只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？经过小编精心整理，推出甘笋玉竹鱼尾汤，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：鲩鱼尾1条，瘦肉适量，
辅料：：玉竹适量，红萝卜2大条，红枣3粒，姜3片，水适量，
配料：：盐适量，油适量，
甘笋玉竹鱼尾汤的做法步骤：
1.鲩鱼尾洗净，晾干水份
2.备玉竹，红萝卜，红枣，瘦肉
3.烧热炒锅，下姜片3片爆香
4.鲩鱼尾稍煎
5.所有材料放汤锅里，加适量的水，开中火煲2小时，下盐调味
6.甘笋玉竹鲩鱼尾煲出来的汤如牛奶一样的白，清甜好喝，给考试的学生们补充营养最好
小贴士：
红枣核性热，要去掉
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银耳甘笋淡菜猪脚汤
食材明细：
猪蹄520克，胡萝卜520克，银耳(干)20克，海虹120克，枣(干)20克，姜3克，大葱5克，盐3克
银耳甘笋淡菜猪脚汤的做法步骤：
1. 红枣洗净去皮，去核；
2. 葱洗净；
3. 甘笋去皮，洗净切片；
4. 银耳浸至发大，约1小时，洗净，除去硬的部分；
5. 入开水中煮5分钟，捞起洗净，滴干；
6. 猪脚入开水中煮5分钟，捞起洗净；
7. 淡菜浸软，洗净；
8. 烧热锅，下油爆香姜、葱，下淡菜爆片刻加水煮开，捞起淡菜冲洗，姜葱不要；
9. 把水放入煲内煲开，放入猪脚、淡菜、银耳、甘笋（胡萝卜）、红枣、姜煲开，慢火煲3小时，下盐调味即可。
小贴士：
滋益精血、软化血管、清除杂质
山药甘笋排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，甘笋适量，山药适量，
辅料：：盐适量，姜片适量，
山药甘笋排骨汤的做法步骤：
1.把所有材料清洗干净，切块备用
2.排骨出水，去掉浮沫
3.把出过水的排骨、甘笋、山药、姜片全部放进炖锅里，加入适量的清水，盖上盖子就可以开炖了。
4.选择炖汤功能，调节所需时间，时间到了，加入适量的盐进行调味，即可享用。
小贴士：
排骨一定要出水，去掉浮沫，只有这样做出来的汤才清爽不油腻。
双笋烧鱼尾
食材明细：
主料：：鱼尾1个，竹笋80g，芦笋80g，
辅料：：洋葱适量，大蒜适量，红烧酱油10g，醋15g，盐2g，糖2g，西红柿1个，
双笋烧鱼尾的做法步骤：
1.草鱼一条，个头稍微大点，近5斤，宰杀干净后切段，鱼尾切的长一些，单独做这个菜。
2.把鱼尾和鱼段一起加姜丝、胡椒粉、黄酒腌制半小时左右。
3.腌制好的鱼块和鱼尾。
4.锅烧热，里放一点点油，放入鱼尾煎。
5.一面煎金黄后翻面煎至两面金黄取出。
6.锅中再放油，炒香洋葱和蒜。
7.一直炒到出香味，加入红烧酱油炒出酱香味。酱油炒一下味道才更浓郁。
8.倒入水煮开，加盐、糖，还有胡椒粉。胡椒粉忘记拍上了，先放进去了。
9.放入醋。
10.把煎好的鱼尾放入。
11.再放点去皮的西红柿丁，转小火煮15分钟，西红柿应该炒好洋葱时和洋葱一起炒一下，我忘记了，就此时放入了。
12.西红柿煮软后，放入笋煮5分钟。
13.最后放入芦笋，煮1--2分钟就可以出锅啦。
小贴士：
我只做了鱼尾，鱼块也可以用这种方法做的。
甘笋素虾球
食材明细：
胡萝卜200克，土豆(黄皮)200克，芥蓝150克，面包35克，栗子(鲜)25克，小麦面粉15克，味精2克，盐2克，植物油75克
甘笋素虾球的做法步骤：
1. 甘笋、马铃薯均去皮，炒熟，捣烂成茸；
2. 加栗粉（栗子磨碎）、面粉、植物油、盐、味精拌匀；
3. 用手或茶题挤成小球状，沾滚上面包渣，即成素虾球；
4. 烧热油锅，将素虾球炸至呈金黄色时，捞起置碟上；
5. 原锅留油45克匙，将芥蓝炒熟，加盐调味，盛起置素虾球周围。
小贴士：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
甘笋菠菜豆腐汤
食材明细：
豆腐(北)200克，菠菜320克，红萝卜40克，小麦面粉20克，鸡蛋150克，姜汁5克，盐3克，酱油5克，江米酒5克，白砂糖3克
甘笋菠菜豆腐汤的做法步骤：
1. 豆腐浸热后沥干，再放在钵里加蛋，面粉，米酒，糖和盐搅匀拌碎。
2. 红萝卜切条，用水煮软，菠菜用盐水煮过捞起，切成约2寸长条状。
3. 上汤煮开，将豆腐用汤匙舀块，放进汤内，待浮起时加盐和酱油调味，再放入菠菜，滴少许姜汁便可饮用。
小贴士：
清热润燥、清肠明目、消滞瘦身。红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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