食材明细:
主料::冬瓜适量,瘦肉适量,鸡蛋适量,瑶柱适量,冬菇粉适量,
辅料::生抽适量,生粉适量,糖适量,盐适量,油适量,
瑶柱肉饼蒸冬瓜的做法步骤:
1.瑶柱泡软
2.小白冬瓜和瘦肉
3.肉剁碎
4.加入鸡蛋生抽生粉盐糖冬菇粉油拌匀
5.冬瓜切片码盘
6.洒上洋葱丝和蒜末
7.铺上肉末
8.码上瑶柱
9.大火蒸十分钟
10.葱花点缀即可享受
食材明细:
主料::冬瓜500克,干瑶柱20克,虾仁10克,
辅料::葱10克,盐适量,味粉适量,生粉适量,料酒适量,鲍汁适量,
冬瓜瑶柱蒸虾米的做法步骤:
1.将瑶柱,虾米洗净用冷水泡一晚。冬瓜洗净之后切片、冬瓜片上用挖勺雕出小个空间。瑶柱加工戳碎,虾仁去头去尾。
2.分别将虾米瑶柱放入。电锅加入蒸盘,将装盘后碟子放入蒸盘,外锅加半量杯水,蒸15分钟。
3.用泡过瑶柱虾米的冷水加入生粉,味粉,料酒,鲍汁制作成芡汁。
4.将芡汁淋在已蒸好的冬瓜片上即可。
小贴士:
1、瑶柱对考生、劳动者、加夜班者,或神经不安定型、眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人,可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的损失。2、脾胃虚寒,阳气不足,阴虚消瘦者不宜多食冬瓜。
食材明细:
主料::冬瓜适量,瑶柱20克,青虾4只,
辅料::蚝油适量,糖适量,香菜适量,
鲜虾瑶柱蒸冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜切成小墩。
2.瑶柱用清水泡半小时清洗干净撕碎,青虾去头、虾线清洗干净。
3.冬瓜挖空中心部分,注意不要挖破了,放入撕好的瑶柱。
4.把处理好的青虾放在冬瓜上面。
5.拓璞电蒸锅里面加入清水,0.5--1L左右就够用了,把做好的冬瓜放到拓璞电蒸锅里摆放整齐。
6.用盖子把拓璞电蒸锅盖上,拓璞电蒸锅用1380度蒸10分钟。
7.蒸冬瓜的汤汁放在平底锅里面,加入适量的糖和蚝油煮开,用勺子把熬好的汤汁淋在做好的冬瓜上面,取适量的香菜装饰,就可以食用啦。
小贴士:
不喜欢香菜的可以不放。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜味瑶柱蒸冬瓜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了瑶柱的做法专题,希望您能喜欢!