中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？或许你需要"秋葵鱼豆腐"这样的内容,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：秋葵一盒，鱼豆腐八个，胡萝卜适量，木耳适量，大蒜两瓣，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，
秋葵鱼豆腐的做法步骤：
1.秋葵斜刀切好，木耳泡好，胡萝卜切片，鱼豆腐切片
2.下油锅爆香大蒜，放木耳胡萝卜入锅翻炒出红油
3.放入秋葵，调入盐，加少许水，翻炒片刻
4.倒入鱼豆腐，调入适量生抽，继续翻炒至鱼豆腐变软即可
5.如此图
6.嗯嗯，可以开吃了
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凉拌秋葵豆腐
食材明细：
主料：：秋葵适量，北豆腐适量，蒜泥适量，剁椒酱适量，
辅料：：酱油适量，香醋适量，香油适量，
凉拌秋葵豆腐的做法步骤：
1.北豆腐切丁，秋葵洗净去蒂。
2.锅中放水烧开，加少许盐和几滴油，放入秋葵和豆腐烧2分钟捞出。
3.秋葵切成小段。
4.秋葵和豆腐放到碗中，倒入调料汁拌匀放置15分钟。
5.蒜泥、剁椒酱、凉拌酱油、香醋、香油拌成调味汁。
6.简单又入味的凉拌菜。
秋葵豆腐饼
食材明细：
主料：：秋葵20根，嫩豆腐半块，普通面粉适量，鸡蛋一个，
辅料：：盐适量，
秋葵豆腐饼的做法步骤：
1.水烧开，把秋葵放入锅中，用水煮熟，3分钟左右，秋葵的颜色开始变得翠绿就可以了。将秋葵和豆腐用料理机打碎。?小贴士：没有料理机，把秋葵切切碎，豆腐捏捏碎就好。
2.加入一个鸡蛋，面粉多点少点都可以，不放面粉饼也可以煎起来，多放点面粉这个饼就可以直接做为主食。看你喜好 ~ 加点盐调味。
3.稠稠的面糊，勺子划过有清晰的纹路~
4.用勺子挖一勺，放锅中，用勺子按压平。
5.待两面金黄即可出锅。
6.素小饼 ~~~
小贴士：
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
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秋葵黄豆腐
食材明细：
主料：：秋葵100g，黄豆腐8块，
辅料：：生抽1勺，
秋葵黄豆腐的做法步骤：
1.秋葵洗净斜切小段。
2.炒锅烧热放少许油，待油烧热，倒入秋葵翻炒，倒入一大勺开水。
3.秋葵不宜炒太久，一分钟后将黄豆腐放入锅中。
4.淋上一勺生抽，翻炒均匀。
5.秋葵黄豆腐即成。
秋葵嫩豆腐
夏天到了
气温也越来越高
天热胃口也大大受到影响
就想吃些清淡爽口的菜
去菜场买菜看到卖秋葵的
我家以前没买过，有时出去吃饭时会吃到
就买了一些回来
清淡爽口的夏季小菜【秋葵嫩豆腐】
材料：秋葵6-7个，内酯豆腐一盒，剁椒适量，海苔丝少许，醋、生抽、糖适量(可按自家口味调整)
秋葵嫩豆腐的做法
1、内酯豆腐切块待用
2、用盐搓洗秋葵表面，去掉毛毛，将秋葵放入烧开的水中烫两三分钟，捞出放入冷水中过晾，然后将秋葵切片待用
3、将切块的豆腐摆入深盘或碗中
4、上面摆上处理好的秋葵
5、再铺一些剁椒
6、将醋、生抽和糖混合均匀
7、沿盘边淋一圈
8、最后撒上海苔丝就可上桌了~~
快手凉菜，爽心悦目的漂亮搭配
胃口有没有大开呀~~
秋葵嫩豆腐食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
鱼柳炒秋葵
食材明细：
主料：：鱼柳适量，秋葵适量，姜丝适量，
鱼柳炒秋葵的做法步骤：
1.鱼柳切块之后用少许盐、胡椒粉以及料酒腌制备用。
2.秋葵开水焯熟后，捞起切粒。
3.烧热油锅倒入腌好的鱼柳大火翻炒。
4.炒片刻盛起。
5.烧热锅倒入橄榄油，放入姜丝。
6.再把盛起的鱼柳倒入大火快炒。
7.加入焯过水的秋葵一起翻炒。
8.调入少许盐、白糖、胡椒粉熄火上碟。
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