食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？下面，我们为你推荐了至尊培根大虾披萨，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：面粉适量，马苏里拉芝士适量，
辅料：：橄榄油适量，培根适量，明虾适量，玉米火腿适量，洋葱适量，墨鱼干适量，西红柿适量，原味芝士适量，
至尊培根大虾披萨的做法步骤：
1.底皮：面粉+鸡蛋+牛奶+干酵粉+盐，揉成团发酵
2.分切成块，擀底皮
3.擀好的皮用牙签，叉些小洞
4.第一层：先在皮上抹上西红柿酱
5.第二层：再填上备好的材料
6.第三层：接着再填上马苏里拉芝士和芝士
7.第四层：再摆上食材
8.第五层：再加上芝士及明虾
9.进烤箱200度，20分钟
97Msw.com相关知识
大虾培根披萨
食材明细：
主料：：高粉120克，水70克，盐3克，酵母2克，黄油3克，玉米油5克，
辅料：：大虾3支，培根2个，青椒0.5个，圆葱0.25个，熟玉米粒适量，奶酪丝适量，番茄酱适量，
大虾培根披萨的做法步骤：
1.将主料中除黄油，玉米油外到入面包机，启动和面程序
2.五分钟后加入玉米油和黄油，完成和面程序，将面团发酵2倍大
3.发好的面，这个面团的量，能做一个8寸披萨
4.把发好的面擀成和披萨盘一样大的圆饼
5.放到披萨盘中
6.用叉子在表面扎孔
7.入烤箱170度烤5分钟，取出
8.刷上一层番茄酱
9.撒上玉米粒和圆葱
10.撒一层奶酪丝
11.将培根和青椒摆上
12.再撒一层奶酪丝
13.将大虾去壳，中间对半切开，去沙线，放到披萨上
14.最后撒上奶酪丝，入烤箱中层，180度，上下火烤20分钟
15.完成了，自己做料足，实惠 味道也不差，看着好复杂，动手之后，会发现非常简单(^_-)
至尊披萨
食材明细：
主料：：酵母15克，中筋粉500克，
辅料：：洋葱1个，番茄1个，蒜5个，番茄酱20克，青椒1个，芝士100克，
至尊披萨的做法步骤：
1.洋葱切碎 蒜切沫 番茄切碎
2.火腿切出形状 青椒切丝 番茄切圈 奶酪切碎
3.将步骤一中食材炒香 加入番茄酱 盐 调味 做出披萨酱
6.烤箱预热180度 上下火中层烤20分钟即可
7.虽然芝士是败笔 但味道却是挺正宗 再接再励吖
培根卷大虾披萨
食材明细：
主料：：虾10只，面粉200G，培根一份，
辅料：：黄油2块，番茄酱适量，酵母2G，马苏里适量，盐3G，番茄半个，洋葱适量，彩椒各4分之一，
培根卷大虾披萨的做法步骤：
1.各种材料切好备用
3.把面揉成面饼、烤盘刷好黄油，将面饼铺到烤盘上，刷番茄酱、放马苏里，依次放入彩椒、洋葱，还有培根卷好的虾，然后再铺一层马苏里。
4.将烤盘放进烤箱，烤箱210度，上下烤，15分钟。拿出，开吃。
小贴士：
1，面饼不要太软，不然铺好材料以后，面饼放不进烤盘。
2，这个方式适用于懒人，简单操作，呵呵。
美味至尊——至尊鸡肉披萨
食材明细：
主料：：黄油40克，鸡肉适量，高精面粉100克，
辅料：：番茄酱1汤匙，香菇2粒，小番茄5粒，
配料：：干酵母2克，糖3克，水64克，盐1克，奶酪适量，油适量，干酪片（切条）2片，
美味至尊——至尊鸡肉披萨的做法步骤：
2.加入牛油再将面团搓至起筋，揉至表面光滑。这一步可能稍稍困难，可以多加点面粉
3.用保鲜纸盖好，于温室发酵约40分钟
4.取出做成薄饼形状，再次发酵10分钟。
5.入炉用烤箱180°C烤5分钟，用叉子在饼底刺上小孔，如上番茄酱铺上芝士条之后再逐一放上其他馅料。
6.用200°C烤至馅料熟透，表面呈金黄色即可！！
7.当当，完成！DD.GG做了两块，这是爱心的哦！祝大家也大成功！
小贴士：
不要忘记加芝士，还有一定要烤得透彻！
海鲜至尊披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉210g，低筋面粉90g，鲜虾仁儿适量，鱿鱼适量，培根适量，
辅料：：香菇适量，青豆适量，洋葱50g，西红柿100g，
配料：：温水150g（35°），酵母粉3g，奶酪50g，黄油30g，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量，牛至叶适量，橄榄油适量，
海鲜至尊披萨的做法步骤：
1.高低筋面粉混合，加入橄榄油30g、酵母粉3g，水100g，盐5g，糖15g混合揉匀至表面光滑，盖保鲜膜，将面团发酵至2倍大（天冷时可放火炉旁恒温35°左右发酵比较快）。
2.将大蒜切末，西红柿、洋葱切丁备用（披萨酱）；将香菇、青椒、培根切片，鱿鱼、奶酪、紫甘蓝切丝备用。
3.锅烧开水150g，放入适量盐，滴两滴橄榄油，将青豆、虾仁儿倒入开水中焯2分钟，盛起沥干备用。
4.30g黄油入锅融化。
5.待黄油融化后将蒜末加入炒香，再加入洋葱炒香。
6.加入西红柿，大火炒2分钟至出水。
7.加入适量的黑胡椒粉、盐、糖、牛至叶，改小火焖15至20分钟（期间不时翻动锅内酱料，以免糊锅），最后大火收汁，披萨酱制成。
8.把面团分1/4，放到案板上擀成8寸大小圆形面饼，铺到披萨盘中，将饼的边缘部分竖立起来一些，在面饼上扎一些小孔，刷上橄榄油，盖上保鲜膜，再发酵20分钟。
9.将发酵后的面饼刷上一层披萨酱，把鸡蛋蛋清分离取蛋黄，边缘刷上一层蛋黄。
10.撒一层奶酪丝……铺上培根和香菇……奶酪丝……鱿鱼和青椒……奶酪丝……青豆和虾仁儿……紫甘蓝。
11.烤箱事先预热200度，放入披萨烤20分钟。
12.20分钟后取出再撒上一层奶酪丝，烤10分钟后取出即成。
13.海鲜至尊披萨成品。
豪华至尊披萨
食材明细：
主料：：披萨饼9寸，洋葱四分之一个，黄油10g，培根2条，牛肉粒1把，彩椒半个，马苏里拉芝士碎个人口味，蘑菇片罐头2勺，圣女果2个，黑橄榄3颗，
辅料：：味好美披萨酱2匙，
豪华至尊披萨的做法步骤：
1.披萨饼底抹上黄油，将披萨平铺在烤盘上，抹上味好美披萨酱。
2.撒上马苏里拉芝士碎。
3.培根长条切小块 撒上培根片。
4.撒上蘑菇片罐头，按照喜好添加。
5.撒上洋葱，牛肉粒，可以买现成的。
6.撒上彩椒，也可以放青椒圈
7.最后铺上一层厚厚的马苏里拉芝士，然后放上黑橄榄（没有可不放）和圣女果。
8.放烤箱上下管200度烤15分钟，此过程中要看奶酪有没有烤太焦，停止后上管160度，下管200度烤5分钟，饼底很脆。
9.完成后取出切盘。趁热吃
小贴士：
口味可以自己随意变换，一道快手菜，因为偷懒材料都买现成的，下次尝试自己做饼皮。
至尊牛肉披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉125g，低筋面粉25g，牛奶85g，白砂糖10g，盐1g，橄榄油10g，酵母2g，
辅料：：牛肉100g，甜玉米粒适量，豌豆少许，红萝卜半根，马苏里拉奶酪200g，披萨酱适量，
至尊牛肉披萨的做法步骤：
1.将披萨饼材料（高筋面粉125g、低筋面粉25g、牛奶85g、白砂糖10g、盐1g、橄榄油10g、酵母2g）全部混合后揉成光滑的面团，常温发酵45分钟左右（用手指戳个小洞不回缩）
2.面团发酵好后排气揉光滑，放置10分钟左右后擀成圆饼，放入披萨盘中，用叉子戳些小孔
3.烤箱200度提前预热10分钟左右后将披萨饼放入烤箱中上层烤6分钟左右取出
4.在披萨饼表面铺上一层披萨酱
5.撒一层马苏里拉奶酪
6.撒上玉米粒、红萝卜、豌豆等（甜玉米、豌豆洗净沥干水份，红萝卜去皮洗净后切丁，然后将玉米粒、红萝卜丁、豌豆等放入150度预热好的烤箱中中上层烤15分钟左右，提前预烤能有效去除蔬菜中的水份）
7.撒上一层牛肉粒（新鲜牛肉买回来后，先用冷水浸泡1~2小时后放锅里焯水，焯水后的牛肉加八角、花椒、桂皮、香味、生姜、蒜、酱油、冰糖、盐、清水等用高压锅煮20分钟左右捞出）
8.在牛肉粒表面再撒上一层马苏里拉奶酪
9.烤箱200度提前预热，将披萨盘放入烤箱中上层烤12分钟左右出炉
小贴士：
1、制作披萨饼时，牛奶的用量根据面粉吸水性不同进行调整
2、馅料材料根据自己喜欢的口味搭配，建议不要用水份多的食材和绿叶蔬菜，使用之前需要提前预烤去除蔬菜中的水份
3、希望披萨拉丝效果更好可以适量增加奶酪的量，出炉后要趁热吃才会更香，凉了不仅会影响口感，同时还会影响拉丝效果
超级详解——至尊培根鲜虾披萨
食材明细：
主料：：自发粉300克，番茄1个，培根2片，基围虾250克，青椒1个，奶酪4片，
辅料：：黄油20克，鸡蛋1个，白砂糖适量，
配料：：盐适量，温水适量，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，罗勒叶适量，
超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：
1.披萨饼食材准备：自发粉300克，黄油20克，鸡蛋1个，白砂糖适量，盐适量，温水适量
2.自发粉200克、盐和白砂糖适量倒入容器。
3.加入适量温开水（30度左右），将面粉搅成雪花状，再加入一个鸡蛋。
4.将3步中的所有东西揉匀，如果太稀就加点自发粉，揉成不粘手的面团。
5.盖上湿布，室温发酵40分钟（现在天热，所以室温就够了，如果天冷的话，要放在温暖的地方发酵）
6.发酵好的面团，要比原来的面团大2.5倍。
7.将面团再揉几下，排出面团里的空气，分成两等分。
8.用擀面杖擀成片。
9.披萨盘底和四周刷上一层橄榄油。
10.将擀好的面皮放入披萨盘中，用手将面皮慢慢延展抹匀，沿着披萨盘边将面团边上稍微隆起。
11.用叉子在面皮上插出小孔，以免烤时面皮隆起。
12.披萨酱的食材准备：番茄1个，洋葱1|4个，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，罗勒叶适量
13.番茄顶部划十字，入开水中烫一会去皮切小丁，洋葱去老皮切小丁。
14.锅内加入橄榄油烧热，下入番茄丁和洋葱丁翻炒。
15.加入番茄酱，罗勒叶，黑胡椒粉继续翻炒至收汁。
16.披萨馅料准备：鲜虾去壳取虾仁，用生抽，胡椒粉腌制一会，腌制的过程中将青椒洗净去籽切圈，培根切小条。
17.在披萨饼皮上均匀的刷上一层披萨酱。
18.撕上一片奶酪。
19.码上一层培根。
20.再撕上一片奶酪。
21.烤箱预热至210度，中层，上下火，210度，10分钟后取出。
22.青椒圈放入微波炉中叮1分钟，以除掉青椒中的水份，以免在烤制过程中出水，影响口感。
23.将腌好的鲜虾码在烤好的披萨上。
24.再码上一层青椒圈。
25.再撕上2片奶酪。
26.入烤箱，中层，210度，上下火，烤10分钟就OK了。
小贴士：
1、将披萨饼先烤熟，然后再放鲜虾烤，可以保证虾鲜嫩的口感，如果第一次就把虾放进去烤，虾就会烤老掉，不好吃。
2、青椒放入微波炉中叮一下，去掉水份，可以避免在烤的过程中出水太多，使披萨口感不好。
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