常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着历史的演变，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？为此，小编特意呈上“甘笋紫菜黄瓜芝麻汤”，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
紫菜(干)50克，豆腐(北)300克，黄瓜150克，红萝卜50克，胡萝卜50克，芝麻25克，盐3克，胡椒粉3克
甘笋紫菜黄瓜芝麻汤的做法步骤：
1. 小黄瓜用少许盐腌软化，倒去苦水；
2. 红萝卜加盐放入水中煮熟；
3. 豆腐冲洗,抹盐及胡椒；
4. 紫菜、小黄瓜、红萝卜、白芝麻入素汤中煲约15分钟即可。
小贴士：
此汤具有清肠明目、利尿润燥、减轻体重的作用。红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
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海米紫菜黄瓜汤
食材明细：
黄瓜250克，紫菜(干)15克，虾米25克，酱油2克，香油2克，盐1克
海米紫菜黄瓜汤的做法步骤：
1. 把紫菜和黄瓜都切成菱形片状；
2. 将海米用水洗净；
3. 勺内加入适量的水，煮沸；
4. 下入黄瓜片、海米，放上精盐、酱油，撇去浮沫；
5. 下入紫菜，淋上香油，撒上味精即成。
小贴士：
1. 海米中含蛋白质及钙较多，黄瓜含有大量纤维素，紫菜含有多种营养素，三物合用，不仅可以提供人体必须的各种营养物质，还具有降脂、解毒、润肺之功效；2. 适用于老年人、婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女以及高血压、冠心病、肺气肿、肺结核等病人食用；3. 此汤鲜美清淡，爽口开胃，当人们感到油腻的时候，食用此汤，既清香又解腻。
鲜肉甘笋饺(3)
食材明细：
主料：小麦面粉300克，肥瘦猪肉200克，胡萝卜100克，
辅料：鲜香菇200克，白菜200克，
调料：盐2克，白酱油1克，酱油5克，豌豆淀粉10克，香油5克，胡椒粉2克，植物油10克
鲜肉甘笋饺的做法步骤：
1.面粉加水适量揉搓成面团，再把面团分小块，再擀成适当大小的面皮，备用。
2.白菜洗净，放入开水中氽烫发至软后捞出，用清水冲凉，再压去水分切碎，并加入油，淀粉拌匀。
3.猪肉剁烂；冬菇蒸熟后切碎粒；胡萝卜洗净去皮，切碎，放入开水中氽烫，捞出吸干水分。
4.把各种馅料（猪肉、白菜、冬菇、胡萝卜）混合在一起，再加入调味料（盐、白糖、酱油、淀粉、香油、胡椒粉、植物油）顺时针拌匀，制成饺子馅，放在一边约30分钟，备用。
5.面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子，再放入开水中煮熟就可以了。
蜜瓜云耳甘笋黄豆汤
食材明细：
白兰瓜320克，大豆160克，木耳(干)16克，胡萝卜40克，姜3克
蜜瓜云耳甘笋黄豆汤的做法步骤：
1. 蜜瓜（白兰瓜）撕去筋，洗净；
2. 蜜瓜去皮、去核，洗净切长条形；
3. 云耳（木耳）浸至发大，洗净出水过冷水；
4. 用素上汤煨煮蜜瓜条，至半熟；
5. 黄豆、云耳、甘笋（胡萝卜）一并下锅，煮开3分钟；
6. 再用慢火，煮至蜜瓜熟透即成。
小贴士：
健脾益胃、利水消肿、降胆固醇木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
甘笋苹果汁(1)
食材明细：
主料：：红萝卜3根，苹果2个，
甘笋苹果汁的做法步骤：
1.苹果去皮去核切成丁。
2.红萝卜去皮切小粒。
3.先把红萝卜粒放入榨汁机内压榨出汁。
4.然后再放苹果同样压榨方式。
5.红萝卜与苹果都压榨好之后将汁杯取出倒入杯内即可饮用。
小贴士：
原汁原味的甘笋苹果汁，做法简单也很美味，无需添加任何东西。
甘麦大枣汤
食材明细：
甘草10克，小麦10克，枣(干)50克
甘麦大枣汤的做法步骤：
1. 小麦洗净，漂去浮末；
2. 将甘草、小麦、大枣一起放入锅内加水沸，随量饮用。
小贴士：
养心安神、缓急和中。神经衰弱、癔病属脏阴不足者，症见精神恍惚，常悲伤欲哭，情绪波动，睡眠不安，呵欠频作，或言行失常，神经衰弱属痰湿内盛，痰热内扰者不宜用本方。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
黄瓜海鲜紫菜汤
食材明细：
葱姜，盐，黄瓜，虾仁，鸡蛋，紫菜
黄瓜海鲜紫菜汤的做法步骤：
1、热锅，少油，爆香葱姜，加少盐，略炒切成片的黄瓜，加水适量；
2、开锅之后放入虾仁，再开锅打上加过香油的鸡蛋，让蛋成花，开锅之后加入紫菜，就好了。
紫菜肉丸汤
食材明细：
主料：：紫菜1片，猪肉丸12个，鸡蛋1个，
辅料：：盐适量，油适量，胡椒粉少许，鸡粉少许，葱1根，姜1块，纯净水4碗，
紫菜肉丸汤的做法步骤：
1.准备食材：紫菜、肉丸、鸡蛋、姜。
2.紫菜浸泡片刻。
3.姜去皮切丝、肉丸切刀花、鸡蛋敲破划散。
4.浸泡好的紫菜清洗干净、捞起沥干水。
5.砂锅倒进4碗左右的清水，肉丸和姜丝放进砂锅内煮开。
6.煮汤的过程中煎鸡蛋：热油、倒下蛋液煎成蛋皮。
7.夹起切成蛋丝。
8.汤煮沸后、丸子煮开花朵状。
9.倒入紫菜、用筷子搅拌均匀，继续煮沸。
10.调入盐。
11.调入鸡粉。
12.撒些胡椒粉。
13.倒入蛋丝即可舀起。
小贴士：
煮至肉丸浮起来就可以放下紫菜，煮沸即可关火。鸡蛋丝撒在汤里即可喝汤。
紫菜虾味汤
食材明细：
紫菜(干)10克，河虾20克，盐2克，姜5克，料酒10克
紫菜虾味汤的做法步骤：
1. 烤紫菜浸泡后去杂质；
2. 紫菜、河虾放入清水漂洗一下后捞出；
3. 汤锅加水500毫升，放入姜片和河虾煮沸；
4. 放入紫菜、料酒，以中火煮约2分钟，撒入盐即可。
小贴士：
1. 清热利尿，软坚化痰，非常适合糖尿病患者食用；2. 紫菜性寒，味甘、咸，有清热利尿、软坚化痰的功效；3. 河虾具有滋阴补肾的功效；4. 河虾含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、磷、铁、谷氨酸、尼克酸等，非常适合糖尿病患者食用；5. 两种材料含糖量均低，糖尿病患者可放心食用；6. 多吃紫菜还能改善更年期综合征，延缓衰老，预防贫血。河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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