食材明细:
主料::高粉140克,低粉60克,牛奶或水120克,酵母3克,糖10克,盐2克,橄榄油14克,洋葱0.5个,胡萝卜0.5个,玉米粒1勺,青椒1个,培根6块,全蛋液1勺,马苏里拉芝士200克,
七彩鲜蔬培根披萨的做法步骤:
1.将高粉、低粉、牛奶、橄榄油、糖、盐、酵母一起放到面包机和面。我用了三个和面程序。
2.和好的面放盆里,蒙保鲜膜,放到装了热水的锅里发酵至2倍大。我用了一个半小时。
3.发酵好的面团取出手揉排气,盖保鲜膜醒面20分钟。
4.用擀面杖擀成内薄外厚的面饼。大小和披萨模差不多。
5.披萨模刷薄油。
6.将饼底放入披萨模,略整理。和一大碗热水一起放入烤箱二发约40分钟。
7.准备馅料。青椒、洋葱切粗粒,胡萝卜切粒与玉米粒下水氽熟,培根切粗粒。
8.二发结束后用叉子均匀地在饼底扎眼,防止烤制过程中起泡。
9.刷蕃茄酱。
10.撒适量芝士碎。
11.均匀撒上蔬菜粒。
12.再撒上培根粒。
13.表面撒上足够的芝士碎。
14.饼边刷全蛋液。
15.烤箱200度提前预热,放入烤盘,倒数第二层烤15分钟,转第二层烤3分钟,芝士表面出现金黃色斑点。
16.出炉喽,芝香四溢。
17.太诱人了,减肥妺妹难挡诱惑啊!
小贴士:
1、我用橄榄油替代了黃油,更健康。
2、蔬菜品种随自己喜欢,但别选水份重的蔬菜。
我喜欢搭配点色彩鲜艳的蔬菜来做披萨,营养丰富,色彩艳丽,视觉味觉的双重享受哦!
材料:
10寸披萨饼底1个,紫甘蓝50克,黄甜椒30克,绿甜椒30克,圣女果5个,海虾8只,马苏里拉120克,自制披萨酱100克,
彩蔬鲜虾披萨的做法的做法步骤:
步骤1,准备好做披萨的材料,用厨房纸将表面的水分擦干,备用。
步骤2,将披萨饼底放在披萨盘上,抹上自制披萨酱。
步骤3,撒上一层马苏里拉奶酪碎。
步骤4,摆上黄绿甜椒,再撒上一层马苏里拉奶酪碎。
步骤5,铺上一层紫甘蓝,再撒上一层马苏里拉奶酪碎。
步骤6,再摆上海虾和圣女果。
步骤7,再撒上一层马苏里拉奶酪碎。烤箱200°上下火预热10分钟。
步骤8,将披萨盘放入预热好的烤箱里,200°上下火中层,烘烤25分钟即可。
步骤9,美美哒拉丝,美味的披萨出炉啦!
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