食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？小编特意收集和整理了团圆饭~清蒸多宝鱼，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：多宝鱼1个，
辅料：：姜一块，葱适量，蒸鱼豆豉酱油适量，料酒适量，油适量，小红椒适量，
团圆饭~清蒸多宝鱼的做法步骤：
1.备好食材:多宝鱼收拾干净，多次冲洗净
2.葱姜切片、切细丝，红椒切小段
3.多宝鱼两面都如此切花刀，便于蒸入味
4.用盐料酒抹鱼身上，盘子放上姜葱片，鱼放上面，鱼身上再放上葱姜片腌30分钟
5.放蒸屉上开锅蒸10分钟
6.蒸好拿出倒掉料汁，捡去姜葱片，重新摆上葱姜丝，红椒段
7.再倒入蒸鱼豆豉酱油。油烧开，直接浇在鱼身上，吱吱响，做好了，开吃吧
8.成品。
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#团圆饭#八宝饭
食材明细：
主料：：糯米适量，红枣适量，猪油适量，白糖适量，豆沙适量，
辅料：：果肉适量，花生米适量，火腿肠适量，葡萄干适量，
#团圆饭#八宝饭的做法步骤：
1.糯米提前泡好，我是晚上泡到早上。
2.上蒸锅蒸糯米饭。
3.猪油白糖。放入盘子里。
4.蒸熟的糯米和猪油一起搅拌均匀。
5.各种果肉。火腿片。放入碗底。摆好。
6.然后把糯米饭放入碗中。压紧。上面放入葡萄干。
7.然后放一层豆沙。
8.然后再放一层糯米饭压紧。
9.然后上锅蒸二十分钟就可以。
10.然后把碟子放在正好的米饭上面。开始倒扣。
11.翻过来就可以了。
12.成品图。
#团圆饭#香辣鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼适量，辣椒适量，
辅料：：姜适量，油适量，盐适量，老抽适量，蒜适量，
#团圆饭#香辣鱼的做法步骤：
1.准备鱼一条，我用的鲫鱼把肚子用牙签签好。好看点。然后用盐腌制。
2.姜蒜辣椒切好放一起。
3.锅中放油。需要多一点。鱼需要油多才香。油温七成热放鱼。
4.下入鱼开始煎。
5.煎黄就可以。
6.两面金黄就可以下入辣椒姜蒜盐。翻炒一会。
7.然后放入老抽翻炒。
8.然后把鱼放在辣椒上面。
9.然后放水焖煮。
10.这里需要翻边。一边熟了再翻。
11.熟了把鱼打出来。
12.葱花下入油里炒香。
13.然后淋鱼上。可以了。
清蒸多宝鱼(3)
食材明细：
鲆300克，柿子椒50克，大葱15克，姜10克，生抽10克，老抽5克，料酒15克，盐3克，植物油15克
清蒸多宝鱼的做法步骤：
1. 多宝鱼清洗干净撒上鸡精、盐、料酒、葱、姜，入锅蒸10分钟；
2. 拣去葱姜，在鱼身上放上葱姜蒜粉、红椒丝、生抽、老抽，淋上热油即可。
私房清蒸多宝鱼
食材明细：
主料：：多宝鱼900克（一条），
辅料：：葱丝适量，姜丝适量，盐半汤匙，料酒10汤匙（腌鱼），酱油2汤匙（调汁），生抽3汤匙（调汁），米醋5汤匙（调汁），植物油炒菜的量，彩椒圈少许，
私房清蒸多宝鱼的做法步骤：
1.多宝鱼处理干净，背面切花刀，倒入料酒和盐腌制5分钟左右
2.把多宝鱼正过来，控去腌汁，在鱼下边铺些姜丝
3.用大的蒸锅，锅内加适量水，放屉。锅里水开后滴入几滴料酒，放入多宝鱼盖盖蒸8分钟后关火，焖5分钟开盖端出控去水
4.调汁：（酱油、生抽、米醋的比例是2：3：5）
5.葱姜切细丝
6.把调好的汁淋到鱼上，葱姜丝码在鱼上边
7.锅内放植物油烧到冒烟时马上浇在葱姜丝上，点缀彩椒圈即可上桌
8.私房清蒸多宝鱼成品图！
9.成品图！
10.成品图！
小贴士：
1 鱼蒸的时间不要过长，口感不鲜嫩
2 调汁是这道菜的关键，要掌握好比例
感谢您阅读“97美食网”的《团圆饭~清蒸多宝鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了团圆饭菜谱专题，希望您能喜欢！
