面叶汤

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材你知道的有哪些呢？请阅读由小编为你编辑的面叶汤，仅供你在工作和学习中参考。

食材明细：

主料：：面粉200g，

辅料：：油菜适量，火腿肠适量，猪肉丸适量，

配料：：油适量，盐适量，葱丝适量，姜丝适量，

面叶汤的做法步骤：

1.和好的面团一块，面团稍微硬一点

2.面团揉至光滑，擀成薄薄的大圆饼

3.擀好的圆饼晾一会儿，用饼干模刻出各种形状的面叶

4.把多余的面片拿掉

5.做好的面叶放盖垫上晾干

6.准备火腿肠一根，油菜一棵洗净切段

7.葱姜切成丝，加点花椒粒

8.锅内放油，烧热，放葱姜丝花椒粒爆香

9.放入火腿肠和油菜翻炒

10.加盐，加水，放入猪肉丸煮至开锅

11.开锅后放入面叶，煮至面叶漂浮上来

12.加点香油，盛入碗中，开吃啦！

小贴士：

面团一定和的硬一点，面饼擀的薄一点，做出的面叶才光滑好吃。可以一次多做一些晾干后放保鲜袋保存，随吃随煮，随意加入各种蔬菜和肉类。很方便的。

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白薯叶汤

食材明细：

番薯叶10000克

白薯叶汤的做法步骤：

白薯叶洗净，煮成汤。

小贴士：

此汤具有利尿消肿的作用，可治腹水。

红薯叶汤

食材明细：

主料：：红薯叶适量，五花肉适量，

辅料：：姜2片，葱适量，精盐少许，大豆油少许，枸杞适量，

红薯叶汤的做法步骤：

1.备好的红薯叶，可以将叶梗上外层撕去，这样更脆爽。

2.用五花肉煮一煮做为汤底食材。

3.冷水下锅，加入姜葱。

4.去浮沫，再煮一煮。

5.大约10分钟，将肉捞出。

6.加入红薯味滚一滚，就是一份好汤了。

7.这是妈妈最常做的汤品，喜欢就试试吧。

小贴士：

这道汤品适合做回锅肉时，将肉水下锅，就有肉汤了，试试吧。

莴苣叶汤

菜市卖莴苣的都会带着叶子一起卖，靠着翠绿叶子辨别莴苣的新鲜度莴苣季，连带着的叶子一起拿回家后可别随手就扔了，叶的营养价值也很高的！根做菜，叶烧汤，一举两得！水灵

材料：

主料：莴笋叶1把，鸡蛋1个，小麦面粉1勺，，

辅料：食盐少许，开水3碗，

莴苣叶汤的做法步骤：

1. 莴苣叶清水洗净

2. 鸡蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用

3. 锅内烧水，开后放入莴苣叶，瞬间莴苣叶就会变色，然后立刻关火捞出

4. 接着要迅速将的焯烫过的莴苣叶放入冷水中冲凉，这样莴苣叶就会一直保持翠绿的颜色

5. 将莴苣叶挤干水份，切成细碎状待用

6. 锅中放入3碗清水，开大火煮

7. 锅开后，倒入小半碗的面粉水快速的搅匀

8. 再次的开锅后，将打散的蛋液细细的淋入锅中，蛋花细碎汤也好看

9. 加入莴苣叶碎，少许的盐，搅匀即可关火

枸杞叶汤

食材明细：

主料：：枸杞叶100克，猪肝30克，瘦肉40克，

辅料：：盐适量，生姜四片，香油几滴，鸡精一点点，米酒几滴，

枸杞叶汤的做法步骤：

1.买回来新鲜的枸杞叶

2.把叶子都摘下来，注意小心哦，它的杆上很多刺，摘完就清洗干净，滤干水

3.把猪肝瘦肉切丝或切片，(今天我没买到猪肝，所以只用了瘦肉，)放入一点盐，米酒，生姜腌制一会儿

4.锅里放水，煮开

5.放入瘦肉，用筷子划开，不要弄成一团，

6.然后把枸杞叶加入，放盐，鸡精，香油，调好味道就可以了

7.出锅，一碗甘甜清香的枸杞叶汤就好了，常喝清肝明目，好好

面酱炒花椒叶

食材明细：

主料：：花椒叶适量，

辅料：：猪肉适量，面酱适量，

配料：：大葱适量，大姜适量，

面酱炒花椒叶的做法步骤：

1.把花椒叶洗净

2.准备好面酱，我用的是黄豆酱

3.把花椒叶稍切一下，不切也可以

4.葱和姜切碎

5.肉切成块

6.锅里加油烧热

7.放上肉丁炒一下

8.葱姜和花椒叶同是放上翻炒，花椒叶本身也是调味的

9.再放上适量的面酱，不加盐，感觉咸味适合自己就行，并少加一点水

10.翻炒均匀

11.出锅装盘

小贴士：

1、由于花椒本身是调味品，而面酱最喜的就是葱姜和花椒，所以就不必要加别的调料了。

2、把花椒叶和肉丁搅到面酱里，再加一点油蒸着吃也很美。

感谢您阅读“97美食网”的《面叶汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉酱面专题，希望您能喜欢！