食材是美食最基本的构成，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在推荐你阅读一下桃胶雪燕粥，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：桃胶适量，血燕适量，皂角米适量，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，冰糖适量，莲子适量，
桃胶雪燕粥的做法步骤：
1.准备食材：桃胶、皂角米、血燕，纯净水泡发24小时。夏季需冷藏泡发。
2.泡发好的桃胶、血燕，需挑选祛除杂质。
3.莲子、红枣、枸杞，洗净待用。莲子最好泡发2小时。
4.食材1:20纯净水，大火烧开放桃胶，皂角米，血燕熬煮30分钟，转小火炖1小时，放入莲子红枣、枸杞继续炖30分钟，加入冰糖。
97mSw.com相关阅读
桃胶雪燕炖雪蛤
食材明细：
主料：：特级雪蛤油2g，雪燕3g，枸杞10g，
辅料：：桃胶10g，冰糖10g，食用玫瑰花瓣若干，
桃胶雪燕炖雪蛤的做法步骤：
1.雪蛤、桃胶、雪燕分别加纯净水泡发15小时左右，沥干待用（关于泡发及雪蛤去腥方法请关注我，查看另一篇帖子和文章获取）
2.同样，三种材料分别焯水，雪蛤焯5分钟左右，桃胶和雪燕1分钟
3.加枸杞子、冰糖入炖盅
4.大火烧开，中火隔水炖45分钟（这次泡发的有点多，炖了两盅）
5.最后加点可食用玫瑰花瓣，不仅美观，还能提升风味
6.吃完顿时感觉美美哒n(*≧▽≦*)n
小贴士：
1.选一款特级线油，足干，泡发率高，无杂质，本身没什么腥味，既方便又健康。
2.想要保证雪蛤的泡发率，必须用纯净水，最好是12小时以上，不过也不宜太久，泡发太久雪蛤会不够劲道影响口感；另外加入姜片和柠檬片也是绝佳的除腥方式，换1-2次水也是必须的。
3.加姜片，用沸水焯一下。不仅能够基本去除腥味，还能保持爽滑的口感。
4.雪蛤、雪燕、桃胶都是很好的滋补品，优质的泡发率也都很高，所以每次要适量，不适合一次吃太多
5.一次炖多的雪蛤可以装入保鲜盒，放入冰箱冷藏下次再吃，但保存时间最好不超过两天
银耳桃胶雪燕煲
食材明细：
主料：：银耳100g，桃胶8g，雪燕3g，
辅料：：冰糖适量，枸杞一小把，
银耳桃胶雪燕煲的做法步骤：
1.提前至少12小时将桃胶和雪燕用清水浸泡，银耳浸泡小半天就好。
2.浸泡好的银耳，桃胶，雪燕清理干净后放入电子煲里。加入足量清水。
3.加入适量冰糖。
4.接通电源，设置自动挡，时间设置为3小时。
5.最后加入 一小把枸杞，再炖半小时左右即可。
6.软软糯糯的，入口即化，绵柔香糯，还特别黏糊。
小贴士：
1、桃胶和雪燕一定要浸泡超过12小时，这样泡发完全透彻后才容易清除细微脏东西，也便于煲制。
2、银耳寒性体质者不宜多吃，所以要根据自己体质有针对性的选择。可以用皂角米或红枣或燕窝等食材替代也一样。
雪燕桃胶的做法
记得桃胶和雪燕都是不能煮超过半小时，不然会化了，泡发时间都是12小时以上
材料：
桃胶5克，雪燕2-3克，冰糖2-3块，红枣适量，
雪燕桃胶的做法的做法步骤：
步骤1，提前先把雪燕和桃胶泡发好，桃胶我是泡发了一夜，雪燕也是，至少12小时，记得桃胶就五颗左右就够了，雪燕根据泡发的两两三颗就够
步骤2，雪燕和桃胶一起放入锅中，加少量开水还有加入冰糖，小火煮20分钟左右就可以了，记得不要超过半小时不然容易化
步骤3，记得不停的搅拌，不然容易粘底
步骤4，成品
雪燕桃花泪 雪燕粥
食材明细：
主料：：桃胶15g，皂角米10g，冰糖10g，
辅料：：雪燕5g，银耳5g，
雪燕桃花泪 雪燕粥的做法步骤：
1.桃胶泡发20小时后，去掉杂质备用；
2.雪燕泡发20小时后，去掉杂质备用；
3.皂角米泡发20小时后，备用；
4.银耳泡发2小时后，切碎备用；
5.炖煮2个小时以上，出胶后即可；调入冰糖食用。
小贴士：
建议使用隔水炖粥的方法，隔水炖的容器都带有密封性比较好的顶盖。香气不溢出，风味更加醇厚柔和。
桃胶银耳雪燕羹(1)
食材明细：
主料：：桃胶12g，银耳1/2朵，皂角米6g，雪燕6g，枸杞25粒，冰糖15g，
辅料：：纯净水1200g，
桃胶银耳雪燕羹的做法步骤：
1.桃胶、雪燕和皂角米提前用清水浸泡10～12小时，银耳提前半小时泡发。
2.桃胶和雪燕去除杂质，银耳去蒂撕小块，全部的食材冲洗干净。
3.往米厨破壁机中加入银耳、皂角米和桃胶，倒入1200克纯净水。
4.盖紧杯盖，选择“五谷粮粥”功能，启动破壁机。
5.剩余10分钟时，加入雪燕和冰糖。
6.最后加入枸杞，待程序运转完毕，开盖即可食用。
7.用破壁机做的桃胶银耳雪燕羹，非常细腻爽滑，更容易吸收。
8.成品图。
9.成品图。
小贴士：
1、桃胶、雪燕和皂角米可隔夜泡发，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
2、桃胶、雪燕和皂角米不能混在一起泡发，尤其是雪燕，必须单独泡发，才好清洗去除杂质。
3、雪燕不能炖煮太久，时间长了会化水，晚点放冰糖是防止汤汁黏稠，也可以放红糖，体寒的人更建议用红糖。
牛奶雪燕桃胶羹(1)
食材明细：
主料：：煮好的雪燕3颗，桃胶10颗，红枣适量，冰糖适量，
辅料：：皂角米20颗，
牛奶雪燕桃胶羹的做法步骤：
1.红枣加冰糖雪燕，桃胶，皂角米泡发1天后煮开。
2.快煮好后加适量的芝麻枸杞，没有的么可以不用加。
3.半碗羹汤加半碗牛奶?味道好极了。
桃胶雪燕羹的做法
桃胶这两年比较受欢迎，因为它能清血降脂、缓解压力，而且还有抗皱嫩肤的功效，受到了大家的喜爱，但有很多朋友嫌清洗和炖煮都很麻烦，所以知道它的好，却又不敢动手自己做，今天我分享个简单的清洗和炖煮方法，让您轻松吃到美味的桃胶。
材料：
桃胶15g，雪燕5g，黄冰糖50g，纯净水800g，
桃胶雪燕羹的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，桃胶用清水泡发12小时，直至没有硬芯。将泡好的桃胶放入漏网中，在水下冲洗，然后用夹子夹出中间的杂质。
步骤3，雪燕用清水泡发6小时左右，不可长时间泡着，不然会化成水。
步骤4，将清洗干净的桃胶放入电炖锅的炖盅里，加入纯净水。
步骤5，电炖盅锅体中加入清水，放入蒸架。
步骤6，将炖盅放入锅体内
步骤7，选择桃胶功能，时间调整到1小时20分钟，先把桃胶隔水炖40分钟。
步骤840，分钟后放入冲洗干净的雪燕和冰糖，再炖30分钟。
步骤9，炖至黏稠就可以享受美味了。
步骤10，成品
步骤11，成品
银耳桃胶雪燕红枣桂圆羹
食材明细：
主料：：桃胶适量，银耳1/3，雪燕适量，红枣适量，桂圆适量，
辅料：：冰糖适量，
银耳桃胶雪燕红枣桂圆羹的做法步骤：
1.银耳泡发好，清洗干净，撕开。
2.雪燕泡好，清洗杂质。
3.桃胶清洗干净，去除杂质。
4.第四步红枣桂圆准备好。
木瓜炖牛奶雪燕桃胶羹
食材明细：
主料：：雪燕3-5克，桃胶5克，木瓜1-2个，
辅料：：冰糖适量，鲜牛奶1袋，
木瓜炖牛奶雪燕桃胶羹的做法步骤：
1.将雪燕提前泡发20小时左右
2. 泡雪燕同时，也把桃胶提前泡发18-20小时左右
3.上面的2个食材泡发好后，将木瓜如图切开，扒出籽即可
4.将泡发好的桃胶，雪燕去除杂质，桃胶装下面，雪燕铺上面，加上牛奶，然后盖上切下的木瓜片。
5.放蒸层大约蒸20分钟，加入适量冰糖，再蒸5分钟即可，完工开吃！
小贴士：
月经区的话，桃胶就不用放。整个过程相当简单，第一次做也能成功，并且木瓜肉也可以挂了吃了，很清爽！
【声明：图片为本人幸苦拍摄，请尊重劳动成果，不得转载及盗图，特别是不得用于淘宝】
皂角米桃胶雪燕羹
食材明细：
主料：：雪燕5g，桃胶10g，皂角米5g，
辅料：：老冰糖7-8g，枸杞10颗，
皂角米桃胶雪燕羹的做法步骤：
1.取雪燕、皂角米各5g，冷水泡发24小时。
2.第二天取桃胶10g，冷水泡发6h。
3.将泡好的桃胶、雪燕、皂角米过滤，去掉大点的杂质。
4.将清洗干净的皂角米、雪燕、桃胶放入炖盅，加入少量的水、冰糖、枸杞，隔水小火炖20min。
5.起锅，依个人口味调味即可。
小贴士：
桃胶具有清肠消脂，嫩肤祛斑，活血调经的作用，而且糖尿病患者、结石患者常食有益。但因其活血，故孕期、生理期、2岁以内的宝宝慎用。
皂角米富含丰富的植物胶原蛋白，有嫩肤祛斑、调理肠胃、清肝明目的作用。但2岁以下的宝宝建议少食。
雪燕，富含丰富的氨基酸和植物胶原蛋白，可以从深层锁住肌肤的水分，让肌肤不再干燥，还可恢复身材体型。
食材大全《桃胶雪燕粥》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了南瓜粥专题，希望您能喜欢！
