“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对烹饪美食感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“薏米粥”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
薏米500克，粳米100克
薏米粥的做法步骤：
1. 将薏米洗净，研成细粉；
2. 将粳米洗净，放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸；
3. 改用文火熬煮至熟；
4. 加入薏米粉末烧沸即成。
小贴士：
1. 健脾利湿，清热排脓，除痹缓急；2. 治疗脾虚腹泻、肌肉酸痛、关节疼痛、水肿、白带、肺痈疡等；3. 身体虚弱者慎用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
97msw.coM精选阅读
绿豆薏米粥怎么做好吃 绿豆薏米粥
绿豆薏米粥
绿豆有解毒功效， 绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。所以我们最常见的做法就是
食材配方
主料：
绿豆
15g薏米
15g辅料：冰糖
适量
做法 共8个步骤
1.买来的薏米
2.准备好绿豆
3.适量放在一起
4.一起淘洗干净
5.放入隔水炖中浸泡1-2小时，这样容易煮烂
6.盖上盖子准备好
7.提前泡过特别容易烂，炖煮1 个小时即可
8.煮好的绿豆薏米粥，开花的呢
山药薏米粥怎么做好吃 山药薏米粥
山药薏米粥
山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。多吃山药对人体健康非常有益。 薏米可以排水，健脾，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑
食材配方
主料：
山药
200g薏米
50g糯米
50g辅料：
大枣
20g
做法 共8个步骤
1.准备食材，铁杆山药去皮洗净，去皮要带手套，容易过敏的
2.薏米洗净，泡一晚上，大枣洗净泡10分钟
3.山药切块
4.糯米洗净放入电高压锅，加适量的水，1000克左右
5.加入切好的山药
6.加入洗净的大枣，按煮粥键20 多分钟就煮好了
7.电高压锅解压以后，可以打开锅盖
8.熬煮好的粥
皮蛋瘦肉薏米粥
食材明细：
皮蛋1只，瘦肉30克，薏米40克，大米60克，清水2000ml，盐少许
皮蛋瘦肉薏米粥的做法步骤：
1.1.猪肉洗干净后，用盐腌至少一天；
2.2.皮蛋去壳，切成小块；
3.3.薏米和大米洗净，加入清水，大火煮开后，放入瘦肉，再煮开转小火煮大约30分钟，放入皮蛋继续煮15分钟左右，放盐调味即可。
绿豆莲子薏米粥
食材明细：
薏米3杯，莲子15颗，绿豆1杯，蜂蜜少许
绿豆莲子薏米粥的做法步骤：
第1步将薏米摊开，挑去黑仁及杂质；绿豆挑去坏豆和杂质；
第2步莲子逐颗检查、去芯；三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上；
第3步将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米 5cm；大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用。
小贴士：
1. 薏米比较硬，最好提前浸泡；2. 莲子要保证无芯，否则会苦；3．调入蜂蜜口感更好，不喜欢可以不加。
玫瑰薏米粥怎么做好吃 玫瑰薏米粥
玫瑰薏米粥
从古自今，世人都一直感叹女人如花。 一个女人容颜的美丽，除了爹妈给的那些之外，后天的精心调理和保养是非常重要的。 其实，谁都知道，真正的美丽，是需要以内养外的，
食材配方
主料：
黑米
60g小米
100g薏米
60g干玫瑰花
10朵辅料：红糖
适量
做法 共3个步骤
1.黑米和薏米洗净浸泡过夜，干玫瑰花浸泡开。
2.把黑米、小米和薏米放进锅中，加入水烧开，然后转成小火慢煮，煮至粘烂。
3.加入红糖，待融化后加入玫瑰花，搅拌，熄火盖上盖焖20分钟即成。
红豆薏米粥怎么做好吃 红豆薏米粥
红豆薏米粥
薏米又叫薏仁、药玉米、六米回回米等，即可适用又可药用。薏米具有利水渗湿、健脾止泻、排脓等功效，常用于久病体虚及病后恢复期，是老人儿童较好的药用食物。薏米还具有解
食材配方
主料：
薏米
200g红豆
200g辅料：红薯
适量南瓜
适量做法 共8个步骤
1.准备好原材料。
2.将红豆和薏米倒在锅里，加足量的清水。
3.开大火煮沸后，转中火煮30分钟。
4.煮好的红豆薏米稍微晾一下。
5.将红豆薏米水过滤出来，锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时。
6.过滤好的薏米水，可以加蜂蜜喝比饮料要营养健康。
7.将红薯和南瓜去皮切成大小差不多的块状。
8.把切好的红薯南瓜块连同薏米一并倒进高压锅里，添适量清水加盖开火煮，锅上气后转中火煮10分钟关火，闷至锅里没有气体就可以了。
红豆薏米紫米粥
食材明细：
主料：红豆100克，薏米100克，紫米100克
辅料：冰糖适量
红豆薏米紫米粥的做法步骤：
1，准备好材料，红豆100克，薏米100克，紫米100克。红豆和薏米提前用温水泡2小时左右。
2，把泡好的红豆和薏米放入电饭煲中，加入足够的水，大火煮开。
3，煮30分钟后加入洗净干净的紫米，一起煮。
4，煮开后转焖煮键，等粥软糯后加入适量的冰糖即可。
5，做法相当简单，而且食材价格也不贵，效果却不错，喝了胃也舒服。
小贴士：
1、红豆和薏米不易煮烂，所以要提前泡一下。
2、冰糖可根据个人的口感添加。
红薯薏米粥怎么做好吃 红薯薏米粥
红薯薏米粥
那天买的薏米看着好舒服，白白胖胖滴。 喜欢红薯，用红薯和薏米熬煮了一锅粥，绵软的红薯，香甜可口，米粥稠稠的，很好喝~~
食材配方
主料：
大米
100g红薯
80g薏米
40g辅料：
冰糖
适量
做法 共7个步骤
1.准备好大米、薏米、红薯、冰糖。
2.薏米提前泡发。
3.红薯去皮、洗净、切小块备用。
4.大米洗净，倒入沙煲，加入适量冷水，煮开。
5.倒入薏米，熬煮20分钟。
6.倒入红薯粒，熬煮15分钟。
7.煮好的薏米粥，加入冰糖，煮至糖化；盛入碗中、温热食用。
红豆薏米粥的做法
红豆薏米粥的做法
主料：红豆300克、薏米300克
配料;蜂蜜适量、冰糖适量
红豆薏米粥的做法步骤：
1、300克红豆和300克薏米都倒入锅中，开小火干炒10分钟左右，直至薏米变黄、红豆略发黑。炒过的红豆和薏米更容易煮熟烂，味道也更香，而且也红豆和薏米也不用再提前浸泡了。
2、炒好的红豆和薏米放置冷却，放入密封的玻璃罐里，可以保存半个月。这样要煮着吃的时候也方便多了。
3、取一杯炒好的红豆薏米放入炖锅中，倒入1.5升的清水，大火煮至水沸。
4、继续小火煮半个小时。如果时间充裕，可以关火后再焖个小时。
5、然后加入适量的冰糖或者蜂蜜，搅拌至完全融化即可。
6、美味营养的红豆薏米粥就做好了。
红豆薏米粥的做法小贴士：
1、喝薏米红豆粥虽然对身体益处良多，也不能过量食用，对胃不好，特别是空腹的时候不宜吃。薏米红豆粥应在早饭后，午饭之前食用比较合适。薏米属性微寒，虚寒体质的人不宜长期食用此粥，孕妇和正值经期的女生应避免食用。
2、在熬薏米红豆粥的时候，有些亲喜欢加一把大米，想要粥变稠。然而这种方法并不利于祛湿。红豆和薏米都是祛湿的，怎么熬都不稠，煮出来是清汤。而大米含有湿气，一旦加入大米，就等于加进了湿气，所以红豆、薏米的祛湿功效都白费了。
相信《薏米粥》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了黑米粥食材专题，希望您能喜欢！
