不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,由此，小编为你收集并整理了南瓜椒盐烧饼更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：面粉270克，南瓜泥150克，温水65克，
辅料：：椒盐20克，鸡油15克，黑芝麻15克，酵母1克，泡打粉2.5克，白糖10克，
南瓜椒盐烧饼的做法步骤：
1.南瓜切块，表面盖保鲜膜，微波10分钟。
2.取出南瓜，稍凉去皮，碾成泥
3.面包机里面加南瓜泥
4.加面粉，白糖和泡打粉
5.温水（和体温相同的温度）加1克酵母，启动面包机，和成比饺子面要软的面团。如果在和面的时候感觉面团稀，可加点面粉调节，但不宜太干（否则面太硬，烧饼口感不好）
6.案板撒一点扑面，将面团按扁
7.擀成大片，上面撒鸡油（可用植物油代替）。鸡油，平时吃鸡肉的时候，上面有肥油，给它炼一下油，吃烧烤，烙饼的时候用，特香。
8.撒椒盐（买现成的，没有就撒盐）
9.如图卷起
10.盘上，到达所需大小，切断。
11.饼坯如图，醒10分钟，不用过渡发酵（盖保鲜膜）
12.表面抹清水，粘黑芝麻
13.烤箱提前预热，上下火200度（自己根据自己的烤箱灵活掌握）烤20——25分钟，根据饼的大小。
14.出炉
小贴士：
饼的面宜软不宜硬。一次不要制作太多，第二天容易硬。
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椒盐油酥烧饼
250克面粉加入50克色拉油和180克水。和成水油面静置备用。200克色拉油烧热。把烧热的色拉油浇入250克面粉中搅拌均匀成为油酥。
材料：
主料：中筋面粉500g，椒盐适量，
辅料：细香葱适量，花椒粉10g，色拉油250g，，
椒盐油酥烧饼的做法步骤：
1. 250克面粉加入50克色拉油和180克水。
2. 和成水油面静置备用。
3. 200克色拉油烧热。
4. 把烧热的色拉油浇入250克面粉中搅拌均匀成为油酥。
5. 葱花，花椒粉，盐放入小碗中。
6. 然后取80克油酥和椒盐搅拌均匀备用。
7. 水油面揉均匀擀开放入油酥。
8. 把油酥包紧。
9. 然后轻轻擀开，再折叠。
10. 再次擀成长方片。
11. 然后再折叠，如叠被子一般。
12. 共重复三次，然后把面团擀成长方大片。
13. 卷成长条。
14. 切成等份小剂子，两边封口捏紧收圆。
15. 取一份擀成椭圆形。
16. 上面抹上椒盐油酥。
17. 卷成长条。
18. 依次全部做好。
19. 把面团竖直按扁，轻轻擀成小饼状。
20. 排入烤盘，刷蛋液。
21. 再撒上芝麻。
22. 烤箱预热220度，放入烤盘。
23. 烤制20分钟，取出冷凉即好。椒盐油酥烧饼烹饪技巧
芝麻椒盐烧饼
食材明细：
主料：：面粉300克，酵母5克，清水适量，芝麻适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，蜂蜜少许，猪油少许，
芝麻椒盐烧饼的做法步骤：
1.芝麻淘洗干净。
2.放入炒锅小火炒熟出香。
3.把熟芝麻放在桉板上。
4.用擀面杖擀碎。
5.加入盐和花椒粉搅拌均匀，就成为芝麻盐。
6.蜂蜜加一点水和匀，成为蜂蜜水备用。
7.发酵好的面团揉匀，擀成长方大片。
8.均匀的抹上猪油。
9.把芝麻盐均匀的铺在面片上。
10.轻轻卷成长条。
11.切成小剂子。
12.两头捏紧，扭转一下按扁，成为一个圆饼。
13.依次做好，上面刷上蜂蜜水。
14.沾满芝麻。
15.放入平底锅中小火烙熟。
16.两面金黄即好。
葱香椒盐烧饼
食材明细：
主料：：面粉350克，温水180克，酵母3克，食用碱0.5克，
辅料：：油适量，盐适量，椒盐适量，芝麻适量，葱适量，
葱香椒盐烧饼的做法步骤：
1.把白芝麻打成粉
2.用椒盐粉、芝麻粉、五香粉调成料
3.面粉中放入1克盐、酵母、食用碱，用温水揉成光滑的面团
4.进行发酵，这是发好的面团
5.排气后分成8份
6.擀成长椭圆形，依次刷上油、椒盐、葱，从上往下卷起
7.摁扁，再从上往下卷起，
8.竖起压扁
9.擀成圆形，饼皮上稍刷点水，撒上芝麻，再擀一下，把芝麻压紧
10.把饼皮翻面，对折再对折成三角形
11.再擀薄一点
12.全部做好后醒20分钟
13.电饼铛或煎锅稍放点油，把饼煎到两面金黄
14.取出放入烤盘
15.烤箱220度预热，烤8分钟。
小贴士：
做好三角形后再擀薄一点，这样烧饼不会太厚。烤的时间不要过长，否则发硬。趁热最好吃。
椒盐芝麻烧饼(1)
食材明细：
主料：：面粉200克，适量，
辅料：：芝麻20克，椒盐料10克，芝麻酱5克，发酵粉5克，
椒盐芝麻烧饼的做法步骤：
1.面粉加发酵粉加温水和好
2.发酵好的面团
3.面团分成小面坯，椒盐料加芝麻酱调好备用
4.面坯擀成薄圆形，均匀涂摸上调料
5.卷好面饼，在面上刷一层蛋液
6.粘上芝麻
7.整形
8.电饼铛刷一层油，放上饼坯，再在饼坯上刷层油
9.等5分钟
10.好了
11.装盘
12.开动
椒盐芝麻小烧饼的做法
对于各式各样的饼总是抗拒不了，前两天刚试了老杨的椒盐饼，这次又学着蝶儿的做法，又是另外一种风味的烧饼。
材料：
小麦面粉350克，温水190克，酵母3克，油30克，盐适量，椒盐粉适量，五香粉适量，孜然粉适量，芝麻粉适量，，
椒盐芝麻小烧饼的做法的做法步骤：
步骤1，面粉中放入酵母、20克油，用温水揉成光滑的面团进行发酵
步骤2，碗中放椒盐、盐、五香粉、孜然粉、白芝麻粉调成调料
步骤3，发好的面团里面呈蜂窝状，取出排气，分成两份
步骤4，取一份擀成长方形，涂上油
步骤5，撒上调料、一点干面粉
步骤6，从窄的一边卷起
步骤7，分成均匀的几份，看你饼做的大小，我分成了14份
步骤8，把剂子拉长一点，两头往里折
步骤9，再用虎口把四边包起，整理成圆形，压扁
步骤10，表面刷上一层水，沾上芝麻，再压紧
步骤11，放入电饼铛烙到两面金黄。只用下盖加热，上面盖上别的锅盖，这样饼面不会受到挤压。中间翻一次面
＃信任之美＃椒盐芝麻烧饼
食材明细：
主料：：面粉200克，芝麻适量，酵母粉2克，
辅料：：猪油20克，椒盐2克，
＃信任之美＃椒盐芝麻烧饼的做法步骤：
1.温水融化酵母粉
2.倒入面粉，揉成较软的面团
3.盖湿布发酵2倍大
4.发酵好的面团放案板上按压排气
5.面团擀成长方形面皮
6.把猪油均匀的抹在面皮上，然后撒上椒盐
7.沿长边卷起成卷
8.然后揪成大小相等想小剂子
9.竖着摁扁，成薄厚适当的生饼坯，单面沾满芝麻，可以刷上少许油
10.全部处理完的饼坯放在空炸锅的炸篮里，200度15分钟
11.完成
小贴士：
1、 我发面的时间比较久，是喜欢那种特别宣软的状态，也可以缩短醒发时间
2、 粘在饼上的芝麻不必炒熟，生的就可以，烤制过程中也会成熟至脆香状态
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