不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？小编为此仔细地整理了以下内容《香菇秋葵炒猪肉》，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：猪肉400g，秋葵6个，香菇干4个，姜适量，蒜适量，
辅料：：盐适量，白糖适量，生粉适量，白酒小量，
香菇秋葵炒猪肉的做法步骤：
1.猪肉切开，皮和肉分开放。肉放盐，白糖，生粉。
2.拌匀腌制一会。
3.秋葵和香菇干用水煮熟。
4.秋葵香菇沥水。
5.香菇切块，放瘦肉一起。
6.锅热一下，放入小量油，加入猪皮，爆油。
7.爆到猪皮金黄色，放入姜蒜。
8.放入瘦肉翻炒。
9.炒得有点干，但又未熟。
10.放两三滴白酒，马上盖盖子，收慢火。
11.十秒后打开，放入秋葵炒一会。
12.加入用清水，生抽，生粉，白糖做的汁，量不用太多，翻炒收汁即可。
13.完成，非常美味。
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秋葵香菇炒蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，秋葵4个，香菇4个，小葱2根，
辅料：：盐少许，香油几滴，白酒几滴，胡椒粉2克，
秋葵香菇炒蛋的做法步骤：
1.准备食材。
2.先将鸡蛋用筷子打散，然后加几滴白酒和香油，少许盐和胡椒粉搅拌匀。
3.小葱切小段，秋葵切五分硬币厚片，香菇洗干净后挤去水分，然后切成丁。
4.锅内放油，油热倒入蛋液炒至定型后先盛出去。
5.再放少许油，先将葱段煸香。
6.放入秋葵略炒至秋葵颜色更绿。
7.放入香菇丁炒出香味。
8.放入炒好的鸡蛋，翻炒半分钟，炒匀关火。
9.盛盘。
小贴士：
鸡蛋定型就盛出，再与秋葵香菇同炒时间也不用过长。
炒秋葵
食材明细：
主料：：秋葵150g，
辅料：：酱油适量，红辣椒两个，
炒秋葵的做法步骤：
1.秋葵，洗净，剔除根部
2.准备红辣椒两个，并将秋葵切片。
3.炒锅加少许油，将红辣椒爆香，放入秋葵片迅速翻炒，待成熟时烹入酱油适量。
小贴士：
酱油最好是生抽，颜色不是很深，鲜香味道，可不必再加盐。
香炒丝瓜香菇猪肉末
食材明细：
主料：：丝瓜适量，小香菇适量，猪肉末适量，
辅料：：葱花适量，辣椒片适量，水适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
香炒丝瓜香菇猪肉末的做法步骤：
1.猪肉跺末、丝瓜去皮，切滚刀块备用，葱切花，切少许辣椒片
2.小香菇去根，洗净，挤干水分备用
3.起油锅，油热后下入丝瓜大火翻炒至软
4.丝瓜软后接着下小香菇，猪肉末，辣椒，盐爆炒小会，加入少许水，转中火焖煮三分钟。
5.打开锅盖，加入鸡精，葱花，炒均匀就可以装盘了。
小贴士：
1，把香菇洗净后，一定要挤干水分再下锅，这样蘑菇才会吸足汤汁中的鲜香味
2，丝瓜清甜，蘑菇清香，不要用酱油或豆瓣酱等过于浓重的调味料，以免抢味。
香菇猪肉大包
食材明细：
主料：：面粉适量，五花肉适量，香菇适量，
辅料：：酵母适量，白糖适量，姜适量，老抽适量，香油适量，色拉油适量，调味盐适量，大葱适量，
香菇猪肉大包的做法步骤：
1.将酵母粉放到热水硬5分钟，在倒入加白糖的面粉里，揉至光滑。用湿布盖住，发酵一小时（根据气温）至两倍大。
2.发酵的同时，将香菇洗净放到蒸锅上蒸15分钟，香菇一定不能倒着放，否则容易装入汽水。
3.接着在肉末中加入老抽、香油、色拉油、盐、姜末、大葱末。
4.再加入蒸好的香锅切成小块。
5.顺时针搅拌。
6.取出发酵好的面团，使劲揉出气泡，揪成挤子。
7.包入馅料，包成包子，放到蒸锅上醒15分钟，再上锅蒸20分钟。
8.包好的包子。
9.出锅。
猪肉香菇锅贴
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：香菇适量，胡萝卜适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，淀粉适量，老抽适量，胡椒粉适量，香油适量，
猪肉香菇锅贴的做法步骤：
4.香菇反复洗净后再泡发，因为后面香菇水还有用。
5.泡发后攥干。
7.剁好的猪肉糜加淀粉，姜粉，蚝油，老抽和生抽调味。
8.搅拌均匀后，分多次，慢慢搅进香菇水，每次都香菇水吸收了再加下一次的。
9.最后加一小勺香油。
10.搅拌均匀，肉馅会水当当的，锅贴也会汤汁十足。
11.把切好的胡萝卜和香菇丁一起加入，拌匀。
12.取一张饺子皮，放入适量肉馅。
13.口子抹一点汁，捏紧。
15.全部做好在开火，保持在中小火。
16.煎到底部黄黄的
17.加两汤匙水。
18.马上盖盖子，听到吱吱啦啦的声音，就是水烧干了。开盖把锅贴翻面，放两汤匙水，再盖盖。听到吱吱拉拉的声音，锅贴就好咯。
19.成品，诱人吧。
香菇猪肉烧麦
食材明细：
主料：：猪里脊肉200克，麦芯粉150克，香菇几朵，胡萝卜少许，葱花少许，热水适量，
辅料：：植物油2勺，盐2勺，生抽1勺，料酒半勺，十三香少许，水适量（拌馅），
香菇猪肉烧麦的做法步骤：
1.在麦心粉堆中间挖一个洞，逐次加入开水，用筷子由雪花状逐渐拌成块，稍凉后揉成团，盖上保鲜膜饧面20分钟左右，备用
2. 饧面的同时制馅：猪肉洗净，切大块，放入破壁机中，选择搅拌程序二十几秒即可，稍有颗粒口感更好，不用搅打得太细腻
3.切葱花儿，泡发的香菇切丁
4.加盐、生抽、十三香、料酒、水和玉米油，拌匀
5.将饧好的面团揉匀，揉成长条，切成大小相当的剂子，压成饼
6.将薄饼用擀面杖擀成薄片，边缘越薄越好。如果家里走锤，或者有玻璃啤酒瓶，用瓶肩的部分擀边缘，更容易擀出荷叶边，包出来的花瓣更繁复好看。
7. 取一片烧麦皮，馅料放在中间，左手推动面片形成褶皱后，递给右手。右手拇指在中间压住馅料，食指在“烧麦皮靠近馅料的部分”边转动，边接过左手递过来的捏褶稍捏实，其余几个指头托着已经捏好的褶皱，直到整个完成
8.完成后，将切成小丁的胡萝卜放在“花心”处
9.褶皱小的花瓣，比较直立。褶皱稍大的，会像花瓣一样开放
10.蒸锅中放热水，将烧麦放在笼屉上，盖上盖子，大火蒸20分钟左右即可。中途最好开盖在表面喷少许水，这样花瓣不会太干
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