新鲜米粥

食材明细：

主料：：黄皮适量，

辅料：：柠檬半个，金桔三个，白糖适量，蜂蜜适量，盐小许，

新鲜黄皮饮的做法步骤：

5.把所有材料放入冷水壶内加入水，搅拌均匀就好了，放入冰箱冷藏后口感更加好或加入冰块

食材明细：

主料：：荔枝适量，

辅料：：红枣适量，枸杞适量，冰糖适量，

新鲜荔枝糖水的做法步骤：

1.红枣枸杞洗干净备用

2.锅里加入适量的水放入红枣枸杞开火煮

3.荔枝剥壳去核，冲洗干净，不要冲太久，不然味道冲淡了

4.锅里烧开，红枣煮入味后加入荔枝肉

5.再次煮开后加入冰糖，再煮五分钟后可起锅了

怎么挑选新鲜鸡蛋？新鲜鸡蛋如何保存？

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，现在让我来教教你怎么挑鸡蛋。

一、嗅气味。用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味，良质鲜蛋有轻微的生石灰味。

二、看。新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上附一层霜状粉末；陈蛋蛋壳光滑有亮光；受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。

三、把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃。鲜蛋音实，贴蛋壳，无晃动感，臭蛋有喳喳声，空头大的有空洞声。裂纹蛋有啪啦声。

四、把鸡蛋浸在冷水里：

（1）如果它平躺在水里，说明十分新鲜；

（2）如果它倾斜在水中，它至少已存放了3～5天了；

（3）如果它笔直立在水中，可能存放了10来天了；

（4）如果它浮在水面上，这种蛋有可能已变质了。

鸡蛋既然是常备食物，那么它的保存，就显得格外重要。新鲜的鸡蛋如果保存不当是很容易腐坏变质的，下面，给大家介绍几种保存鸡蛋的小窍门。

鸡蛋买回家后，首先把每个要放入冰箱冷藏的鸡蛋都用干净的纸稍稍浸湿拧干后，轻轻擦掉鸡蛋表面的脏东西（不要用水清洗鸡蛋，仅仅是擦净蛋壳即可）。用水洗过的鸡蛋不宜保存，因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后，细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入，使鸡蛋变坏。所以，我们用微湿的纸将蛋壳表面的脏物擦掉就可以了。

鸡蛋的摆放一定要大头朝上小头朝下、直立码放、不要横放。因为鸡蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳大头的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的呼吸。所以，如果把大头部分朝下放，呼吸作用就会变差，减少其新鲜度。

超市出售的品牌鸡蛋，一般都是带盒销售的，而且都是小头朝下，不必担心。如果你从菜市场买鸡蛋，没有盒子的话，就用冰箱自带的鸡蛋盒吧，或者以前盒装鸡蛋剩下的纸盒。

若需要把鸡蛋放入冰箱中保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物。冰箱温度在2~5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右。所以，我们要尽快地消灭掉买来的鸡蛋。

食材明细：

主料：：椰汁1个，牛奶适量，西米适量，

辅料：：椰肉适量，

新鲜椰汁西米露的做法步骤：

1.我查了好多资料，西米分大小，大的呢难煮但是味道好，小的呢好煮口感不如大的，我开始也不懂买的大的，烧开水把西米放进去煮，时间都行。

2.然后差不多了捞出来过凉水，据说这样口感更好。

3.然后在放入刚才的锅里煮，小火煮，煮一会焖个20分钟，煮一会焖个十分钟等，反正直到白色没有为止，大西米时间确实煮了我将近一个小时。

4.最后放里面焖着，吃完饭一看终于好了。

5.准备椰汁牛奶，正好买的这个奶粉充当一下。

6.奶粉充好椰汁倒进去。

7.加入西米冰箱冷藏一会，非常健康的椰汁牛奶西米露就完成了。

8.第一次徒手敲开了，真是女汉子我，办法就是使劲对着缝砸。

9.这是多余的椰汁我就把椰肉挖的放里面加点西米，又是一杯，两个人喝才有意思吗。

小贴士：

西米千万不能凉水下锅，否则全是糊了，要有耐心煮大西米，下次可以试试木瓜炖雪蛤，里面也可以加西米，最主要还是靠焖熟，煮很难！最后快好的时候换次干净的水烧开继续煮，因为西米是不能洗的开始的水肯定脏了相当于消毒了，最后换干净的就行了。

食材明细：

主料：：新鲜银耳一朵，黄冰糖50克，

辅料：：红枣8颗，枸杞15克，干桂圆6颗，百合片10片，

新鲜银耳羹的做法步骤：

1.准备好各种材料，新鲜木耳比较大朵，可以根据需要剪取部分银耳使用。

2.把新鲜银耳放进淘米水或加了面粉的水中清洗一遍，再用清水洗干净

3.把洗干净的银耳剪成比较小的片状。

4.放进电饭煲里，加一碗水和银耳进行熬煮程序

5.10分钟后加进黄冰糖

6.加进干桂圆

7.半小时后加进百合片

8.加进红枣

9.枸杞最后15分钟才加进银耳羹

10.银耳羹熬制好后，胶质滑嫩，汤汁粘稠。

小贴士：

一大朵新鲜银耳可以保存两三天左右，银耳羹当天食用最佳。