任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“相煎锅贴”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：饺子皮适量，肉末适量，
辅料：：干香菇适量，洋葱适量，小香葱适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，姜适量，生抽适量，料酒适量，
相煎锅贴的做法步骤：
1.发好的香菇，洋葱，香葱，分别却成细末。
2.肉末加盐，料酒，胡椒粉，姜末，生抽腌制15分钟。把香菇香葱洋葱末加入肉馅中，把它们调拌均匀。
3.在皮的中间放适量的馅料
4.把2边对折拿起，把中间1/3的皮捏紧，头尾2边不用捏，空出洞洞
5.锅中涂抹少许油，放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出
6.倒下适量的水，盖锅盖，煮至水干，饺子皮程透明状即可
7.底部成微焦状，香喷喷的可以出锅了
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煎锅贴饺
食材明细：
主料：：肥瘦肉适量，韭菜适量，饺皮适量，姜适量，
辅料：：生粉适量，胡椒适量，料酒适量，盐适量，油适量，
煎锅贴饺的做法步骤：
1.肥瘦肉3:7,4:6都行,韭菜洗净切小粒.
2.猪肉加姜－起剁成馅.
3.肉馅放入碗中加生粉,胡椒,酱油,料酒,盐搅拌上劲.
4.韭菜先淋上清油搅拌,再放点盐搅拌,再加肉馅－起搅拌均匀.
5.饺皮是菜场买的便捷－点.有时间也可和面自己做.
6.饺皮中间放馅,捏成月牙形码好.
7.平底锅烧热刷油,放入饺子码好.
8.加水盖上锅盖.煎至饺皮变色煎熟,锅底略有水汽加油.
9.煎至底面脆黄.
10.铲出装盘.
生煎锅贴
食材明细：
主料：：面粉适量，虾适量，鸡蛋适量，丝瓜适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，生粉适量，芝麻油适量，菜籽油适量，料酒适量，
生煎锅贴的做法步骤：
1.适量干面粉。
2.先冲入适量开水，搅拌成雪花状，再加入适量冷水，搅拌成雪花状，也就是烫面面团。
3.接着揉成无颗粒，光滑的面团。（可以分两步，第一步：大致揉成团，第二步：封上保鲜膜，静止10—15分钟，就能轻松揉成光滑的面团了）
4.封上保鲜膜，醒发约30分钟。
5.去虾头、虾皮、虾肠。
6.丝瓜去皮切段，鸡蛋入锅炒散。
7.丝瓜去瓤，留下外皮切粒。丝瓜里加入少量盐，腌制出水，挤掉水分。
8.处理好的虾仁、丝瓜、鸡蛋放碗里，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、芝麻油。
9.醒好的面切三段。
10.取其中一段搓成均匀的长条。
11.将长条切小段。
12.将剂子用手压瘪。
13.将剂子擀成中间厚，边缘薄的皮。
14.上馅料，包饺子。
15.制好的生胚。
16.平底锅里加入菜籽油烧热至5成，放人生胚，煎至底部微微变黄。
17.加入生粉和水，大约小半碗。盖上盖子，生胚熟后撤掉盖子，继续煎至水分收干，锅贴能在锅里转动，即可出锅。（生粉：水，2：10）
18.成品图。
煎锅多士
食材明细：
主料：：吐司一块，
辅料：：芝麻5g，盐1g，花椒面1g，
煎锅多士的做法步骤：
1.首先准备好多士和锡箔纸，这两样是比较重要的哦！其他的可有可无啦
2.把面包切片，然后放进锡箔纸当中，然后开小火，上面可以撒一些芝麻之类的，调味
3.把他包裹起来哦！一定是小火，慢慢烘烤哦！这要有耐心的
4.直到煎至自己喜欢的脆度，然后就可以关火啦！可以看看，我喜欢稍微焦一点的，很脆哦！很香
小贴士：
一定一定要开小火哦，不然糊了可就不好吃了！嘿嘿！
香煎锅巴土豆
逛市场时发现有一些迷你的小土豆，非常可爱，价格也便宜，应该是本地农民自己种的。
买了一些，回来煎着吃，煎的时候真香啊，猪感冒了，吃不了，这一盘全部被我当下午茶吃掉了，真过瘾！
这些土豆煎得表面又香又脆，配着调料来吃，非常惹味，估计一般人都爱吃。
香煎锅巴土豆
材料：小土豆，香肠碎，葱花，香菜
调料：盐，自制油辣子，黑胡椒碎，干香草碎
香煎锅巴土豆的做法
1，土豆去皮蒸熟。
2，热油小火煎土豆，外皮变得香脆焦黄。
3，加入所有调料和香肠碎炒匀。
4，表面洒葱花和香菜。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
韩国烤肉（煎锅版）
食材明细：
主料：：嫩牛肉片500克，泡好的香菇100克，洋葱半个，大葱半根，
辅料：：酱油半杯，蒜末1.5大勺，姜汁1茶勺，白胡椒粉1茶勺，糖2大勺，香油1大勺，白芝麻1大勺，
韩国烤肉（煎锅版）的做法步骤：
1.将牛肉片沥干血水，香菇和洋葱切宽条，葱切斜片。
2.将所有调味料放入大碗中。
3.搅拌均匀。
4.再将牛肉片、洋葱条、香菇条、葱片放入拌好的调料中。
5.抓匀，腌渍10分钟入味。
6.加热平底煎锅，把腌渍好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出即可。
煎锅版迷你披萨
食材明细：
主料：：牛奶70克，
辅料：：芝士1片，卡夫菲力干乳酪20克，猕猴桃3个，芒果1个，苹果1个，酵母5克，
配料：：盐3克，白糖5克，
煎锅版迷你披萨的做法步骤：
1.准备好面粉。
2.准备好水果和乳酪。
3.准备好牛奶和酵母。
4.牛奶加热，酵母用温牛奶化开。
5.面粉、糖、盐混合，加入酵母液。
6.和好，成光滑面团。置温暖处发酵。水果去皮，切小块。
7.平底锅抹上一层油。
8.面团发酵好，揉匀、排气；取一半擀成稍厚点的面皮，放入煎锅中；用叉子在皮面上扎出若干小眼。
9.煎锅放炉上，小火煎制。
10.小火煎至饼皮底部焦黄。
11.放上一片奶酪芝士。
12.水果一层层铺好。
13.撒上乳酪；用小火烤制5分钟。
14.将煎好的披萨移入盘中。放入微波炉，微波组合烧烤焗5分钟，乳酪表面微黄即可。
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