早餐@@【起司欧姆蛋】

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，相信你对食材并不陌生吧？为此，小编花时间整理了早餐@@【起司欧姆蛋】，供你参考，希望能够帮助到大家。

食材明细：

主料：：鸡蛋3颗，火腿片1片，洋葱半颗，车达起司丝适量，美乃滋1汤匙，番茄片适量，

早餐@@【起司欧姆蛋】的做法步骤：

1.材料图。

2.洋葱和火腿片切成小颗粒状。

3.鸡蛋打撒，加美乃滋拌匀。

4.放入步骤（2）的材料拌匀。

5.热锅，倒入步骤（4），摊匀。

6.待蛋液半凝固时，均匀撒下起司丝在蛋液上。

7.慢慢滴把它卷起来，再2面略为煎下即可。

8.煎好拿出待凉后即可切件装盘。

9.吃时可配些番茄片和番茄酱一起食用，味道会更美哦！

10.【起司美乃滋欧姆蛋】

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乳酪欧姆蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，香菇2个，洋葱半个，黄甜椒适量，红甜椒适量，玉米粒适量，乳酪芝士片1片，

辅料：：盐适量，黑胡椒适量，

乳酪欧姆蛋的做法步骤：

1.将香菇切成末。

2.洋葱切成末。

3.红黄甜椒切成末。

4.将玉米粒洗净。

5.锅中放倒入少许橄榄油，放入元葱末。

6.放入香菇末。

7.放入玉米粒。

8.放入红黄甜椒末。

9.然后关火，放入切成条的芝士，用预热搅拌均匀。

10.将蛋清与蛋黄分离，只用蛋黄，搅拌后，倒入平底锅中，煎成蛋饼。

11.将炒好的蔬菜末放在蛋饼上，然后折叠过来，将其包上。

马铃薯欧姆蛋碎

食材明细：

主料：：马铃薯2个，鸡蛋3个，

辅料：：洋葱1/4个，火腿适量，

配料：：玉米油适量，精盐适量，黑胡椒粉适量，

马铃薯欧姆蛋碎的做法步骤：

1.将马铃薯去皮，切丝，放入水中泡着待用。

2.洋葱切丝

3.火腿切丝。

4.打好三个鸡蛋。

5.锅里放入多一点的底油，烧热。

6.放入洋葱和火腿，翻炒。

7.放入马铃薯丝。

8.放入盐。

9.放入黑胡椒粉。

10.炒至食材断生。

11.倒入打散的鸡蛋液。

12.炒散出锅即可，如果你想吃整个的煎蛋，可以整个出锅，省去此步。

小贴士：

1 鸡蛋不能少了，否则不能摊成蛋饼，不易成形。

2 油要多，火要大，才能不粘锅而且易让土豆迅速成熟。

3 如果你想吃整个的煎蛋，可以整个出锅，省去最后一步。

起司洋葱

食材明细：

主料：：洋葱适量，柴鱼片适量，

辅料：：起司适量，

起司洋葱的做法步骤：

1.先把洋葱切成圆形，差不多5mm厚，平铺在碟子上，入微波炉微个3分钟。

2.再撒上厚厚的一层起司，入微波炉再微个4分钟。

3.4分钟后出炉了。

4.趁热撒上柴鱼片，滴上几滴酱油（不滴也可以，随个人喜好），就可以开动了。

起司蛋糕

食材明细：

主料：：奶油奶酪150克，糖50克，牛奶50克，黄油35克，蛋糕粉35克，淀粉10克，鸡蛋4个，

辅料：：白醋1匙，

起司蛋糕的做法步骤：

1.没有玉米淀粉，我就用的一般的淀粉。

2.蛋清分离，不小心弄破了一个。

3.所有材料过秤，就不一一上图了。

4.黄油，起司，牛奶，25克糖隔水加热至融化。

5.完全融化的样子，尽量不要有颗粒。

6.加入蛋糕粉，没有塞子所以没有过塞。

7.拌了好久，尽量拌匀。

8.蛋清加3滴白醋和糖高速打发，跟蛋糕糊切拌均匀。

9.装入六寸的蛋糕模

10.进烤箱，上下火150度，一个小时。

11.烤好的样子忘了拍，这是冻了一晚后的样子。

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