任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材感兴趣吗？也许下面的“酱酱酱菇粉烩菜的做法”正合你意！欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
【3-146】这是一个阴转小雨没转雨天气预报半天预的故事……-----2018.11.15
材料：
油炸豆腐五片，粉条一把，香菇四朵，小白菜一把，鸡蛋一个，葱一截，姜两片，甜面酱一勺，酱豆腐半块，芝麻酱适量，五香粉少许，淀粉适量，油少许，，
酱酱酱菇粉烩菜的做法的做法步骤：
步骤1，提前把粉条香菇收拾干净扔水里泡好(二借老图一用)
步骤2，磕个鸡蛋，根据个人喜好加盐加淀粉，哐哐打散摊个蛋饼出来
步骤3，锅烧热倒油扔葱姜，随便一煎扔随便切了两刀的香菇
步骤4，中小火煎出菇香，根据个人口味扔上坨甜面酱，扒拉香了加泡香菇的水，非常介意颜色过深的胖又可以加清水
步骤5，根据个人喜好加带汤碾碎的酱豆腐和用水澥好的芝麻酱，扔前几天顺手炸好的豆腐或者外头买回来的油豆泡
步骤6，大火煮开转中火，偷摸蘸点儿汁尝尝，根据个人喜好补盐补酱油，顺手撒点五香粉，扔之前泡好的粉条和比着豆腐大小切好的蛋饼
步骤7，稍微咕嘟个三五分钟，确认菇粉熟豆腐软了扔抽空收拾干净的小白菜或者别的什么绿叶菜
步骤8，随便搅和两下，瞅着小白菜变色变软差不多快熟了，根据个人喜好勾个芡
步骤9，没啥问题了关火盛出来，怼上特意留出来的蛋饼丝
步骤10，礼貌性欣赏两眼并且认真思考下"汤色略重"这个锅应该甩给香菇水还是光线差
步骤11，来，张嘴~
步骤12，看上去颜色挺深但其实咸淡味儿刚好并不会很重，甚至能吃到鸡蛋豆腐小白菜原本的味道那样子
步骤13，走了哟，明天见~
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芝加哥酱鱿鱼烩二菇
食材明细：
主料：：鱿鱼圈250g，鸡腿菇100g，西兰花100g，香菇50克，
辅料：：橄榄油适量，胡萝卜适量，芝加哥牛排调料适量，盐适量，
芝加哥酱鱿鱼烩二菇的做法步骤：
1.食材准备好
2.将鱿鱼圈外的黑膜要撕掉，去腥，也更好入味。
3.将胡萝卜改刀成小花，西兰花成小块，香菇及鸡腿菇切块，
4.处理好的鱿鱼圈，用上芝加哥调料拌均匀，腌上十分钟。
5.有时间可以腌制半小时以上为好。
6.锅加油，放入适量的油
7.将胡萝卜及西兰花过油，
8.此时，再加入一些芝加哥调料，由于刚才鱿鱼圈腌的时间过短，
9.稍加点盐，
10.放入二种菇类，进行翻炒，
11.至二种菇变软，开大火，加入腌好的鱿鱼圈，至鱿鱼成熟就可以出锅了。
12.可以配上米饭或是意粉都很不错的，祝好胃口。
13.喜辣，可以配上一点辣椒酱也很不错。
小贴士：
1、我特别买的是大小差不多的鱿鱼圈，一是方便入味，二是排盘好看。
2、没有橄榄油用一般的植物油也是可以的。
3、菇类可以选择自己喜欢的，最好要肉质厚实的更好吃。
4、将鱿鱼圈外的黑膜要撕掉，去腥，也更好入味。
菠菜酱意粉的做法
老公爱吃菠菜，几经辛苦找到这款特别又健康的意粉，给老公一个新鲜感…
材料：
菠菜100g，蒜瓣5粒，松子少量，橄榄油3勺，黑椒粉少量，意粉200g，装饰串茄3-4个，装饰芦笋3条，装饰白蘑菇3-4个，糖少量，盐少量，parmesam芝士粉少量，
菠菜酱意粉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，用热水焯熟菠菜，捞起晾干水放后加入搅拌机（谨记菠菜不能太湿）；准备一个平底锅小火预热热后加入松子翻炒，微焦可加入搅拌机；再向锅里加点橄榄油煎香五粒蒜瓣，微微金黄后加入搅拌机；再往搅拌机里加入盐、糖、三勺橄榄油，开启搅拌备用。
步骤2，意粉下锅沸腾水煮10-15分钟，上盘下橄榄油搅拌均匀（为了不让意粉太过亲密）
步骤3，平底锅里加点橄榄油、黑椒粉、盐煎香芦笋、串茄、白蘑菇上碟子一边备用；再加点橄榄油再放入打好的菠菜酱、意粉、白蘑菇、串茄翻炒均匀即可上碟后撒上芝士粉
酱菜 酱青椒 酱香菜 酱土豆 酱豇豆的做法
我只放了青椒和香菜，其实很多东西都可以放进去！豇豆、小土豆…都很好吃！与粥真是绝配！味道好到不行～参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
青椒5-6只，香菜250g，豇豆，小土豆，蒜瓣6个，大葱一段，豆豉一小把，老抽1勺，生抽3-4勺，盐适量，
酱菜 酱青椒 酱香菜 酱土豆 酱豇豆的做法的做法步骤：
步骤1，青椒5-6个，香菜250-300g，洗净备用
步骤2，用刀背将青椒拍散
步骤3，香菜切3-4cm中段
步骤45，-6瓣蒜拍碎，大葱切末
步骤5，锅烧热，倒入比一般炒菜多一些的油，放入一小把豆豉，煸炒一会儿
步骤6，放入葱花及蒜瓣，炒出香味
步骤7，放入青椒，煎至两面微焦
步骤8，放入一勺老抽，四勺生抽，炒匀
步骤9，放入香菜上下翻炒
步骤10，片刻后香菜会变软出水！调制中到小火，慢慢待香菜和青椒把汁水吸收，剩一点汤的时候尝一下咸淡！如果不够咸味再放入适量盐！然后就可以出锅了～整个过程一刻钟左右
步骤11，待放凉后放入密封罐，放一天之后在吃更入味！
步骤12，每次吃的时候夹出一些，配粥吃，美味！
双酱贝壳粉
今天就发一个简单的主食，虽然是简单的，但是口感和味道不能打折扣，还是要保持的。
如果你也正处于懒的阶段，那就炒一份双酱贝壳粉打发一下自己的胃吧，保证它不会抗议这道主食。
双酱贝壳粉美味主食简单做
材料：贝壳意粉两把，卡夫芝士粉少许，蒜蓉辣椒酱一勺，XO酱一勺，黄油20g，小洋葱半个。
双酱贝壳粉的做法
1.准备原料
2.煮意面/意粉的时间要根据包装指示，我的这种要煮9-11分钟。
3.锅里放小半锅冷水。
4.中火烧开之后放入意粉，煮11分钟。
5.在意粉煮了大约8分钟的时候，把洋葱洗干净切成小块。
6.开小火，坐上锅，锅里放入黄油。
7.黄油融化之后放入洋葱，慢慢炒到洋葱发出香味变软。
8.放入一勺蒜蓉辣椒酱。
9.再放入一勺XO酱，放以上酱的时候要多挖一点里面的油水，这样锅里面就不会太干了。
10.将煮好的贝壳粉直接从锅里捞出来放在有了调料的锅里，翻炒大约半分钟。
11.撒入芝士粉，拌匀，开吃！
双酱贝壳粉后记
1.切洋葱的时候嘴里含一口水，就不会辣眼睛了。当然这种方法不适合切大量的洋葱，比如十个八个洋葱的，切大量洋葱最好在水里切。切完洋葱把水给吐掉，别喝，全是洋葱味。
2.放酱的时候要多挖一些瓶子里的油水，不然会很干。
3.两种酱都比较咸鲜，就不要加盐和味精了。
4.芝士粉是灵魂，撒了很好吃的哟！
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
东北菜-酱骨架（酱脊骨）的做法
酱骨架是东北名菜，吃过东北菜的人估计都吃过酱骨架，来了美国一直没有想起这道菜，前几天看朋友圈里一个朋友的分享，顿时口水就流下来，立马到处找脊骨，还好99超市有卖冰冻的，买了一根回来，今天就做了，我不喜欢肉有太大的香料味，所以用的香料份量都比较少，做酱骨架最好用花雕或者黄酒这样更容易去除肉里的腥味，并且花雕会让肉有甘甜。炖的时间要够长，汤汁要够咸，这样才能逼出肉香，做好以后骨香肉烂，鲜香不腻。在制作过程有任何不明白的都可以在豆果先关注我，然后加我的微信号phoenix_xb，注明豆果+您在豆果的昵称。我会及时回复您的提问！我的新浪博客：http://blog.sina.com.cn/u/2315798622
材料：
猪脊骨500g，香叶2片，八角1个，桂皮1个，花椒粒15个，丁香5个，陈皮1小块，山奈（沙姜）3块，草果1个，白芷1块，干辣椒（不吃辣可以不放）3个，冰糖（黄糖）1小块，红烧酱油15ml，老抽5ml，花雕30ml，盐少许，黄豆酱（喜欢酱香的放）1小勺，，
东北菜-酱骨架（酱脊骨）的做法的做法步骤：
步骤1，脊骨泡水，洗几次把血水洗干净
步骤2，冷水下锅煮出血沫，洗净
步骤3，准备好香料，山奈就是右边这个像姜一样的东西
步骤4，锅里烧开水放入香料和调味料
步骤5，放入脊骨煮开后转小火炖大约一个半小时左右，然后转大火开盖收汁，汁浓关火出锅。
步骤6，老大为了多吃一块想尽办法从老二那骗到一块，看来还是买少了。
酱骨头烩丝瓜
食材明细：
主料：：酱骨头2块，丝瓜1根，粉条100克，
辅料：：油1茶匙，盐6克，葱适量，
酱骨头烩丝瓜的做法步骤：
1.已经酱好的“酱骨头”。
2. 把丝瓜去皮洗净、切条。
3. 粉条提前用清水泡软。
4. 热油、炒香葱花。
5. 放入酱骨头。加入清水。
6. 放入泡软的粉条。
7. 烧开后，煮制1—2分钟。
8.放入丝瓜条
9. 加盐调味后，煮制2分钟即可关火。
10. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士：
1、丝瓜极易熟透，所以把粉条先煮一会儿。
2、这道烩菜因为酱骨头是熟的，只要让粉条和丝瓜熟的一致就可以。
酱桔梗菜
食材明细：
桔梗100克，酱油165克，盐28克，辣椒粉7克，味精1克，白砂糖8克，姜2克，大蒜(白皮)2克
酱桔梗菜的做法步骤：
1.姜、蒜均切末，干桔梗用清水泡8-14小时，水泡足梗身，然后捞出进行梳丝头部用斧头砸批剪刀铰开，把制好的桔梗用清水泡3-4天，每天倒换清水一次，气候热可多加一次换水。
2.把已泡好的梗丝捞在筐内压去水85%，取出用手搓成，加入辣椒粉，精盐，拌均匀加入酱油。
3.为了保持菜的味道鲜美，出厂前加麻仁，味精，白糖，鲜姜末，鲜蒜末。
小贴士：
桔梗：桔梗畏白及、龙眼、龙胆；忌猪肉。
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