食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？小编收集并整理了“酸甜凉薯”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：凉薯190克，
辅料：：番茄沙司50克，
酸甜凉薯的做法步骤：
1.原料：凉薯、番茄。
2.凉薯去皮洗净，切丝，可以切得细一些，也可以切得粗一些，装入盘中。
3.在凉薯丝上均匀地挤上番茄沙司，吃得时候拌匀即可。
4.凉薯是南方的一种农作物，既可以生吃也可以炒着吃。凉薯口感微甜，脆爽，配上酸酸甜甜的番茄沙司，是夏季消署、开胃的小凉菜。天热胃口不好的时候，给家人端上一盘酸酸甜甜的凉拌凉薯，驱走那炎热、燥人的夏日困扰。
小贴士：
口味重的，可以将芝麻酱、辣酱和番茄沙司一起搅拌后淋在凉薯上。
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青椒凉薯丝
食材明细：
主料：：凉薯适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：盐适量，油适量，调味鲜适量，
青椒凉薯丝的做法步骤：
1.凉薯，是长在地里的，吃的是根部，像吃红薯一样。
2.撒去皮。
3.将辣椒和凉薯切丝。
4.倒进热油锅里炒匀。
5.再放进辣椒丝。
6.加盐炒匀。
7.将凉薯和辣椒炒熟。
8.出锅前调入调味鲜。
9.装盘上桌。
凉薯的做法
一、清炒凉薯
材料：凉薯400g；胡萝卜80g；食盐、蒜、食用油适量
做法：1、沙葛去皮，先切片后切成丝；
2、胡萝卜去皮切成丝备用；
3、热油锅，先下蒜蓉爆香，然后下胡萝卜丝翻炒一下；
4、再下沙葛丝一起炒匀，期间可加入少量的水以免糊锅；
5、沙葛有点转为透明色时即可加入盐调味，上锅前下葱花即可。
二、凉薯炒肉
材料：凉薯400g；猪肉200g；柿子椒适量；食盐、鸡精、料酒、生抽、调和油适量
做法：1、凉薯去皮，洗净后，切片；
2、青椒切圈；猪肉肥瘦分开，瘦肉切片后放入少许的食盐、生抽和料酒腌制；
3、油热之后，放入肥肉煸出油，倒入凉薯片，翻炒均匀；
4、加入青椒圈，放盐调味，放入猪肉，翻炒，肉变色以后，加入鸡精，白胡椒粉，翻炒均匀之后出锅。
三、凉薯红豆猪骨汤
材料：猪大骨600g；红萝卜100g；凉薯1个；红豆30g
做法：1、猪骨洗净，剁开；红豆清水洗净备用；
2、红萝卜与沙葛去皮洗净并切成块；
3、煲里注入清水，将主料与配料都放进煲里；大火煮沸后，转中火煲大概1.5小时；调味后即可饮用。
凉薯花生露
食材明细：
主料：：凉薯80克，花生50g，红枣30g，清水1000ml，
辅料：：糖1勺，
凉薯花生露的做法步骤：
1.花生，红枣洗净浸泡4小时。
2.凉薯去皮切小丁。
3.泡软的工作切碎。
4.泡好的花生倒入料理机。
5.红枣碎倒入料理机。
6.凉薯丁倒入料理机。
7.加入清水。
8.启动料理机，尽量搅打的细腻一些。
9.过筛，去掉渣滓，煮开关火即可，喜欢甜的可以加糖。
凉薯蛋丝
食材明细：
主料：：凉薯适量，蛋适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：盐适量，香油适量，调汁适量，
凉薯蛋丝的做法步骤：
1.备凉薯，蛋，青椒。
2.先将蛋煎成蛋皮。
3.再将蛋皮和凉薯，青椒切丝。
4.将切好的丝装碗里调点盐。
5.根椐自已喜欢的口味配点调汁。
6.倒进调汁。
7.拌匀。
8.淋上香油即可。
感谢您阅读“97美食网”的《酸甜凉薯》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸甜排骨的做法专题，希望您能喜欢！
