食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化，你对哪些食材了解较多？也许下面的“广山薏米粥”正合你意！供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：干山药20克，薏苡仁80克，大米80克，
辅料：：干百合15克，红枣2颗，冰糖适量，
广山薏米粥的做法步骤：
1.食材准备：广山药片、薏苡仁、百合提前浸泡一夜备用。其它食材洗净备用。
2.锅内加入适量水，烧开。放入薏米、大米。
3.依次放入山药片、红枣、百合同煮。
4.大火20分钟，转小火煮约20分钟。
5.放入冰糖，煮约5分钟，待粥粘稠即可关火。
6.成品图。
小贴士：
1.山药忌甘遂、鲫鱼同食，也不可与碱性药物同服。
2.这粥里放的是广山药片，提前浸泡可节约煮的时间。
3.可以多放些冰糖，口感更好。
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南瓜薏米粥
食材明细：
主料：：南瓜200克，薏米150克，糯米100克，
辅料：：冰糖适量，糖桂花适量，
南瓜薏米粥的做法步骤：
1.原料图
2.薏米去杂质，淘洗干净，放入清水中净泡2小时
3.糯米淘洗干净待用。
4.南瓜去皮切小块
5.将薏米、糯米加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约30分钟
6.放入南瓜煮10分钟
7.放冰糖煮至化开
8.最后加入糖桂花拌均匀即可。
小贴士：
1 薏米是费火的食材，煮前先用清水浸泡可以省时省火。
2 如无冰糖，加蜂蜜也可。
绿豆薏米粥
食材明细：
薏米30克，绿豆30克，薄荷6克，冰糖15克
绿豆薏米粥的做法步骤：
1. 将薄荷用水煎约30分钟，取汁去渣备用；
2. 将绿豆用开水浸泡后，用水煮至半熟；
3. 加入薏米同煮至豆熟米烂；
4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成。
小贴士：
本品有清热解毒、利咽之功效，适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者。
莲子薏米粥
食材明细：
主料：：莲子30克，薏米30克，粳米50克，
辅料：：冰糖适量，水适量，
莲子薏米粥的做法步骤：
1.用料
2.薏米洗净沥水
3.莲子洗净沥水
4.粳米洗净沥水
5.一起倒入炖盅
6.加入清水
7.在电炖锅中加少量水
8.放入炖盅
9.低温档隔水炖煮2-3小时
10.米烂豆酥,,加入冰糖搅拌均匀
11.盛出食用
小贴士：
冰糖用量可以根据自己口味酌情添加。
没有电炖盅也可以将各材料泡发后，在炉火上直接熬煮。
菠萝薏米粥
食材明细：
主料：：菠萝半个，薏米适量，糯米适量，粳米适量，
辅料：：冰糖适量，
菠萝薏米粥的做法步骤：
1.将菠萝削皮挖掉黑疤（我买时他们已经帮我去掉皮了）
2.再把菠萝切成小块
3.切好的小块用淡盐水泡上半小时
4.将几样米淘洗干净也泡上1小时（薏米比较耐煮，稍微多泡一会更好）
5.泡好后将米倒进电压力锅
6.再将泡菠萝的淡盐水倒掉，冲洗一下，也倒进锅里
7.加上适量的水，放入冰糖，用电压力锅煮上一个小时
8.煮好后稍晾一会就可以喝了
淮山薏米汤
食材明细：
主料：：排骨1条，淮山1条，薏米100克，
辅料：：香菜5棵，
配料：：盐一点点，
淮山薏米汤的做法步骤：
1.把薏米洗净入锅。如果薏米有泡过水就好不用煮那么久哦。
2.因为我这个薏米是没泡过的，所以大火烧开后，用小米煲半个小时
3.排骨洗净备用
4.淮山去皮洗净备用
5.薏米煲半小时后加入备好的排骨，大米煮开后继续煲半个小时
6.再加入备好的淮山。
7.大米煮开盖好，继续煲到淮山熟透
8.淮山熟透后加入点点盐
9.再加入切好的香菜。关火
10.美味可口的淮山薏米汤出锅咯。去湿又补肾的一道汤哦。
花样薏米粥
食材明细：
主料：：糯米适量，薏米适量，小米适量，绿豆适量，
辅料：：葡萄适量，桃子适量，西瓜适量，荔枝适量，香瓜适量，冰糖适量，
花样薏米粥的做法步骤：
1.把米放入盆中浸泡2个小时。
2.准备好水果。
3.泡好的米、绿豆、薏米入锅中煲一个小时。
4.粥要熟后，加入冰糖搅拌溶化。
5.葡萄、荔枝剥皮，西瓜、香瓜切丁，部分荔枝切丁。
6.放入粥中，拌匀煮开就可以了。
淮山粳米粥
食材明细：
主料：：梗米适量，糯米适量，
辅料：：山药适量，
配料：：冰糖适量，
淮山粳米粥的做法步骤：
1.糯米与粳米提前浸泡四五个小时。（我通常都是泡一夜）
2.淮山洗净。
3.将山药去皮切成薄片。
4.将泡好的米煮沸至粘稠后加入山药。
5.加入冰糖。
6.再次煮沸后转中小火煮至山药熟烂。
小贴士：
去除山药皮时，一定要戴上手套防护，以免沾到粘液过敏。
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