食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，你见过哪些低中高食材呢？推荐你看看以下的孜然洋葱炒，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：洋葱一个，
辅料：：黄瓜一根，
配料：：盐适量，孜然粉适量，
孜然洋葱炒的做法步骤：
1.洋葱切丝泡水，5分钟后捞出沥干水分。黄瓜切片备用。
2.炒锅放油，油热后放入洋葱翻炒均匀，加入适量的盐，放入黄瓜片继续翻炒。
3.黄瓜变色后滴几滴醋，加入适量孜然粉，翻匀起锅。
97msw.Com扩展阅读
洋葱孜然炒羊肉
过年怎么能少得了羊肉呢？羊肉热量较高，是冬季进补的极好食材，寒冷的冬天常吃羊肉可益气补虚、促进血液循环、增强御寒能力。羊肉具有补精血、益虚劳、温中健脾、补肾壮阳、养肝等功效，尤其适合老年人、体虚病弱的人和产后妇女。羊肉比猪肉的肉质要细嫩，脂肪、胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
这道羊肉菜肴做起来方便快捷，出菜快，味道却很好，深得家人喜爱。
洋葱孜然炒羊肉---温中健脾，补肾壮阳【年味儿】
主料：羊腿肉300克，洋葱150克，香菜10克
配料：生姜5克，盐1茶匙，白糖1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，黄酒2茶匙，干淀粉2茶匙，蛋清半个，味精1/4茶匙，孜然粉2茶匙，辣椒粉1茶匙，熟芝麻2茶匙
洋葱孜然炒羊肉的做法
1.洋葱切丝，香菜切段，生姜切片。
2.羊肉切大片。
3.羊肉中放入1/2茶匙盐、胡椒粉、味精、黄酒、干淀粉、蛋清，用手抓匀后腌制5分钟。
4.孜然粉、辣椒粉、熟芝麻放入小盘中备用。
5.起油锅，放入羊肉片滑散，煸炒至羊肉表面变色盛出。
6.另起油锅，放入生姜片爆香。
7.放入洋葱丝。
8.再放入划炒过的羊肉片和剩余的盐、白糖，炒至羊肉片断生。
9.放入孜然粉和辣椒粉炒匀。
10.最后放入香菜段，撒入熟芝麻拌匀即可。
美食小提示
1.切好的羊肉片一定要上浆，这样炒的时候才保持水分口感不变柴。
2.香菜段要最后放，才口感好香气足。
网站小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
香菇洋葱孜然炒饼
食材明细：
主料：：面饼适量，
辅料：：洋葱适量，香菇适量，青红椒适量，
配料：：孜然粉适量，盐适量，酱油适量，
香菇洋葱孜然炒饼的做法步骤：
1.准备饼、香菇、青红椒、香菇、洋葱。
2.饼切小块、洋葱、香菇切粒、青红椒切小段。
3.锅中放少量油，入洋葱炒香。
4.加入香菇。
5.炒香后放入饼条。
6.加盐、少许酱油。
7.炒得差不多时加青红椒翻炒匀。
8.加孜然粉、鸡精调味出锅。
9.美味的炒饼，菜与饭一盘就可解决了。
小贴士：
其它喜欢的蔬菜，都可当做炒饼的配菜，孜然粉不喜欢可以不加。
洋葱孜然炒血豆腐
食材明细：
主料：：猪血2块，洋葱1个，
辅料：：味达美酱油少许，盐2g，孜然粒少许，
洋葱孜然炒血豆腐的做法步骤：
1.准备猪血两块。
2.切成条。
3.洋葱切丝。
4.锅里放油，烧热。
5.倒入洋葱和猪血翻炒，待猪血变色后烹入酱油，翻炒几下，撒上孜然粒。再翻炒几下。
6.盖上锅盖焖一会。
7.出锅。
孜然洋葱炒牛肉(1)
食材明细：
主料：：熟牛肉400g，
辅料：：香菜1棵，洋葱1个，油3汤勺，盐1小时，孜然1汤勺，蚝油半汤勺，
孜然洋葱炒牛肉的做法步骤：
1.熟牛肉切成厚约3mm的大片。
2.洋葱切块。
3.香菜切小段。
4.炒锅热油，炸香姜末和胡椒粉。
5.放入洋葱炒香。
6.放入牛肉片翻炒，倒一勺蚝油。添加调料的过程中要不断地翻炒。
7.在放入一勺孜然。
8.最后加入香菜段，炒匀出锅。
小贴士：
全程一直用中火翻炒。炒香洋葱后就放入牛肉片，分次添加调料后就差不多可以出锅。
牛肉可以在高压锅内添加好调料后煮压20分钟就可以。
相信《孜然洋葱炒》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了孜然肉片专题，希望您能喜欢！
