没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？以下由小编收集整理的《腊肉包菜炖薯粉》，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：包菜半棵，腊肉少许，红薯粉丝1把，
辅料：：杭椒适量，红椒适量，洋葱适量，姜小块，
配料：：油2茶匙，盐适量，胡椒适量，
腊肉包菜炖薯粉的做法步骤：
1.腊肉去皮、切薄片备用。
2.包菜撕小块，洗净备用。
3.洋葱、红椒切块，杭椒、姜切丝，蒜拍破。
4.红薯粉丝下入开水锅中，水开再煮2分钟，捞起用凉水浸泡备用。
5.锅中油烧热，下腊肉煸炒出油。
6.腊肉拨一边，下姜蒜葱，爆出香味。
7.将包菜倒入锅中翻炒均匀。
8.薯粉沥干水分，倒入锅中，加盐、胡椒炒匀，加入适量水，炖煮5分钟。
9.加入红椒块，翻炒断生，调好味即可。
10.加入红椒块，翻炒断生，调好味即可。
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腊肉包菜烧豆腐
食材明细：
主料：：腊肉1小块，包菜小半个，油豆腐6～8块，
辅料：：糖少许，料酒适量，生抽适量，姜适量，干辣椒适量，葱适量，蒜适量，
腊肉包菜烧豆腐的做法步骤：
1.食材：包菜(用手撕成小块洗净）、腊肉(洗净切片)、油豆腐(焯水后对半切成块)、姜蒜干辣椒切好备用。
2.锅烧热放入少许底油、小火把腊肉煸炒出香味。
3.加姜蒜、干辣椒炒出香味。
4.放入油豆腐翻炒两分钟、加料酒、生抽翻炒均匀。
5.加入包菜翻炒至断生变软。
6.加入小半碗清水。
7.加盖焖煮五分钟。
8.加入少许糖调味即可。
9.成品。
10.成品。
包菜猪肉包
食材明细：
主料：：猪肉400g，包菜500g，面粉500g，酵母粉7g，清水适量，
辅料：：葱10g，姜5g，酱油5ml，美极鲜10ml，五香粉3g，盐5g，花生油30ml，
包菜猪肉包的做法步骤：
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜洗净切末。
3.加入肉馅和所有调料拌匀。
4.包菜洗净剁碎攥一下水分放入肉馅中拌匀。
5.面粉加酵母粉和清水揉成面团。
6.盖上湿笼布放在温暖处自然醒发。
7.醒好的面排气揉上劲，下剂子擀成包子皮。
8.包成包子。
9.包好的包子生坯盖上毛巾醒10分钟。
10.醒好的包子放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
11.成品图。
小贴士：
蒸好的包子不要马上开盖，关火再虚蒸5分钟再开盖。
感谢您阅读“97美食网”的《腊肉包菜炖薯粉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了手撕包菜专题，希望您能喜欢！
