中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？小编陆续为大家整理了干煎多宝鱼，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：多宝鱼1条，
辅料：：盐3g，孜然粉5g，花生油适量，
干煎多宝鱼的做法步骤：
1.多宝鱼去除内脏洗净。
2.在鱼身上划几刀。
3.均匀的撒上些盐，腌制5分钟。
4.煎锅中放花生油烧至五成熟，放入多宝鱼。
5.两面煎一下。
6.煎至五成熟是再在鱼身上撒上孜然粉煎熟即可。
小贴士：
煎制之前要先把多宝鱼腌制入味。
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香煎多宝鱼(1)
食材明细：
主料：：多宝鱼1条，
辅料：：盐适量，白酒适量，橄榄油适量，
香煎多宝鱼的做法步骤：
1.多宝鱼去除内脏洗净，控干水分。
2.在鱼身两面打上一字刀。
3.加适量盐和白酒腌制20分钟。
4.煎锅中加入橄榄油烧至八成热。
5.放入腌制好的多宝鱼。
6.两面煎熟即可。
小贴士：
煎的时候要用小火慢慢煎。
干煎多春鱼
食材明细：
主料：：多春鱼300克，
辅料：：姜丝适量，油适量，酱油适量，芥末适量，盐适量，
干煎多春鱼的做法步骤：
1.多春鱼冰箱拿岀来解冻，买时买了两餐的量，（过程自然解冻，要不容易烂）虽然冰了但还是挺新鲜的。
2.解冻好后冲洗干净，放点盐腌一下去掉冰味（这多春鱼整条能吃的哦）
3.锅开火烧热后加入少量的油，一条条多春鱼放入不粘锅中。
4.然后放入姜丝，中火煎干鱼身（不干身不能动要不会烂掉）
5.煎至鱼身金黄后翻面煎。
6.另一面同样煎至金黄色。
7.将中间煎好的先用筷子夹出，边上的放中间煎好为至。
8.小碟装入芥末。
9.再加入适量的酱油调味。
10.粘上芥末的多春鱼另有一番风味。
多宝鱼
食材明细：
主料：：多宝鱼1条，
辅料：：花生油3克，食盐1克，生抽2克，葱丝1棵，
多宝鱼的做法步骤：
1.多宝鱼洗干净，鱼身用食盐抹下！
2.在鱼身散些姜丝！
3.蒸锅放水煮开，水开后把多宝鱼放到蒸锅大火蒸十分钟！
4.十分钟后把多宝鱼端出来，然后把碟里的水倒掉，倒入生抽，散上葱丝，煮花生油淋上去即可吃
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