俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的重点就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要，小编精心整理了韭菜肉末饼，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
饼：：中筋面粉300g，清水160g，盐2g，无铝泡打粉3g，
辅料：：韭菜250g，猪肉末250g，生抽1勺，淀粉2勺，盐1小勺，食用油适量，
韭菜肉末饼的做法步骤：
1.把做饼的材料一起放入面包桶中
2.启动一个和面程序15分钟。揉成光滑的面团儿，取出分成7等份盖上保鲜膜松弛一会。
3.韭菜清洗干净切成末。猪肉清洗干净剁成末。
4.放入一小勺盐，两大勺淀粉，一勺生抽，拌匀备用。
5.取一个松弛好的面团，擀成圆饼状。
6.放入适量韭菜肉沫馅。
7.收好口。
8.轻轻擀压成饼。
9.平底锅洗净擦干水分，烧热。放入适量食用油。
10.放入做好的饼，小火煎至两面金黄即可。
11.外皮香脆
12.大容量的馅，美味耶！
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韭菜肉末摊蛋饼
蛋饼制作简单方便，多添加些调料味道会更好，这款韭菜肉末摊蛋饼，加入了韭菜和肉末，味道更醇香，整道菜芳香四溢，沁人心脾。
主料:韭苔80克甜椒半个鸡蛋2个猪肉150克
辅料:植物油1汤匙淀粉半勺香油1勺食盐1勺料酒1勺
韭菜肉末摊蛋饼的做法
1.韭菜苔去掉比较老的部分，尾部的苔也掐掉，洗净后，切丁备用
2.甜椒去蒂去籽，洗净后，切丁
3.鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散
4.猪肉洗净后，剁成肉末，肉末里调入适量淀粉、香油、盐、料酒抓匀，腌制片刻，可以不放淀粉
5.炒锅烧热，倒入适量植物油，放入肉末翻炒至颜色变白
6.放入韭菜苔、甜椒丁
7.韭菜苔、甜椒、肉末翻炒均匀
8.倒入蛋液，不要翻动
9.蛋液凝固成型后，再小心翻面
10.两面煎黄后，起锅，上桌
烹饪技巧：
肉末腌制的时候，可以不用放淀粉。
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鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋跟一下三种食物也不能一起吃！快来看看吧！
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。（点击此处了解7食物和鸡蛋一起吃会早死）
2、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。（点击此处了解警惕豆浆五大误区让你越喝越错）
肉末韭菜炒面
食材明细：
主料：：肉末60克，韭菜120克，面条200克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
肉末韭菜炒面 的做法步骤：
1.食材：肉末、韭菜（已清洗切段）、面条（已焯水过凉）
2.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入过凉好的面条翻炒一下。
6.然后，合入切好的韭菜翻炒翻炒。
7.最后，加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜肉末饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼菜谱专题，希望您能喜欢！
