肉片炒秋葵

食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，相信你对食材并不陌生吧？小编特地为你收集整理“肉片炒秋葵”，我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细：

主料：：秋葵500克，瘦肉300克，

辅料：：花生油适量，食盐小许，白糖小许，蚝油小许，胡椒粉小许，生粉小许，

肉片炒秋葵的做法步骤：

1.准备食材：秋葵、瘦肉；

2.将秋葵、瘦肉切成薄片；

3.瘦肉用花生油、食盐、白糖、蚝油、生粉、胡椒粉调味；

4.将秋葵放入烧热的锅中翻炒片刻；

5.放小许食盐、白糖调味；

6.加入一点水，再炒1分钟

7.装上碟

8.装上碟

9.烧热的油锅中先放一粒蒜头，再把调好味的瘦肉放入锅中猛火翻炒1分钟

10.将秋葵倒入锅中一齐炒片刻；

11.秋葵倒入锅中一齐炒片刻；

12.上碟就做好了

13.成品

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咸肉片炒秋葵(1)

食材明细：

主料：：秋葵适量，辣椒适量，咸肉适量，

辅料：：蒜茸适量，葱适量，盐适量，

咸肉片炒秋葵的做法步骤：

1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段。

2.先爆下咸肉片，盛起。

3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀。

4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。

5.成品。

炒秋葵

食材明细：

主料：：秋葵150g，

辅料：：酱油适量，红辣椒两个，

炒秋葵的做法步骤：

1.秋葵，洗净，剔除根部

2.准备红辣椒两个，并将秋葵切片。

3.炒锅加少许油，将红辣椒爆香，放入秋葵片迅速翻炒，待成熟时烹入酱油适量。

小贴士：

酱油最好是生抽，颜色不是很深，鲜香味道，可不必再加盐。

秋日里的养生保健蔬菜——秋葵炒肉片

食材明细：

主料：：秋葵200g，里脊肉100g，

辅料：：胡萝卜半根，

秋日里的养生保健蔬菜——秋葵炒肉片的做法步骤：

1.准备材料：秋葵，胡萝卜，里脊肉

2.里脊肉切成片，用一点料酒，盐和生粉抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。胡萝卜切成片。

3.秋葵开水焯二分钟捞起

4.焯过水的秋葵切成小段备用。

5.胡萝卜切成小圆片备用。

6.锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面变色。

7.倒入胡萝卜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一会儿。

8.倒入焯好切成小段的秋葵稍加翻炒，加盐和鸡精调好味，即可出锅。

小贴士：

【豆妈提醒】：

1. 秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。



2. 焯水时水里要放点盐和油，可以保持秋葵的颜色。



3. 秋葵的属性偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。

秋葵炒肉丁

食材明细：

主料：：秋葵适量，肉适量，胡萝卜适量，

辅料：：油适量，葱适量，姜适量，蚝油适量，干椒适量，盐适量，酱油适量，十三香适量，

秋葵炒肉丁的做法步骤：

1.秋葵适量切片，胡萝卜切丁！

2.用热水焯一下，控干水分！

3.适量肉，切丁！

4.锅里适量油，葱姜干椒爆锅！

5.肉炒熟！

6.适量十三香，耗油，酱油，胡萝卜丁秋葵一起倒入锅里，翻炒，加入适量盐，炒好，出锅！

7.成品！

秋葵炒培根

食材明细：

主料：：秋葵300克，培根3片，

辅料：：植物油(1匙)，盐(1小匙)，蒜(2瓣)，姜(4片)，黄彩椒半个，

秋葵炒培根的做法步骤：

1.准备并洗净所有材料；

2.煮锅内放适量清水烧开，将秋葵焯烫2分钟，捞出过一下凉水并滤干水分；

3.将秋葵斜切成段，黄椒切丝，培根切小片，姜蒜切片；

4.炒锅内放入适量植物油烧热，下姜蒜片爆香；

5.下培根炒卷；

6.再下黄椒丝翻炒；

7.最后下秋夔翻炒；

8.调入盐，装盘；

豆腐炒秋葵

食材明细：

主料：：秋葵适量，盐卤豆腐适量，蒜适量，

辅料：：盐适量，料酒适量，白糖适量，

豆腐炒秋葵的做法步骤：

1.秋葵洗净切片

2.豆腐切成和秋葵差不多大的小块

3.锅中放入盐水中烧沸1分钟，捞出沥干

4.锅中另放油，下入蒜末煸出香味，放入秋葵大火翻炒

5.倒入焯水后的豆腐，大火翻炒1分钟，加盐、料酒、少许白糖调味

6.出锅，青白如玉，滑滑的嫩嫩的清爽极了。

秋葵炒腊肉

平凡的街道，平凡的行人，蕴藏着还是平凡的生活。

年轻时我们总希望能活出一个五彩斑斓的世界，当皱纹逐渐爬上额发间隙，才会慢慢发觉，烟火平凡，才是生活的真谛。

秋葵炒腊肉

原料：秋葵、腊肉、大红辣、蒜瓣、生姜；

秋葵炒腊肉的做法

1、蒜瓣、生姜分别切碎末；秋葵去蒂，斜切成小段；大红椒切细条；

2、腊肉在温水中清洗一道，切薄片；入炒锅，小火煸至微微出油，盛出备用；

3、锅内留底油，再加适量油，油热后，爆香蒜末、姜末，入秋葵，炒至七八成熟，加少量盐入味；下入煸好的腊肉，沿着锅边淋一点水形成水蒸汽润锅，略翻炒，下入大红椒，炒至秋葵、大红椒断生，淋一点生抽提鲜，即可起锅装盘。

秋葵炒腊肉的做法小贴士

1、腊肉提前煸炒时留的底油已有咸味，炒秋葵时酌情放盐；

2、秋葵、大红椒易熟，不要炒太久；

3、大红椒没辣味，如果是有辣味的朝天椒等，要提前炒至六七成熟，再下秋葵炒。

秋葵炒木耳

食材明细：

主料：：秋葵300克，水发木耳10朵，

辅料：：盐2克，酱油2勺，

秋葵炒木耳的做法步骤：

1.秋葵洗净，切斜刀备用。

2.木耳提前泡发。

3.锅中放油，油热放入葱花煸香。倒入秋葵，翻炒匀。

4.倒入木耳翻炒。加入盐炒匀。

5.再倒入酱油炒匀出锅。

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