1.香辣牛肉干(加强版)
食材明细:
牛腿肉600克,黄酒三勺,生抽两大勺,黄酒一小勺,红糖两勺,辣椒面适量,香叶三片,姜片适量,大料两个,桂皮适量,胡椒粉一勺半,蚝油适量,花椒适量
香辣牛肉干(加强版)的做法步骤:
第1步牛腿肉纤维比较粗,比较有嚼劲腿肉分解,去掉多余牛油
第2步切成一厘米宽左右的肉条,放入冷水中拔血水30分钟,中途换水一次拔好血水的牛肉条,用厨房用纸吸掉多余水分
第3步两牛肉与上述调料拌在一起抓匀封好保鲜膜放入冰箱腌制4-6小时
第4步腌好的肉,滤掉多余的汁水牛肉用纸吸掉多余水分,烤箱上下火170度,烤25分钟
第5步25分钟后,把肉翻面,200度上下火再烤20分钟麻辣鲜香的牛肉干完成
小贴士:
腌制的时间不宜太短
2.【微波蒜蓉烤茄子】无肉不欢加强版的做法
参与活动:#格兰仕光波炉试用活动#
材料:
茄子2个,五花肉100g,大蒜1头,盐少许,剁椒少许,小葱少许,蒜蓉辣酱(肉丁)1勺,花生油4勺子,
【微波蒜蓉烤茄子】无肉不欢加强版的做法的做法步骤:
步骤1,茄子先洗净,再刷层油,整个的放入Galanz格兰仕爵士快波炉中,选择“烤肉功能”,重量500g,最后格兰仕还有翻面提示哦,很人性化
步骤2,因为无肉不欢,更是因为加强版,所以锅中热油,放入切好的五花肉丁,加1勺蒜蓉辣酱炒熟,盛出备用
步骤3,一头大蒜切成蒜末,拌入少量剁椒,切少许葱。此时的茄子是8分熟的,后面铺上蒜蓉还要烤
步骤4,茄子对半切开,用手均匀的撒一层盐,铺一层肉末
步骤5,在肉末上再铺一层蒜蓉
步骤6,放入微波炉中重复“烤肉功能”,“重量500g”,满屋子都是烧烤的味道
步骤7,最后撒少许香葱即可,喜欢烧烤味的可以撒一点孜然,加强版蒜蓉烤茄子开动吧~
3.地瓜丸子(山寨版的山寨版)
食材明细:
主料::地瓜四个,糯米粉半碗,玉米淀粉三大勺,
辅料::黄油一小块,芝麻一大勺,
配料::白糖两大勺,
地瓜丸子(山寨版的山寨版)的做法步骤:
1.地瓜蒸熟,捣成泥
2.趁热加入黄油,白糖,晾凉之后加入糯米粉
3.揉成团,饧半小时
4.油烧六七成热,手上沾油,抓一小团地瓜面,捏一下,放进锅里,中小火炸
5.炸成金黄色,捞出,沥油
6.开吃,配上秋梨膏,省得上火
4.山寨版罗宋汤
食材明细:
培根2片,西红柿1个,洋葱半个,土豆1个,芹菜2根,胡萝卜1根,番茄酱适量,蒜适量,盐适量,白胡椒粉适量,香叶2片
山寨版罗宋汤的做法步骤:
第1步西红柿切丁.培根切小片.蒜切片.洋葱.土豆.芹菜.胡萝卜切均匀的丁.
第2步炒锅加入适量油加热后倒入洋葱和蒜片炒香. 倒入土豆.芹菜.胡萝卜丁翻炒半熟.装盘待用.炒锅加入少许油倒入西红柿丁翻炒. 倒入番茄酱翻炒.
第3步加入温水.没过西红柿丁. 汤煮开后放入培根片.放入之前炒好的土豆.芹菜.胡萝卜丁.放入适量盐.白胡椒粉.2片香叶.慢火炖10分钟即可.
5.山寨版Pizza
食材明细:
面包4片,黄油5克,番茄酱1小匙,青椒碎洋葱碎适量,法香草碎适量,奶酪2片,黑橄榄1片
山寨版Pizza的做法步骤:
1.切片面包切成等腰三角形
2.抹黄油
3.在上半部抹番茄酱 (偶想新鲜番茄也是不错的,只是晚上得留着做汤就没有)
4.放上青椒碎,洋葱碎
5.放上培根或火腿
6.放上一些法香草(或法香草碎)
7.放上奶酪(应该是莫苏里拉的最好吧,不过我用的普通的)
8.放上一片黑橄榄
9.烤箱180度10分钟
更新时间:2023/11/03