食材明细:
主料::面条适量,炒好酸豆角适量,
辅料::卤汁适量,辣椒油适量,香油适量,陈醋适量,花生米适量,
酸菜卤面------爽口开胃的做法步骤:
1.面条煮好过冷水沥干。
2.准备好花生米,卤汁,炒好的酸豆角。
3.将所有的调料码在煮好的面条上。
4.吃时拌匀即成。
忘记以前是在哪看到这个做法的,但是却简单又好吃。
这道泡黄瓜最适合夏天吃,凉凉的、酸酸的、脆脆的,颜色也好看。无论吃什么饭菜,有它绝对开胃爽口。
制法:
1、黄瓜去和头均切三、四段(长度由自己决定了)然后每段一分为二,再把每半段切成三、四条就成了。
2、把切好的黄瓜撒上些盐,腌20分钟其它的材料有冰糖10多块、蜂蜜、白醋(醋一定要用白醋)、干辣椒
3、白醋的量不没过黄瓜条略低一些就可以,在白醋里加上冰糖,倒入蜂蜜(蜂蜜的量倒入后能使白醋略变色就可以),把辣椒弄成几段直接加入就可以(根据能吃辣的口味自己决定量)
4、20分钟后,将腌好的黄瓜的水控干,然后放进调好的白醋中,放入冰箱保存,第二天就可以食用,做好的泡黄瓜一定要在冰箱中保存,这样吃起来口感好,做好的要在两天之内吃完,第三天黄瓜容易发黄,味道就不好了。泡黄瓜的汤可以再利用一次,再泡第三次味道就不好了。下面就是光好的成品,两天之内差不多都是这个样子。
食材明细:
主料::土豆400克,
辅料::鲜花椒适量,红辣椒适量,生姜适量,蒜粒适量,葱花适量,白糖少许,生抽少许,盐少许,
椒麻土豆的做法步骤:
1.准备的食材。
2.新鲜的小土豆去皮,切小块。
3.冷水下锅煮至8成熟捞出沥干水分。(给少许的盐入个味)
4.各种配料切好待用。
5.锅里油烧5成热,倒入土豆炸熟,捞出沥油。(炸的时候盖上锅盖)
6.锅里留少许底油,依次放入辣椒鲜花椒姜蒜用小火超香。
7.倒入炸熟的土豆块小火翻炒。
8.用少许的盐,白糖,生抽调味,最后出锅前撒香葱即可。
小贴士:
一定用水冲洗花椒上的灰尘。
炸土豆时盖上锅盖开大火炸,查看时开小火揭锅盖,以免被油溅伤。
感谢您阅读“97美食网”的《秒杀味蕾爽口开胃:椒麻鱼块》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了爽口凉菜专题,希望您能喜欢!