食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，你记忆中最深的食材是什么？有请驻留片刻，小编为你推荐话梅花生粥(1)，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：花生250克，大米150克，
辅料：：话梅15颗，冰糖300克，
话梅花生粥的做法步骤：
1.花生泡好清洗干净。
2.大米150克备用。
3.准备话梅和冰糖。
4.准备半锅清水。
5.花生要凉水下锅，然后开大火烧开。
6.开锅后要把沫子撇掉。
7.调小火煲上30分钟。
8.花生煮好后洗好的大米和话梅一起下锅。
9.开锅后调最小火。
10.小火把米煲到全部开花而且浓稠就可以把冰糖下锅。
11.冰糖融化后关火自然放凉后放入冰箱藏上半天。
12.冰过后再吃口感更好。
小贴士：
冰糖和话梅的量可以随自己的喜好进行加减。
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话梅花生猪脚
食材明细：
主料：：猪蹄1个，花生1汤匙，
辅料：：话梅4个，
话梅花生猪脚的做法步骤：
1.花生焯水
2.猪脚焯水
3.爆香姜片下猪脚翻炒加料酒丶生抽。翻炒收干。
4.沙锅加油爆香干䓤头。
5.下炒过猪脚丶花生丶话梅。下调料：生抽丶老抽丶米醋丶冰糖、盐。加盖过猪脚的水。先用大火烧开再用小火焖。
6.调料。
7.焖煮中
8.小鸟蛋煮熟去壳下猪脚里一齐卤煮
9.完成。
简单易制——话梅花生
食材明细：
主料：：花生750克，
辅料：：话梅60克左右，
简单易制——话梅花生的做法步骤：
1.准备原料。花生洗净，一定要洗干净哦。
2.为了入味，看到很多人都用剪刀把花生的头剪掉一点，其实只要用手按一下，裂开就行了。
3.花生放入高压锅，倒入话梅
4.加水一定要没过花生。最后大火煮开压二十分钟左右关火
5.没气了开盖再煮几分钟入味就可以了。冷却后放入冰箱，浸泡一个晚上味道更好
小贴士：
一，喜欢话梅味重一点的可以多加点
二，这种话梅在干货区都有的卖，很咸，不用加盐
酸甜甘润的陈皮梅花生粥
食材明细：
主料：：大米50克，白糯米25克，花生30克，陈皮梅3个，红豆10克，绿豆10克，陈皮半瓣，
辅料：：冰糖适量，
酸甜甘润的陈皮梅花生粥的做法步骤：
1.用料：大米50克，白糯米25克，花生30克，陈皮梅3个，红豆10克，绿豆10克，陈皮半瓣，冰糖适量。
2.将除陈皮梅和冰糖外的所有材料过水洗净。
3.将除陈皮梅，冰糖和陈皮以外的所有食材放入电饭煲内胆中。
4.根据自己想要的稀稠度加入清水。
5.盖上盖子，通电，选择煮粥功能，默认煮粥时间为1个半小时，启动。
6.煮粥倒计时到最后20分钟时。
7.揭盖，加入陈皮梅和陈皮，再盖上盖子，继续煮粥。
8.当倒计时到最后5、6分钟时。
9.再次揭盖，加入冰糖，盖上盖子，继续煮至煮粥结束。
10.电饭煲自动进入保温功能。
11.关机，拔去电源，揭盖。
12.用勺子搅拌均匀。
13.盛出，趁热食用。
小贴士：
若不用电饭煲，可以先将米豆放入锅中先大火滚开后转小火煮40分钟。再把梅子同陈皮一起放入，继续煲15分钟后放入冰糖，溶解后即可食用。
大米葡萄话梅粥
食材明细：
主料：：大米100g，葡萄干适量，话梅适量，百合适量，
辅料：：水适量，
大米葡萄话梅粥的做法步骤：
1.砂锅中放入适量的水大火烧开
2.大米洗净备用，可以提前浸泡一会
3.干百合洗净
4.水煮沸后加入洗净的大米
5.加入洗净的干百合
6.盖上盖子，大火煮沸，要注意急时打开盖子，不然会溢出。煮沸后打开盖子转小火，熬半个小时左右
7.放入洗净的葡萄干再熬10分钟左右
8.我用的话梅肉
9.出锅后放入适量话梅肉搅匀即可
10.成品
话梅盐水花生
食材明细：
主料：：花生300克，
辅料：：话梅3个，盐2勺，香叶4个，八角1个，干辣椒2个，
话梅盐水花生的做法步骤：
1.花生多捞几遍水，把土洗干净。
2.重要的配料，话梅，八角，香叶，辣椒。话梅口感要酸的最好。我用的是台湾酵素话梅，特别酸哈。
3.高压锅家一倍水，加平时五倍左右的盐，高压锅烧开，大火五分钟，中小火20分钟。
4.捞起，花生要软烂哦。就是这么简单嘿。
梅花热狗面包(1)
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，
辅料：：酵母4克，牛奶130克，鸡蛋30克，黄油20克，芝麻适量，玉米香肠适量，
配料：：盐5克，白糖35克，小葱末适量，剩蛋液适量，
梅花热狗面包的做法步骤：
1.准备材料。
2.准备装饰材料。
3.蛋液与小葱末加适量盐混合。
4.后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。
5.然后放在温暖处发酵至2倍大。
6.排气，分割成6份，松弛15分钟。
7.取一个面团擀平，从一头卷起来。
8.再擀平，长度与火腿肠差不多。
9.放一根火腿肠在面皮中，从一头卷起来。
10.卷好收口再揉搓一下。
11.均匀的切四刀，后背不要切断。
12.切开处都往一个方向转成梅花形。
13.放在烤盘上醒至2倍大。
14.上面刷上蛋液混合物撒些白芝麻。
15.放进烤箱180度15分钟左右。
陈皮花生粥(1)
食材明细：
主料：：陈皮10g，花生米100g，糯米50g，大米50g，
辅料：：枸杞适量，
陈皮花生粥的做法步骤：
1.陈皮洗干净用冷水浸泡30分钟。
2.花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。
3.糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。
4.煮锅加水浸泡后的花生米入锅煮。
5.开锅后，陈皮入锅煮。
6.糯米、大米入锅煮。其间适时搅拌，以免糊锅。
7.煮至食材熟，枸杞入锅关火。
8.盖上锅盖焖5、6分钟后即可享用。
小贴士：
1、食材用冷水浸泡后更容易煮熟。
2、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
3、粥熟后焖一会儿再享用，粥会更稠。
陈皮话梅煮花生的做法
最近电视剧《一代枭雄》火的一塌糊涂，剧情中有一集何辅堂和素影与立雪吃饭，其中点的一道菜就是“陈皮话梅煮花生”，过年祛除油腻口感，这道小食非常合适，清甜果香。
材料：
花生适量，陈皮适量，话梅3-5颗，白糖适量，
陈皮话梅煮花生的做法的做法步骤：
步骤1，花生剥壳，陈皮和话梅清水清洗
步骤2，花生米，陈皮和话梅入煮锅中，加足够的清水全部淹没花生。煮开后加适量白糖，中火慢煮半小时，关火焖凉。
步骤3，放入冰箱冰镇一下，口感更好
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