食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“山药红枣粥——春季护肝正当时”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：大米适量，山药适量，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，桂圆肉适量，
配料：：冰糖适量，
山药红枣粥——春季护肝正当时的做法步骤：
1.原料：大米，山药，红枣，枸杞，桂圆肉，冰糖各适量
2.山药去皮切滚刀块，大米冷水泡制30分钟，枸杞，红枣泡发
3.锅内烧开水，加入泡好的大米，大火烧开后，中小火熬制30分钟
4.加入山药，大火烧开转中小火熬制15分钟
5.加入红枣
6.加入桂圆肉
7.加入枸杞
8.最后加入冰糖，小火熬制5分钟就OK了
9.熬好的山药红枣粥
小贴士：
山药去皮时记得戴上手套，要不然沾上粘液会发痒的
97msw.cOm延伸阅读
中秋吃蟹正当时---香辣蟹
食材明细：
主料：：大闸蟹二只，青椒一个，红椒一个，
辅料：：色拉油适量，干淀粉适量，蒜二瓣，姜三片，郫县豆瓣适量，生抽适量，白糖适量，米酒适量，麻油适量，
中秋吃蟹正当时---香辣蟹的做法步骤：
1. 准备材料。
2.将大闸蟹洗刷干净，切块（我是为了拍照，可以再切一刀成四块）
3.在切好的蟹身上均匀裹上淀粉，切面一点要多粘一些淀粉。
4.将蟹放入油锅中炸至金黄色后捞出，大约2-3分钟。
5.锅内放底油，将姜片蒜片放入炒香后加入一大勺郫县豆瓣炒出红油。
6.加入米酒，白糖，生抽和一碗清水。
7.煮开后将的蟹放入调成中火炖5-10分钟。
8.加入切好的青椒和红椒。
9.翻炒均匀。
10.出锅前淋少许香油即可出锅。
小贴士：
1. 我这是家庭版的香辣蟹非川菜馆的做法。
2. 要给孩子吃所以我只放了一点辣酱，如果喜辣的可以再炒一些干辣椒，这样香辣的味道更足。
3. 螃蟹切成大小一致的块状，更容易入味，我是为了拍照，再多切一刀成四块更好。
4. 蟹切口处多粘些淀粉可保证蟹黄不流失，肉质也更鲜美。
5. 郫县豆瓣和生抽都是咸的，所以不必再放盐了。
银鱼正当时的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
银鱼、鸡蛋，盐，
银鱼正当时的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼洗净，控干，加盐
步骤210，分钟后打入鸡蛋，搅匀
步骤3，锅放油，油热后，倒入。火改小，凝固后翻面。小火，翻两次。
冬食山药正当时 ——【山药青笋炒鸡丝】
食材明细：
主料：：山药一根，青笋一根，胡萝卜适量，鸡肉丝一根，
辅料：：淀粉一勺，葱丝少许，姜丝适量，蛋清少许，
配料：：生抽2勺，盐1勺，味精适量，
冬食山药正当时 ——【山药青笋炒鸡丝】的做法步骤：
1.1、青笋、胡萝卜、山药刮去外皮。洗净备用。
2.2、一个蛋清 + 一小勺干淀粉 + 两勺生抽+少许盐提前腌制入味。
3.3、胡萝卜、青笋、山药都切成薄片。（不要太厚，大火快炒的时候，比较容易熟。）
4.4、热锅凉油，温油时，将花椒放入，小火，慢慢煸炒出香味.
5.5、将提前浆好的鸡肉丝倒入。
6.6、小火滑炒。
7.7、当鸡丝颜色发白时，用锅铲铲出。
8.8、留底油，下青笋、胡萝卜、山药片。
9.9、转大火，迅速翻炒。
10.10、少许清水。
11.11、继续翻炒1、2分钟。
12.12、将鸡肉丝倒入。
13.13、一点盐、一点点味精。
14.14、，装盘，Ok！
小贴士：
1、胡萝卜素属脂溶性物质，只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，胡萝卜要用油炒熟或和肉类一起炖煮后食用，以利于胡萝卜素的吸收。
2、山药、青笋、胡萝卜，可以提前汆水烫至8分熟，也可省略。只需切片的时候切的薄一些，滑炒的时候，点入一点点清水，一样很好熟。
3、为了保持清脆、爽滑的口感和亮丽的色泽，无须过多的调料，一点点盐和味精而已。鸡肉提前码味的时候，可以倒一点生抽，也可不加。（感谢分享：）
回锅莲藕——吃藕正当时
食材明细：
主料：：莲藕适量，腊肉适量，
辅料：：洋葱少许，青椒少许，大葱少许，
配料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，糖适量，香油适量，淀粉适量，醋适量，
回锅莲藕——吃藕正当时的做法步骤：
1.莲藕切片备用
2.腊肉切片备用
3.莲藕片放入清水中浸泡，倒入几滴醋，可以防止藕片变黑
4.锅中倒入适量水，将腊肉片略煮
5.锅中倒入适量水，将藕片燎水
6.将葱切段、青椒、洋葱切丝
7.料酒、酱油、盐、糖、香油（少许）、淀粉、2小勺清水，勾兑成汁
8.锅中倒入适量油
9.将葱段、青椒丝和洋葱爆香
10.倒入腊肉翻炒至变色
11.放入藕片翻炒
12.倒入勾兑好的碗汁
13.翻炒片刻即可出锅
初春润燥正当时牛奶山药羹的做法
营养丰富的牛奶山药，特别适合老年人，这两种食物搭配在一起给身体提供更加全面的营养，早春时节，冷暖交替，早晚温差较大，喝点牛奶山药羹增强免疫力，对我们的身体健康是非常有利的。
材料：
牛奶适量，铁棍淮山一根，
初春润燥正当时牛奶山药羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备一根铁棍山药
步骤2，去皮切块
步骤3，蒸锅蒸至山药熟软
步骤4，取适量牛奶
步骤5，将蒸熟的山药和牛奶一起倒入搅拌杯中料理棒打成细腻的糊
步骤6，撒上少许玫瑰花瓣点缀一碗有营养有颜值的牛奶山药羹好了～
【烤韭菜】春天食韭正当时
食材明细：
主料：：韭菜适量，
辅料：：辣椒油适量，盐适量，五香粉适量，孜然粉适量，
【烤韭菜】春天食韭正当时的做法步骤：
1.准备好材料（韭菜要选择粗壮一点的会好穿一些）。
2.从根部卷起。
3.一串串的穿起来。
4.平铺在烤架上，烤箱提前开上火200度预热2分钟。
5.放入烤箱中上层，开上火200度，烤3分钟，下层放一个烤盘用来接掉落的东西。
6.辣椒油、盐、五香粉、孜然粉调好备用。
7.取出烤了2分钟的，刷上一层调料，翻个面再放入上火200度烤箱烤3分钟即可。
8.取出后趁热可以撒上一点孜然粉增加风味。
小贴士：
1、这种串法看起来复杂，串过一个以后，你会发现还是蛮快捷，有趣的。
2、蔬菜熟的比较快，可以根据自己的喜好，烤老一点的或嫩一点，加长或缩短烤的时间。
3、烤蔬菜就用用平时炒菜的家常调料就蛮好吃了。
感谢您阅读“97美食网”的《山药红枣粥——春季护肝正当时》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了山药粥专题，希望您能喜欢！
