只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供【如花美眷】《冬瓜酿肉丸》------献给我的爱，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：冬瓜300克，瘦肉150克，
辅料：：水发香菇15克，荸荠20克，葱1克，
配料：：盐2克，蒸鱼豉油2克，芝麻油1克，料酒3克，生粉适量，剁椒2克，
【如花美眷】《冬瓜酿肉丸》------献给我的爱的做法步骤：
1.冬瓜去皮去籽，切成长宽4厘米厚1.5厘米的块。
2.用自制工具掏空并修成心形。多做几个。
3.香菇温水泡发，荸荠削皮，分别切碎粒。
4.葱切成葱花，剁椒切碎。
5.瘦肉剁成肉茸。
6.将香菇碎、荸荠碎和肉茸同置一碗中，加盐、芝麻油、蒸鱼豉油、料酒、生粉沿一个方向搅动至粘稠。
7.将和好的肉丸料填入冬瓜的孔中。
8.摆盘，中间放一棵白菜芯装饰。
9.水开，上屉蒸约10分钟左右。
10.把碟中的蒸汽汁倒入锅中，加葱花、剁椒碎烧开勾芡淋在冬瓜肉丸上即可。
97mSw.com相关阅读
【如花美眷】女人菜简单做---牡丹银耳
食材明细：
主料：：银耳一朵，
辅料：：菠菜几根，枸杞十多粒，
配料：：盐适量，糖一勺，味精少许，香油少许，
【如花美眷】女人菜简单做---牡丹银耳的做法步骤：
1.牡丹银耳食材。
2.用温热水泡发好的银耳摘成小朵洗净，菠菜摘好洗净，枸杞用水泡一下。
3.银耳上锅蒸熟晾凉或者用水焯一下过凉水。
4.水中滴入香油，放入一点盐放菠菜焯水一下，下去马上捞出过水。
5.银耳控干放入小盆，加入调味料搅拌均匀。
6.然后把银耳摆放成牡丹花样子，把枸杞取出放入银耳牡丹的中心当花心，在边上摆上菠菜装点即可。
小贴士：
1、银耳喜欢吃软烂的可以蒸一下晾凉在拌，要是吃脆的可以焯水后即可。
2、银耳喜欢吃酸味的还可以加点醋，随自己口味即可。
更多银耳菜肴见以下链接：
http://home.meishichina.com/space-474991-do-blog-id-227551.html韭菜苔炒银耳鸡蛋
http://home.meishichina.com/space-474991-do-blog-id-221452.html双耳拌荷兰豆
http://home.meishichina.com/space-474991-do-blog-id-194734.html彩椒拌银耳
圆圆的爱——肉丸冬瓜汤
食材明细：
主料：：瘦肉200克，冬瓜200克，
辅料：：葱花20克，
圆圆的爱——肉丸冬瓜汤的做法步骤：
1.肉里要加赣州特有的薯粉，很Q！
2.不要弄的太稀
3.油一定要小火，入汤的不要太炸的太老。
4.冬瓜靠心的地方用刀打上花格子，更入味。
5.味道很好，营养丰富。再来点香油，O啦！
【如花美眷】红菜头豆干猪手汤
食材明细：
主料：：红菜头250克，白豆干300克，猪手900克，花生250克，章鱼干100克，
辅料：：生姜60克，
配料：：盐6克，胡椒粉3克，
【如花美眷】红菜头豆干猪手汤的做法步骤：
1.主要材料图。
2.猪手焯水，洗净，拔毛。
3.砂锅内放水至一半，放入猪手。
4.放入洗净的章鱼。
5.放入花生。
6.放入生姜，煮1小时。
7.放入豆腐干块。
8.放入红菜头块，再煮半小时。
9.放盐和胡椒粉。
10.再煮10分钟即成。
小贴士：
1.红菜头：补脾健胃、益气养血，提高血色素。
2.豆腐干：补充钙等微量元素，有效预防女性的骨质疏松。
3.章鱼：益气养血，收敛，生肌，主治气血虚弱。
4.花生：养血润肺，补脾胃，润肠通便。
5.猪手：补益气血，通血脉，滋补阴液，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
红菜头、豆腐干、章鱼、花生和猪手同炖，可加强益气养血的功效。
【如花美眷】塔吉锅美食---奥尔良煎鸡饭
食材明细：
主料：：大米300克，鸡腿一只，西兰花180克，胡萝卜半根，
辅料：：盐一勺，糖一勺，生抽一勺半，蚝油2勺半，鲍汁一勺，奥尔良烤鸡料适量，
配料：：葱花少许，姜丝适量，葱头碎50克，
【如花美眷】塔吉锅美食---奥尔良煎鸡饭的做法步骤：
1.【塔吉锅奥尔良煎鸡饭】食材。
2.鸡腿去掉骨头用刀背砸松软，然后皮用叉子扎些孔，在准备点葱头碎和姜末。
3.鸡肉加入半勺左右的盐、绍酒少许抓出起粘，放入葱头和姜腌制20分钟左右。
4.然后平底锅少许油，下入鸡腿肉中小火煎成两面金黄成9成熟即可。用筷子能扎动即可。
5.胡萝卜一多半切成片，剩下的切成小丁，西兰花清洗干净。
6.锅中放入一点香油和一勺盐，水开放入胡萝卜开锅后在放入西兰花焯水。
7.焯水过的蔬菜马上过凉捞出控干备用。
8.碗内调入生抽、蚝油、鲍汁和少许水成料汁。
9.锅热放少许油，温热放入葱姜煸炒。
10.炒香了放入红萝卜丁。
11.萝卜丁翻炒均匀后放入洗好的大米。
12.翻炒大米均匀粘上油脂稍微干一些即可。
13.放入半勺盐放入做米饭一样的水。
14.盖上盖子中火烧开，转小火焖15-20分钟。
15.然后趁等候的时候把鸡腿切一下。
16.等米饭已经熟了，打开把胡萝卜片和鸡肉码在米饭上，淋上一半的料汁在焖2分钟左右。
17.然后打开盖子把西兰花马上在边上淋上剩下的料汁即可。
18.做好的塔吉锅饭配合一个汤就可以开饭了。
小贴士：
1、塔吉锅可以做各种无油的菜，可以做蔬菜和肉一起码放好是很快捷的锅具。
2、新的塔吉锅和砂锅一样，要先用淘米水或者米汤煮10-20分钟进行保养一下，这样更结实耐用。
3、塔吉锅是不沾锅的，但是为了避免糊底沾还是要抹点油比较好一些。
4、塔吉锅很热，一定要垫布小心拿放，避免烫伤。
5、特的塔吉锅一定要垫木头或者竹子的垫子避免烫坏桌面。
6、鸡肉鲜嫩的窍门是腌制，我特意加了洋葱可以去腥更鲜嫩。
7、当然你喜欢什么菜或者肉可以换成你喜欢的肉，可以肉腌制好等米饭收汤时候放入生的在焖也一样美
味的。
8、米用油炒一下不会粘锅，吃起来也更香。
食材大全《【如花美眷】《冬瓜酿肉丸》------献给我的爱》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了肉丸子的做法专题，希望您能喜欢！
