食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,我们的小编特意搜集并整理了青椒豆芽炒千叶豆腐丝，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：千叶豆腐丝1碟，豆芽1碟，
辅料：：青椒3个，蒜2瓣，红椒1个，生抽1勺，油适量，盐适量，
青椒豆芽炒千叶豆腐丝的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.热锅凉油， 爆香蒜末和红椒；
3.下入千叶豆腐丝进去翻炒；
4.翻炒几下后加入适量的生抽翻炒上色；
5.再加入青椒丝进去翻炒；
6.翻炒至青椒变色后加入豆芽进去翻炒；
7.微微翻炒几下后加入盐等调味，翻炒均匀即可。
8.端上桌了。
小贴士：
1. 一般卖的千叶豆腐丝是卤制过的， 已经有些味道，可以炒时加入点生抽上色； 2. 注意放入菜的顺序，从不易熟的菜先炒，依次是青椒、豆芽，豆芽放入里面无须翻炒时间过长， 要保持其爽脆的口感。
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千叶菜炒豆腐
食材明细：
主料：：千叶菜适量，豆腐适量，
辅料：：姜适量，八角一个，花椒10啦，干红辣椒一个，玉米油适量，蚝油适量，生抽适量，盐适量，蒜适量，
千叶菜炒豆腐的做法步骤：
1.千叶菜去根，洗净。
2.开水中绰一下捞出备用。
3.豆腐切小块。
4.锅内适量油烧热，姜蒜，八角，花椒炒香。
5.豆腐和紫胡萝卜碎(胡萝卜花下角料)放入翻炒一分钟左右。
6.绰好的千叶菜放入。
7.适量蚝油，生抽，盐翻匀关火盛盘。
8.成品。
9.成品。
千叶豆腐炒芹菜
食材明细：
主料：：千叶豆腐片一盒，芹菜一根，胡萝卜半根，
辅料：：酱油一勺，辣椒粉一勺，葱适量，蚝油适量，姜适量，蒜适量，
千叶豆腐炒芹菜的做法步骤：
1.将配菜切好，备用
2.千叶豆腐片切成菱形
3.平底锅放少许油，葱姜蒜爆出香味
4.放入千叶豆腐片
5.加入生抽
6.加入配菜
7.加入辣椒粉，蚝油等调味
8.炒好后装盘即可！
小贴士：
无
青椒鸭脯肉千叶豆腐
食材明细：
主料：：鸭脯肉1小块，千叶豆腐1大块，
辅料：：青椒2个，姜少许，料酒1勺，生抽2勺，淀粉1勺，油适量，盐适量，
青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.鸭脯肉加入适量的盐、淀粉、料酒和姜丝， 拌均匀腌制一下；
3.调味碗料汁：生抽、料酒、盐、淀粉和少许水， 拌均匀备用；
4.调味碗料汁：生抽、料酒、盐、淀粉和少许水， 拌均匀备用；
5.煸炒变色后加入千叶豆腐块进去翻炒；
6.倒入准备好的料汁；
7.大火收汁，汁收到适当的时候加入青椒进去翻炒变色后即可盛入盘中。
8.端上桌了。
小贴士：
1. 鸭脯肉腌制的时候加入点姜丝不仅去腥， 还去寒； 2. 提前准备好料汁：生抽、料酒、淀粉、盐和少许水，混合均匀。
家常千叶豆腐
食材明细：
主料：：千叶豆腐一盒，猪肉适量，
辅料：：木耳适量，银耳1个，青椒1个，红椒1个，
配料：：姜适量，蒜适量，
家常千叶豆腐的做法步骤：
1.准备材料。
2.木耳和银耳泡发。
3.凉锅热油，放入肉片煸炒。
4.肉片变色后放入姜丝、葱段和蒜片炒香。倒进千页豆腐片翻炒几下。
5.放入木耳和银耳煸翻炒几下后，倒进小半碗水咕嘟一下。
6.放进辣椒和少许盐。
7.等水稍微一收就出锅，有点汤汁比较好吃。
小贴士：
翻炒后倒入一些水，这样做出来的千叶豆腐更嫩更Q，口感更好哦！
菊花千叶豆腐
食材明细：
主料：：千叶豆腐1块，
辅料：：淀粉适量，番茄酱1勺，浓缩橙汁1勺，白糖1勺，水1勺，
菊花千叶豆腐的做法步骤：
1.超市买来的千页豆腐。
2.分成四块。
3.如图放上筷子。
4.横着切完竖着切。
5.切好的千叶豆腐。
6.下锅焯水。
7.拍上干淀粉。
8.油温六成热下锅炸。
9.炸制金黄色捞出。
10.炸好的千叶豆腐放在盘子里。
11.锅中放番茄酱，白糖，浓缩橙汁，水小火熬制浓稠。
12.熬好的汁浇在千叶豆腐上面。
13.成品图。
私房千叶豆腐
食材明细：
主料：：千叶豆腐1袋，
辅料：：香菇适量，五花肉适量，青豆粒适量，玉米粒适量，胡萝卜丁适量，洋葱适量，香菜适量，
配料：：天成一味鲜酱油适量，香油适量，白糖适量，香醋适量，鸡汁适量，清水适量，葱姜料酒适量，郫县豆瓣酱适量，干辣椒1个，水淀粉适量，
私房千叶豆腐的做法步骤：
1.千叶豆腐切成片，最好稍微厚一点，不要太薄，因为待会一煎的时候会膨胀，然后煎好后又会回缩。为了有肉头，我觉得还是切的稍微厚一点，比平时厚一点就可以
2.锅中放点油，油热后，分别把千叶豆腐煎至亮面金黄，中间如果油少了要加油的。我用了个小煎锅分了好几次，家里有大的可以用大点的
3.煎的过程中千叶豆腐会膨胀，不用管它，待会它自己就缩回去啦
4.下图就是缩回去的，但是很神奇，你放浇汁里一煮的时候，它还会变饱满的
5.把酱油，白糖，香醋，香油，鸡汁，葱姜料酒，清水调成自己喜欢的酸甜度，放一旁备用。（因为后面的郫县豆瓣，还有这里的酱油都是咸的，所以这步调汁就不要放盐了）
6.然后准备好郫县豆瓣，干辣椒圈（自己剪的，把干辣椒的底部剪一块去，然后籽就能很轻松的倒出来了，然后再剪成圈就可以
7.准备好水淀粉
8.香菇洗净切丁，洋葱切丁，香菜切小段，五花肉肥瘦分开（其实我用的是前腿肉
9.现在来做酱汁，锅中放油，热锅凉油，然后下入洋葱炒香，然后下肥肉丁炒出油
10.然后再下入瘦肉丁，炒至瘦肉变色，放香菇炒，然后下那个胡萝卜，青豆，玉米粒，加入郫县豆瓣和辣椒圈，炒出红油
11.多炒会，然后倒入调匀的调料汁
12.肉丁熟的时候加入适量水淀粉勾芡，然后加入香菜即可
13.然后把煎好的千叶豆腐放进去翻炒片刻入味就完工了
14.成品
小贴士：
1.郫县豆瓣酱之类的都很咸了，不要额外再加盐了
千叶豆腐煲
食材明细：
主料：：千叶豆腐适量，
辅料：：五花肉适量，蒜苗适量，金针菇适量，
千叶豆腐煲的做法步骤：
1.锅里放入花生油，把千叶豆腐两面都煎一下，盛出备用
2.金针菇洗净切掉根部，然后切成两段
3.五花肉切片，葱姜切丝，锅里放入花生油，放入五花肉煸炒，多炒一会，煸出猪油
4.加入金针菇煸炒，加入酱油跟水炖8分钟左右
5.再加入煎好的千叶豆腐继续炖煮5分钟左右
6.最后加入青蒜苗就可以了
感谢您阅读“97美食网”的《青椒豆芽炒千叶豆腐丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒豆芽专题，希望您能喜欢！
