食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？由此，小编为你收集并整理了蔬菜黑醋汁拌意面仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：螺旋面100克，
辅料：：大蒜粒15克，洋葱20克，香草碎适量，红椒30克，青瓜条30克，鲜芦笋30克，
配料：：黑胡椒汁15克，黑醋汁15克，盐2克，黑胡椒碎适量，柠檬汁适量，橄榄油15克，
蔬菜黑醋汁拌意面的做法步骤：
1.主要原料。
2.先准备配料，把鲜芦笋切成条备用。
3.把小青瓜切成条备用。
4.红椒切条。
5.大蒜和洋葱切成碎粒，把所有配料准备好备用。
6.锅上火水烧开，放入2克盐。
7.下入意面，煮大约10分钟。
8.在煮意面的时候，可另起一锅。
9.注入适量橄榄油，下入蒜粒洋葱粒煸香。
10.煸香洋葱和大蒜后，注入适量清汤，如没有牛骨汤或鸡汤，可用清水来代替。
11.然后倒入适量的黑胡椒汁，如喜欢吃辣的可多放些。
12.汤汁煮开搅匀后，倒入黑果醋，（如没有意大利黑醋，可用米醋加老抽和少量白糖来调制）。
13.然后倒入蔬菜翻炒。
14.把蔬菜翻炒数下后，放入煮好的意面翻炒。
15.放入盐调味。
16.然后放入少许香草碎炒匀，用大火收汁。
17.在出锅前滴入几滴柠檬汁便可出锅码盘。
18.把意面盛入事先用青瓜点缀的盘中，撒上少许熟黑胡椒碎，便可上桌食用。至此操作全部完成。
此款意面特点；颜色金红、味道浓郁、鲜香微辣、果酸清香、口感爽滑、营养丰富。
小贴士：
1、制作此面，使用螺旋面或较细的通心面较好，不宜使用长条面。
2、黑胡椒汁，一般大型超市的调味架上都有。黑果醋进口调味品处有售，如没有，可用10克米醋、三滴老抽、5克白糖、几滴柠檬汁来自行调制，味道也不错。
3、黑胡椒碎和香草碎，在各大超市的进口货架都有摆放，或者西餐调料专卖处也有出售。
4、制作此面，醋味不宜太浓，微有酸味即可。还可倒入少许葡萄汁调味儿。主味儿，要以咸鲜微辣，回口略有微酸最好。
5、煮意面八分熟即可，因为还要用汤汁炒制，收汁后刚刚好。意面如煮的太软，口感就不好了。
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黑椒汁双菇意面
食材明细：
主料：：黑胡椒汁适量，蘑菇5朵，杏鲍菇1根，意面适量，
辅料：：盐适量，油适量，水适量，
黑椒汁双菇意面的做法步骤：
1.所有原料。
2.双菇洗净切片。
3.锅中放水、盐、油，水开下意面。
4.意面煮软后捞出备用。
5.小锅中放适量油，放入双菇片炒软。
6.放少量水和适量黑胡椒汁，大火烧开，小火煮10分钟。
7.放入先前煮好的意面，再煮2分钟即可。
8.我的午餐。
黑椒茄汁灯笼意面
食材明细：
主料：：意大利面250克，
辅料：：西红柿2大个，洋葱适量，火腿肠3根（38克王中王），
配料：：油适量，盐适量，黑胡椒适量，
黑椒茄汁灯笼意面的做法步骤：
1.将火腿肠切成0.5厘米长的小段。
2.每个小段上插6个左右的意面。
3.将意面穿过火腿肠。一个小灯笼诞生！
4.所有的意面和火腿肠都这样处理。
5.煮锅加水烧开。
6.水开后加入少许食用油和盐，将意面放入煮12-14分钟。
7.洋葱切碎。
8.西红柿切碎。
9.炒锅放油烧热，加洋葱炒香。
10.放入西红柿翻炒，加盐和黑胡椒。
11.茄汁浓稠时将煮好的意面放入搅拌均匀。
12.美味可口的黑椒茄汁灯笼意面就做好了！吃起来很方便，基本一个小灯笼就是一口的量。
小贴士：
1、火腿肠不要切太厚，在火腿肠上插意面时不要插太多，以防火腿肠侧面裂开，也可以选择其他粗一点的 香肠。
2、因为有一小截意面被火腿肠包裹着，所以煮面时时间稍长一点，多煮2分钟，意面还是比较经得住煮的。
3、煮意面时放点油和盐，煮出来的意面更筋道，滑滑的，不会黏。
蔬菜意面
食材明细：
主料：：面条200g，西红柿2个，洋葱1个，口蘑100g，荷兰豆100g，猪肉馅50g，
辅料：：番茄酱60ml，橄榄油20ml，黑胡椒粉1勺，黑胡椒碎1匙，盐1勺，糖2匙，芝士1片，
蔬菜意面的做法步骤：
1.先煮面条，因为是孩子吃，我选的挂面，手擀面更好。煮软捞出放入凉水中备用。
2.准备食材：肉馅用淀粉、料酒拌匀腌一下；口蘑切片焯一下；洋葱切小丁，西红柿切小块，荷兰豆洗净。
3.加热橄榄油，炒香洋葱。
4.放入肉馅炒熟。
5.放入西红柿炒匀，加开水，与食材平，放入番茄酱，大火烧开，转小火煮软西红柿。
6.放入口蘑，调入盐、糖、黑胡椒粉。
7.放入荷兰豆略煮。
8.放入面条，拌匀。
9.放入芝士，搅拌至融化。
10.盛出，撒上黑胡椒碎即可。
油醋汁拌时蔬
食材明细：
主料：：黄瓜适量，番茄适量，熟鸡蛋适量，生菜适量，甘蓝适量，
辅料：：油适量，醋适量，盐适量，
油醋汁拌时蔬的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.番茄和黄瓜改刀。
3.甘蓝和生菜改刀。
4.炒锅入海炒热，待稍凉后加醋搅拌，淋入菜上。
5.放入搅拌均匀即可。
6.煮蛋改刀放入。
7.成品图。
小贴士：
家常小菜，随意搭配，低脂更健康！祝您愉快！
感谢您阅读“97美食网”的《蔬菜黑醋汁拌意面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！
