中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你见过哪些低中高食材呢？因此，栏目特意整理了凉薯花生露，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：凉薯80克，花生50g，红枣30g，清水1000ml，
辅料：：糖1勺，
凉薯花生露的做法步骤：
1.花生，红枣洗净浸泡4小时。
2.凉薯去皮切小丁。
3.泡软的工作切碎。
4.泡好的花生倒入料理机。
5.红枣碎倒入料理机。
6.凉薯丁倒入料理机。
7.加入清水。
8.启动料理机，尽量搅打的细腻一些。
9.过筛，去掉渣滓，煮开关火即可，喜欢甜的可以加糖。
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凉拌凉薯
食材明细：
主料：：凉薯200克，胡萝卜15克，荷兰豆36克，黑木耳8朵，
辅料：：葱1段，干辣椒2个，食用油3克，盐1克，生抽7克，香醋6克，蒜泥蚝汁16克，
凉拌凉薯的做法步骤：
1.原料：凉薯、胡萝卜、荷兰豆、黑木耳、葱、干辣椒。
2.荷兰豆去筋，洗净，焯水，捞出浸泡清水中。
3.泡发好的黑木耳焯水。
4.凉薯切丝，胡萝卜切丝，荷兰豆切丝，黑木耳切丝，葱切丝，干辣椒切碎。
5.将凉薯、胡萝卜、荷兰豆和黑木耳倒入盆中。
6.倒入蒜泥蚝汁。
7.加入味精、生抽、香醋、盐，搅拌均匀。
8.装入盘中，上面撒上葱丝和辣椒碎。
9.锅中倒油，烧热，淋在葱丝上即可。
10.成品。
小贴士：
1、荷兰豆和黑木耳要焯水再凉拌。
2、凉薯有甜的口感，成品自然有甜的味道。
3、露莎士蒜泥蚝汁开启后需要冷藏保存。
4、不喜欢用油淋的方式，可以直接加调料凉拌。
酸甜凉薯
食材明细：
主料：：凉薯190克，
辅料：：番茄沙司50克，
酸甜凉薯的做法步骤：
1.原料：凉薯、番茄。
2.凉薯去皮洗净，切丝，可以切得细一些，也可以切得粗一些，装入盘中。
3.在凉薯丝上均匀地挤上番茄沙司，吃得时候拌匀即可。
4.凉薯是南方的一种农作物，既可以生吃也可以炒着吃。凉薯口感微甜，脆爽，配上酸酸甜甜的番茄沙司，是夏季消署、开胃的小凉菜。天热胃口不好的时候，给家人端上一盘酸酸甜甜的凉拌凉薯，驱走那炎热、燥人的夏日困扰。
小贴士：
口味重的，可以将芝麻酱、辣酱和番茄沙司一起搅拌后淋在凉薯上。
蜂蜜花生露
食材明细：
主料：：花生50克，大米50克，
辅料：：牛奶100克，清水400克，
配料：：蜂蜜适量，
蜂蜜花生露的做法步骤：
1.准备好用料。
2.大米清洗干净备用。
3.锅中放水煮沸，放入花生煮几秒钟后捞出。
4.把花生的外皮去掉。
5.豆浆机中放入清水、花生、牛奶、大米。
6.按下五谷豆浆键，好了即成花生露。
7.花生露倒出稍微放凉后放入适量蜂蜜拌匀即可。
花生腰果露
食材明细：
主料：：花生30g，腰果10颗，
辅料：：方糖3块（或白糖15g)，开水450ml，
花生腰果露的做法步骤：
1.花生和腰果放入微波炉高火2分钟。
2.将材料放入料理机内，加入开水和糖，盖紧盖子高速2-3分钟。
3.倒入碗中即可享用。
花生牛奶露
食材明细：
主料：：红皮花生适量，纯牛奶一袋，
辅料：：冰糖少许，纯净水少许，
花生牛奶露的做法步骤：
1.备好食材
2.花生米洗净浸泡一会儿
3.把洗好的花生米放入破壁机杯，牛奶放入，再加入少许纯净水
4.加入少许冰糖
5.盖好盖子，启用电源，按营养糊键操作
6.时间到，香香的营养糊已好
7.成品
8.成品
小贴士：
花生米洗净微泡下，会更加细腻！
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