，鲤鱼小榨系列菜籽油适量，
藤椒金汤鱼片的做法的做法步骤：
步骤1，我用的是黑鱼做这道菜黑鱼鱼骨切段
步骤2，鱼肉去皮切片
步骤3，鱼片加白胡椒、淀粉、料酒，一个蛋清，少量盐抓匀，用保鲜膜封起放冰箱冷藏腌制
步骤4，锅中加少量底油，放鱼排、葱段姜片煎制金黄
步骤5，加入开水炖煮
步骤6，保持大火炖煮，熬成白汤
步骤7，泡椒切碎，留几个完整的泡椒，成品出来比较好看～
步骤8，青辣椒、红辣椒切段
步骤9，豆芽、金针菇沸水焯熟装盘
步骤10，热锅凉油下入藤椒、姜片、蒜末炒香
步骤11，加入泡椒、南瓜泥翻炒均匀
步骤12，加入熬好的鱼汤
步骤13，沸腾后加适量盐
步骤14，下鱼片
步骤15，金汤沸腾的时候就已经口水直流了
步骤16，煮好的鱼片捞出放在豆芽，金针菇上，浇上金汤
步骤17，放上青红辣椒，藤椒，浇上烧热的菜籽油
步骤18，可以撒上花瓣或白芝麻做装饰
步骤19，藤椒金汤鱼片就做好啦～快来开动吧～
【微波蒜蓉烤茄子】无肉不欢加强版的做法
参与活动:#格兰仕光波炉试用活动#
材料：
茄子2个，五花肉100g，大蒜1头，盐少许，剁椒少许，小葱少许，蒜蓉辣酱（肉丁）1勺，花生油4勺子，
【微波蒜蓉烤茄子】无肉不欢加强版的做法的做法步骤：
步骤1，茄子先洗净，再刷层油，整个的放入Galanz格兰仕爵士快波炉中，选择“烤肉功能”，重量500g，最后格兰仕还有翻面提示哦，很人性化
步骤2，因为无肉不欢，更是因为加强版，所以锅中热油，放入切好的五花肉丁，加1勺蒜蓉辣酱炒熟，盛出备用
步骤3，一头大蒜切成蒜末，拌入少量剁椒，切少许葱。此时的茄子是8分熟的，后面铺上蒜蓉还要烤
步骤4，茄子对半切开，用手均匀的撒一层盐，铺一层肉末
步骤5，在肉末上再铺一层蒜蓉
步骤6，放入微波炉中重复“烤肉功能”，“重量500g”，满屋子都是烧烤的味道
步骤7，最后撒少许香葱即可，喜欢烧烤味的可以撒一点孜然，加强版蒜蓉烤茄子开动吧~
藤椒莴笋
食材明细：
主料：：莴笋适量，红椒适量，
辅料：：香葱适量，藤椒适量，姜末适量，干红椒适量，花生油适量，蚝油适量，生抽适量，盐适量，开水适量，
藤椒莴笋的做法步骤：
1.红椒切菱形块。
2.绿藤椒适量。
3.莴笋切滚刀块。
4.冰鲜藤椒，香葱，干红椒，和姜末。
5.切好的红椒和莴笋块。
6.锅内适量花生油烧热。
7.香葱，藤椒，红椒，姜末炒香。
8.蚝油一勺。
9.生抽一勺底。
10.适量开水，翻炒片刻。
11.红椒放入。适量盐出锅。
12.成品。
13.成品。
藤椒鱼
食材明细：
主料：：草鱼1条大约一斤左右，
辅料：：泡辣椒适量，上海青适量（点缀），藤椒适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，油适量，生抽适量，
藤椒鱼的做法步骤：
1.先将草鱼洗净,劈开,两边克上花刀,放少许盐(根据自己口味),生抽少许,然后放入盘中.上海青洗干净待用.
2.将鱼放入蒸锅中,大火蒸约12分钟.将上海青焯水.
3.将上海青均匀的放在盘子边上.炒锅放油,油热后下泡辣椒,炒香后放入藤椒,然后淋在鱼身上.
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