不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？推荐你看看以下的补血猪蹄汤，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：猪蹄半只，
辅料：：花生适量，红枣适量，枸杞适量，葱2根，米醋1勺，
补血猪蹄汤的做法步骤：
1.花生提前用水泡半小时，更容易煮开。
2.猪蹄洗干净切块，在沸水煮十分钟，去掉血水。
3.将猪蹄，花生，红枣，枸杞，葱，一起放入锅中炖煮。
4.加一勺米醋。
5.大火炖开后，转小火炖1个半小时即可。猪蹄软软糯糯的，花生粉粉的，好吃又补血。
小贴士：
炖猪蹄时，稍微加一些醋一起烹调，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体消化、吸收和利用。
因为猪蹄中主要含有的胶原蛋白，在加酸的热水中易从猪蹄上分解出来，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解出磷和钙，使营养价值增加。
97Msw.com相关知识
鲤鱼补血汤
食材明细：
鲤鱼500克，山药(干)25克，枸杞子25克，枣(干)10克，桂圆肉25克，黄酒100克
鲤鱼补血汤的做法步骤：
1. 鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。
2. 桂圆肉、山药、枸杞子、枣（去核）洗净沥水，放入盅内。
3. 药材盅内加沸水、黄酒各一杯。
4. 纱纸封口炖三、四个钟头服之。
小贴士：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
红糖补血汤
食材明细：
主料：：红糖1勺，
辅料：：红枣3个，鹌鹑蛋2个，枸杞适量，
红糖补血汤的做法步骤：
1.准备好材料
2.锅里加入水，放入红糖
3.加入红枣和鹌鹑蛋煮小火十分钟左右
4.成品
红枣补血汤
枸杞子洗净;花生仁洗净;桂圆肉洗净;大枣洗净;把所有东西放到锅里，大枣掰开;加水煮，开了以后转小火继续煮。
材料：
主料：枸杞子19g，，
辅料：山楂适量，，
红枣补血汤的做法步骤：
1. 枸杞子洗净;花生仁洗净;桂圆肉洗净;大枣洗净;
2. 把所有东西放到锅里，大枣掰开;
3. 加水煮，开了以后转小火继续煮‘
4. 剩到一杯量的时候闭火就好了。
5. 虽然简单但是熬起来却也很费时间滴补血红枣汤就好喽!红枣补血汤烹饪技巧
猪蹄二吃：猪蹄汤+猪蹄冻
食材明细：
主料：：猪蹄2个，
辅料：：姜适量，大料适量，胡椒粉适量，花椒适量，料酒适量，
猪蹄二吃：猪蹄汤+猪蹄冻的做法步骤：
1.猪蹄2个
2.姜、料酒、胡椒粉、花椒、大料
3.将猪蹄放置水里焯一下，去除血水
4.将调料打包后放置锅里面,加入胡椒粉、料酒；
5.高压锅水开后，转小火炖四十分钟，如果需要非常烂，炖的时间就长一些
小贴士：
汤炖好后，将骨头剔出，放冰箱冷藏，每天来一小碗，喝的时候加点青菜加热一下即可，凉了就可以切成猪蹄冻拌着吃；
乌鸡补血汤
菜系及功效:补血食谱
乌鸡补血汤
原料：乌鸡1只，当归、熟地、白芍、知母、地骨皮各10克。
乌鸡补血汤的做法
将乌鸡宰杀，去毛和内脏，洗净，再将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞人鸡腹内用线缝口，放人砂锅，加水适量，用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂。
功效：补益气血。
保健饮用：去药渣，喝汤吃鸡肉。常食可补血养生，并可用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症的辅助食疗。
网站小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
补血益气汤
食材明细：
川芎10克，当归10克，生鸡蛋一个，黄芪10克，党参10克。
补血益气汤的做法步骤：
下两碗水中火煮10分钟；鸡蛋剥壳后，加入三分之一块阿胶，再中火煮10分钟，吃鸡蛋喝汤。每天早晚各一次。
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